Beleza e benefícios em uma garrafa - castanha comestível
Muitas pessoas acreditam que as castanhas comestíveis são aquelas árvores encontradas em parques e praças das grandes cidades. Na verdade, não é assim, porque você não pode comer seus frutos. São amargos e praticamente sem valor nutricional, embora sejam usados na prática médica. Para design de paisagem, eles costumam usar castanha de cavalo, que pertence à família Sapindova. Enquanto seu "parente" comestível é um representante da família Beech. Exceto pelas diferenças na origem dessas duas espécies, elas não são semelhantes na aparência. Aqui estão alguns segredos sobre como saber a diferença entre castanhas comestíveis (ou porcas) e não comestíveis.
A história do nome desta árvore está enraizada na mitologia grega. Júpiter estava perdidamente apaixonado por uma ninfa. Ele a perseguiu tanto que ela tirou a própria vida. O deus inventado transformou a paixão perdida em uma castanha ("casta" em latim significa - virgem, bem, "Ney" é o nome do escolhido).
Descobrir: como assar castanhas.
"Dois do caixão, mas não o mesmo da cara"
- Altura. Eles podem atingir de 35 a 50 metros de altura, quase como um edifício de 14 ou 20 andares. Mas seus "irmãos" não são mais altos do que 25 m.
- Feto. Difere em aumento "peludo", pois é densamente coberto por finas agulhas elásticas. Atrás deste "casaco de pele" estão escondidos de uma a três nozes achatadas, cuja massa não é superior a 20 g. De uma árvore, você pode coletar até 190 kg da colheita.
- Folhas. Eles não se parecem com a folhagem em forma de cone de um cavalo reunida em leques luxuosos. Cada folha da castanha comestível é plantada com pecíolos curtos, não longos. Sua placa decídua tem formato oval-oblongo, com 22 cm de comprimento e até 7 cm de largura.
- Inflorescências. Essas plantas perenes florescem na primeira metade do verão - em junho e às vezes em julho. A floração apresenta-se em espigas finas de 15 centímetros, em contraste com as escovas piramidais do seu "parente".
Descascar as nozes pode ser muito difícil de remover. Portanto, algumas pessoas praticam imersão em água por várias horas.
Você pode colher os frutos desses representantes da família Beech no outono (outubro ou novembro). Enquanto no estômago, amadurecem em 1º de setembro. Vale lembrar que um castanheiro comestível começa a frutificar 20 anos após o plantio. Isso é cinco anos mais tarde do que outras variedades. Mas para cultivar com sucesso esses espécimes no país, você precisa conhecer seu habitat natural.
O local da reunião não pode ser alterado
Os representantes da família Sapindovy precisam de solo fértil e solto. As condições climáticas moderadas têm um efeito benéfico no seu crescimento e desenvolvimento. Eles são freqüentemente encontrados no sul da Europa e na Rússia, bem como no norte da Índia, no leste da Ásia, na China, Canadá e países da América do Norte. No entanto, as castanhas comestíveis crescem principalmente onde o clima é mais úmido. Na maioria das vezes, são latitudes subtropicais:
- Mediterrâneo (Itália, França, Espanha);
- Ásia Menor (Cáucaso);
- Federação Russa;
- Parte europeia da Eurásia;
- EUA.
Além disso, esta espécie sobrevive bem em climas temperados. Portanto, é cultivado para decorar alguns parques nacionais e locais de recreação públicos. Além disso, as castanhas comestíveis, cujos benefícios eram conhecidos há muitos séculos, são amplamente utilizadas na culinária por muitos povos. As propriedades benéficas dos frutos, flores, folhas e casca desta planta incentivam os jardineiros a reabastecer suas terras com esta variedade.
Para eles, mudanças repentinas de temperatura são fatais. Os raios escaldantes do sol, assim como o ar abafado, secam as folhas, deixando-as queimadas. Geadas severas e prolongadas destroem os brotos / raízes da árvore.
Dois lados da mesma moeda
É importante saber que existem benefícios e malefícios em uma castanha comestível. Portanto, você nunca deve abusar de tal iguaria. Essas frutas fritas lembram um pouco avelãs, bem como pão cozido ou carvão batatas... A composição das nozes brilhantes inclui:
- amido;
- variedades de gorduras (até 6%);
- taninos;
- vitaminas dos grupos B e A;
- ligações de carboidratos, mais de 60%;
- Vestigios.
Este complexo é uma verdadeira mistura explosiva para atletas. Uma vez no corpo, os nutrientes liberam uma enorme quantidade de energia.
A casca da fruta contém a maior parte das fibras, então algumas secam a casca e a adicionam à comida. A partir de folhagens, inflorescências e ramos, são feitas tinturas, decocções e infusões, que são utilizadas no tratamento de:
- processos inflamatórios;
- tosse;
- sangramento;
- doenças do aparelho digestivo (tem propriedades adstringentes).
Entre outras coisas, as nozes causam alergias. Eles são contra-indicados em pessoas com problemas renais. Ele é recomendado para usá-los para quem sofre de pressão arterial baixa. Entre a lista de para que servem as castanhas comestíveis, deve-se notar que suas inflorescências são as mais raras plantas melíferas. O mel obtido a partir deles é muito valorizado entre os habitantes do Cáucaso.
Nozes secas podem ser picadas no liquidificador. Este pó é então adicionado a qualquer massa. Junto com o sabor exótico, você pode obter um suprimento decente de fibras para seu corpo.
Opções de pouso
Escolher um lugar para o futuro "gigante" é uma tarefa importante. Por causa de suas características únicas, mesmo "egoístas", eles raramente competem. A coroa ampla e densa bloqueia a luz das flores que crescem abaixo. Por sua vez, o sistema radicular cresce tanto nas camadas superiores do solo que destrói todas as plantas vizinhas.
Assim, para plantar castanhas comestíveis no campo, é preciso proporcionar-lhes espaços infinitos. Para cada instância individual, é necessário selecionar um local, cujo diâmetro deve ser de 3 a 5 metros. Isso permitirá que a muda se desenvolva intensamente. Além disso, é importante considerar que esses "gigantes":
- resistente à geada;
- tolera perfeitamente a poluição do ar;
- amante do sol;
- resistente aos ventos.
Tendo em conta estes pontos, os proprietários de lotes pessoais poderão desfrutar durante muito tempo das flores luxuosas e dos frutos saudáveis da castanha comestível. Conforme a árvore cresce, ela formará uma copa exuberante e ampla.
Uma vez que nada pode ser plantado sob tal "gigante", esta área pode ser usada para instalar uma bancada ou balanço. No calor do verão, eles se tornarão um lugar de descanso indispensável.
Algumas palavras devem ser ditas sobre a escolha do solo. Os especialistas aconselham que seja chernozem (argila) bem umedecido. Embora o solo arenoso também seja uma boa opção para o plantio, a árvore vai crescer, se desenvolver e dar frutos lentamente. Mas o solo calcário quase imediatamente destrói o frágil rebento.
Trabalho com mudas
O método de crescimento mais rápido e ideal para o cultivo de castanhas comestíveis é com a ajuda de uma muda jovem. Só é importante fazer os preparativos necessários:
- cavar um buraco em forma de quadrado (cada lado - 0,5 m);
- colocar uma camada de drenagem de seixo / pedra triturada de 15 cm no fundo;
- misture terra, húmus e areia (deve haver 2 vezes mais solo que os demais componentes), bem como farinha de dolomita (500 g) em tandem com cal;
- adicione groundbait na forma de fertilizantes de nitrogênio, potássio e fósforo.
Agora você precisa colocar cuidadosamente a muda do recipiente. Polvilhe a drenagem com uma parte do substrato, coloque uma árvore no buraco e adicione o solo restante. Em seguida, despeje bastante água de verão sobre a área. Faça um monte próximo ao colo da raiz, que deve subir 20 cm acima do nível do solo.Ainda, para grandes variedades, o colo da raiz não deve ser enterrado, mas, ao contrário, eleve-o até 10 cm acima do tubérculo de plantio.
Os jovens devem ter um ou dois anos. Para ele você precisa fazer suportes e prender o porta-malas a eles.
Plano de trabalho de outono
Para fazer isso, em novembro, você precisa coletar o máximo de nozes possível. Apenas espécimes caídos e maduros devem ser selecionados. Agora o principal é fazer o endurecimento a frio corretamente. O jardineiro precisa de:
- coloque as frutas em um saco ou caixa de celofane;
- cubra-os com areia;
- coloque em uma geladeira / porão (a temperatura ambiente não é superior a +5 graus);
- deixar por 12 dias, depois transferir para campo aberto.
No local vale a pena cavar sulcos rasos, com 5 a 6 cm de profundidade. Enxaguar abundantemente com água. É necessário plantar sementes de nozes a cada 15 cm, depois cobri-las com uma densa camada de folhas caídas e deixar para o inverno. Na primavera, vale a pena retirar os brotos fracos, deixando uma distância de 50 cm entre as mudas boas.
Após um ou dois anos, algumas plantas podem ser transplantadas para calibração. Isso deve ser feito com muita delicadeza para não machucar as raízes.
Tarefas de primavera com sementes
É digno de nota, mas eles começam já no outono, porque as nozes cobertas de areia podem continuar a ser armazenadas no porão até a primavera. Eles devem ser removidos deste sistema de certificação e mergulhados em água morna antes do plantio. É importante monitorar a condição do fluido e trocá-lo à medida que fica sujo. Isso pode ser feito diariamente. Durante cinco dias de tais "tratamentos de spa", a casca incha e o embrião germina. A seguir, esta noz é transferida para o solo, tendo previamente preparado um local para a futura árvore, para que a castanha comestível possa crescer intensamente. No entanto, para o desenvolvimento de um sistema radicular forte, o topo dos brotos jovens deve ser pinçado.
Na próxima primavera, o crescimento dessa muda já será de 25 cm e aos cinco anos chegará a 3 metros.
Cuidando em cada movimento
Uma árvore jovem deve ser regada à medida que o solo seca. Todo mês, o solo ao redor do tronco deve ser afrouxado, é claro, após a rega. Para o período de inverno, você precisa fazer adubo círculo periósteo. A sua altura deve ser de 12 cm, tal “manta” pode ser feita de folhas, serradura e turfa.
Todos os anos (no início de março), você precisa alimentar a planta. Nesse caso, você pode usar as seguintes opções de fertilização:
- esterco de vaca (1 kg por muda de folhas de castanheiro comestíveis);
- nitrato de amônio (para 15 litros de água 20 g);
- fertilizantes minerais (contendo nitrogênio, potássio e fósforo);
- ureia.
Neste caso, ramos secos e folhas em falta devem ser cortados. Esses procedimentos são especialmente necessários nos primeiros anos de vida. No futuro, os especialistas aconselham formar a coroa deste “gigante” para que tenha um aspecto luxuoso. Como você pode ver, é muito fácil cultivar uma castanha comestível em sua terra. Algumas dicas competentes e cuidados ansiosos garantem um resultado deslumbrante.