Costeletas de lentilha - um prato simples e saudável
Amo carne, e Não consegue imaginar seu prato favorito sem costeletas? Então vamos cozinhar as costeletas de lentilhas - muito nutritivo e saudável. Nutricionistas recomendam há muito tempo inclua legumes em sua dieta. Eles são muito mais saudáveis do que produtos de carne, mas com estes contêm grandes quantidades de proteína. Pratos de lentilha farão você se sentir saciedade e afastar a fome por muito tempo. E você também pode dar para as crianças, porque nas lentilhas muitas vitaminas e minerais. A única coisa neste caso com especiarias você deve ter cuidado.
Ingredientes
Para costeletas, precisamos de:
- um copo de lentilhas;
- três cebolas pequenas;
- uma cenoura;
- 2 dentes de alho;
- pimenta, sal;
- secas salsa;
- pão ralado (para rolar costeletas);
- óleo refinado (para fritar).
Para deixar nossas costeletas bonitas e leves, também é melhor levar lentilhas leves (por exemplo, amarelas). Você também pode adicionar outras especiarias, se desejar.
Costeletas de lentilhas - cozinhando passo a passo
Portanto, como temos as lentilhas como ingrediente principal, nós as separamos e enxaguamos bem. Isso deve ser feito à noite para deixar o feijão de molho durante a noite. Basta enchê-los com água fria e deixá-los até de manhã. No dia seguinte, enxágue as lentilhas novamente e despeje em uma tigela funda.
Agora você pode começar a cozinhar "lentilhas picadas" para costeletas:
- Pique a cebola finamente.
- Frite em um pouco de óleo até dourar.
- Frite as cenouras raladas da mesma maneira.
- Despeje a cebola e as cenouras em uma tigela de lentilhas, sal e pimenta, adicione a salsa ou outras especiarias.
- Pique finamente o alho com uma faca e envie também para o feijão.
- Nós nos misturamos.
- Moa lentilhas com temperos no liquidificador ou torça a peça em um moedor de carne.
- A carne picada está pronta, começamos a formar costeletas. Molhamos as mãos, é só pegar e fazer bolos redondos com ela.
- Polvilhe cada costeleta ou rolo na farinha de rosca. Isso lhes dará um belo acabamento marrom dourado.
Resta apenas aquecer a panela com óleo e frite costeletas de lentilha em ambos os lados por cerca de 5 minutos. Você pode comê-los quente e frio e até sem acompanhamento. Costeletas de rega para entes queridos molho, você pode comê-los feliz de qualquer maneira.