Compota perfumada do-it-yourself de ranetki para o inverno
Se você deseja desfrutar de uma bebida rica em vitaminas na estação fria, então você definitivamente precisa fechar a compota de ranetki para o inverno. Enlatar tal alimento leva até uma hora de tempo livre sem nenhum esforço físico. O processo é divertido e o resultado é incrivelmente saboroso.
Propriedades úteis de ranetki
As mini-maçãs são carregadas com muitos nutrientes, independentemente do seu tamanho pequeno. Eles contêm vitaminas B, P, glicose, sacarose, frutose, óleo essencial, ácidos cítrico, ascórbico e málico, caroteno, pectina, taninos. Os oligoelementos manganês, sódio, potássio e cálcio, estando em cada célula das maçãs, têm um efeito benéfico na remoção de substâncias tóxicas do organismo, ajudam a evitar a urolitíase. Além disso, uma maçã vermelha comida aumenta o apetite e estabiliza o sistema nervoso. Ao processar frutas com água quente durante o enlatamento, uma pequena parte dos elementos positivos é perdida. Não há necessidade de ficar chateado, as maçãs não são menos úteis. Receitas simples de compota de ranetki para o inverno ajudam a preservar a maior parte da vitamina da maçã e, além disso, obter um resultado delicioso.
Maçãs "Ranetki" são recomendadas para pessoas que sofrem de anemia, problemas do trato gastrointestinal, falta de ar, arritmias.
Ranetki em conservas
Compota de Ranetki para o inverno sem esterilização
Estágios:
- Lave o ranetki, não é necessário retirar as caudas.
- Esterilize recipientes de vidro. Esse processo pode ser feito com uma chaleira, forno ou micro-ondas.
- Coloque as maçãs em uma jarra. A quantidade de frutas em uma lata cheia depende do resultado de sabor desejado. Se você quiser uma compota muito concentrada, o frasco pode estar 2/3 ou meio cheio. Um gosto residual moderadamente diluído é obtido de 1/3 das maçãs em um recipiente de vidro.
- Ferva a água em uma panela.
- Encha os potes com o conteúdo, cubra com as tampas e deixe por 10 minutos para que o suco de maçã comece a sair na água.
- Decorrido o tempo especificado, escorra a água de volta para a panela, acrescente açúcar a gosto e ferva a água aromática por 5 minutos.
- Despeje a calda fervente em potes e enrole as tampas. Não é necessário embrulhar e virar. Desfrute de sua refeição!
Compota de Ranetki com uvas para o inverno
Uma receita passo a passo de compota de ranetki para o inverno com a introdução de uvas acabará dando uma bebida incomum. A doçura do ranetki é diluída com acidez variedades de uvas Cabernet.
Estágios:
- Lave as uvas, retire os galhos e as ervas. Ranetki também deve ser lavado, mas as caudas não precisam ser removidas.
- Coloque esses ingredientes na metade do frasco.
- Ferva água da torneira e encha os potes com o conteúdo. Deixe fermentar por 7 a 10 minutos.
- Coloque uma tampa de náilon com furos no gargalo da lata e despeje o semissarope resultante em uma panela para ferver novamente. Adicione o açúcar a gosto e ferva.
- Despeje o xarope de maçã e uva em potes e gire imediatamente. Vire e embrulhe em linho quente.
- A compota de Ranetki está pronta para o inverno!
Compota de ranetki e chokeberry - vídeo
Compota de Ranetki com rodela de limão
Esta receita pode ser usada se você for encher todo o pote de preservação com ranetki. Um pedaço de limão diluirá perfeitamente o sabor concentrado da comida.
Estágios:
- Coloque rodelas de limão em potes pré-esterilizados.
- Lave bem e encha os frascos com ½ ou 2/3 do seu volume.
- Despeje água fervente e deixe em infusão por 5 minutos.
- Escorra a água em uma panela, leve para ferver e despeje sobre a calda fervente. Arrolha, embrulhe e espere esfriar.
- No dia seguinte, a compota está pronta para ser levada para a despensa.
Para dar à compota uma cor vermelha escura, você precisa adicionar alguns chokeberries pretos.
E, finalmente, mais algumas receitas sobre como preparar compota de ranetki em uma panela elétrica e uma máquina de fazer pão. Métodos bastante populares para quem quer estar a par dos tempos e quer esquecer as velhas formas de cozinhar a compota na frigideira. Com a ajuda da moderna tecnologia de cozinha, fazer compotas de maçãs celestiais se torna um processo muito rápido, sem muito esforço.
Compota de Ranetki em uma multicooker
Coloque as frutas em um compartimento especial da multicooker.
Embrulhe temperos e especiarias em gaze e dê um nó bem apertado.
Despeje o açúcar a gosto, despeje água quente, feche a tampa. Selecione o item "Extinção" no menu da multicozinha.
Cozinhe a compota por 15 minutos, após o término, espere mais 20 minutos para que o ranetki fique saturado com temperos e embebido em açúcar.
Em seguida, retire os temperos e despeje imediatamente em frascos pré-esterilizados. Selar.
Compota de Ranetki em uma máquina de fazer pão
As maçãs podem ser fatiadas porque esta unidade contém muito poucas frutas.
Ferva a água com açúcar e acrescente à ferida.
Selecione "Jam" na máquina de fazer pão e cozinhe o conteúdo por 20 minutos.
Despeje a bebida pronta em recipientes de vidro e feche as tampas.
Para diversificar o sabor das maçãs que nos são familiares, um dos seguintes ingredientes pode ser adicionado à compota de ranetki para o inverno:
- vinho - 10 gramas por litro;
- cascas de frutas cítricas - na quantidade desejada (após o cozimento, certifique-se de retirar da composição);
- ácido cítrico - meia colher de chá por litro, se o ranetki for congelado;
- canela, baunilha, cravo, Ruivo, raspas - quantidade à vontade;
- semolina, arroz, cevada pérola - algumas colheres de sopa para saturação e valor nutricional;
- mel - a quantidade à vontade (adicionada pouco antes de se enrolar a compota, para não perder suas propriedades).
Brancos de compota perfumados para o inverno!