Você tem uma alcachofra exclusiva crescendo em seu jardim?

Alcachofra é uma planta exótica com um nome incomum e aparência não menos incomum. Todos já ouviram falar dele, mas poucas pessoas tiveram a oportunidade de conhecê-lo pessoalmente, e mais ainda. E crescer ... Esse processo é considerado impossível e difícil. Na verdade, não há problemas em cultivar alcachofra.

Frutas, vegetais, híbridos?

A alcachofra é uma planta herbácea e pertence à família Astrov. O berço deste milagre são as Ilhas Canárias e a costa do Mediterrâneo. Também pode ser encontrada na América, onde há muito é considerada uma erva daninha. Com o passar dos anos, a planta conquistou o Norte da África, Europa, América do Sul e Califórnia e passou não só a crescer, mas também a ser comida.

E ainda, como é uma alcachofra? Bem, você viu um cardo? Aqui está algo semelhante a isso. Isso nada mais é do que um botão intacto de uma flor, contendo muitas pétalas carnudas, que é usado como alimento.

As características distintivas de uma planta perene são: uma raiz principal que tolera bem o inverno, grandes folhas lobadas, uma haste reta, cuja altura pode chegar a mais de 1,5 m. Chama-se também a atenção para inflorescências enormes, de até 10-12 cm de diâmetro, assemelhando-se a cestos na aparência, cobria muitas escamas. Se a planta florescer, os botões se abrem com a aparência de flores tubulares azuis.

Milagres de reprodução

A alcachofra se reproduz de duas maneiras: a partir de sementes e por processos de raízes. O cultivo de alcachofra na região de Moscou e regiões da Rússia central é melhor feito em mudas. E nas regiões do sul, você pode usar o método sem sementes.

Camadas de raiz

Se uma alcachofra for adulta, no segundo ano de vida ela será capaz de liberar raízes. Se eles forem separados e devidamente plantados e cultivados com cuidado, eles se tornarão plantas maduras. Para o plantio, escolha os jovens que adquiriram três folhas fortes e separe com muito cuidado o processo da planta-mãe. Em seguida, os brotos são plantados no solo conforme descrito acima e cuidados.

Cultivando uma alcachofra a partir de sementes

A planta é bastante rara em nosso país, por isso é mais fácil encontrar sementes do que arbustos adultos.

Via de regra, são vendidas 15 sementes de alcachofra. em um pacote. A semeadura começa na primeira semana de março, não esquecendo de prepará-los em fevereiro. Para isso, as sementes são colocadas em um recipiente, enchido com água e deixadas por 10-12 horas até que inchem.

Pegue água que é decantada ou limpa artesiana em temperatura ambiente.

Em seguida, as sementes são colocadas sobre um pano, envoltas nele, um filme é enrolado por cima e enviado a um local aquecido por 5 dias. Quando as sementes eclodem, um saco de sementes é enviado à geladeira por 2 semanas, colocando-o na prateleira de baixo.

Esse processo de preparo é denominado estratificação e pode aumentar significativamente as chances de floração e frutificação logo no ano do plantio.

Preparação do substrato e semeadura

A próxima etapa do cultivo de uma alcachofra é preparar um recipiente no qual as mudas serão cultivadas. Devem ser caixas de um tamanho conveniente para você. No fundo, a drenagem é feita primeiro, e no topo há um substrato consistindo de areia peneirada, gramado e húmus, coletados na mesma proporção. Os componentes completamente misturados devem ser umedecidos.

Na superfície do solo, são feitos sulcos com profundidade de 1-1,5 cm, onde são colocadas as sementes, colocando-as a uma distância de 3-4 cm umas das outras. De cima, as sementes são cobertas com terra de no máximo 1 cm de espessura. Não faça uma estufa nem cubra com vidro e filme. A principal coisa que deve ser controlada é o teor de umidade do solo - ele não deve secar.

Os brotos aparecerão em alguns dias. Quando a primeira folha se formar, é aconselhável aumentar a retroiluminação e reduzir a temperatura para 15 graus. Caso contrário, os caules da planta esticarão. A rega deve ser moderada, pois a alcachofra não gosta de pés molhados.

Escolha e cuidado

Se as sementes foram plantadas em vários pedaços em um recipiente, devem ser abertas, de preferência em potes de turfa de 0,5 litro com uma mistura de húmus, terra e areia.

Para não ferir as plantas, regue o recipiente principal e só depois tire as crias.

É feito um pequeno furo no solo, o primeiro rebento é retirado, a raiz central é arrancada e plantada num vaso. As mudas regadas são enviadas para um local luminoso e quente.

Duas semanas após o plantio, as plantas são fertilizadas com verbasco diluído em água na proporção de 1:10, e após mais 2 semanas - fertilizantes minerais... A partir de agora, você pode endurecer os filhotes levando-os para fora por alguns minutos e aumentando esse período para 10 horas, não esquecendo de protegê-los do sol e da chuva.

Aterragem em terreno aberto

Agora vamos ver como cultivar alcachofra ao ar livre. A planta é plantada em meados de maio na encosta sul, onde existe solo nutritivo e hermético.

Se a planta vai alimentar animais, ela é plantada no jardim, após escavação do solo e adição de superfosfato, húmus e sulfato de potássio na quantidade de 0,2 kg, 10 kg e 40 g, respectivamente, por 1 m²... Nesse caso, é necessário formar canteiros de 20 cm de altura a um metro de distância entre si. As plantas são plantadas de forma que haja uma distância de 80 cm entre elas. Os jovens plantados são regados e adubo palha ou grama seca.

Se a alcachofra for cultivada para fins decorativos, ela é plantada onde pode ser devidamente cuidada, como no jardim ou no gramado da frente. Ao mesmo tempo, é feita uma cova de 50 cm de profundidade e 70 de diâmetro, uma mistura de composto com solo de turfa é introduzida e as mudas são plantadas a uma distância de 1,5 m entre os espécimes. De cima, a cobertura morta é realizada com grama.

Colheita e preservação

Basicamente, os frutos da planta podem ser colhidos apenas no segundo ano. A frutificação no primeiro ano é muito rara. No final do verão, a fábrica produz pedúnculos, que ficam prontos para serem cortados em duas semanas.

Os botões amadurecem de maneiras diferentes, então cada um precisa de um controle separado.

Você pode determinar se precisa cortar a flor ou não pelas escamas superiores. À medida que eles começam a se abrir e dobrar - a hora chegou. Se pétalas azuis começaram a coroar o topo da flor, você perdeu a hora, o botão está maduro demais e você não pode mais comê-lo.

É necessário cortar a alcachofra junto com o caule, deixando uma “cauda” de 4 a 5 cm. Quanto ao prazo de validade, variam de 2 a 12 semanas, dependendo das condições de armazenamento.

Apesar da sua origem exótica, a alcachofra não é nada difícil de cultivar para os nossos jardins. Agora você sabe onde a alcachofra cresce, como cultivá-la corretamente, e se decidir plantar esta planta em sua casa, sua mesa será repleta de pratos variados de um produto saboroso e saudável.