Cozinhando uma bebida saudável - suco de cranberry
O suco de cranberry, cuja receita lhe sugerimos cozinhar, é feito desde a antiguidade. A razão da popularidade desta bebida não reside apenas no seu sabor agradável, mas também na grande quantidade de vitaminas e outros microelementos. Morse é útil para crianças e adultos. É especialmente recomendado para uso no inverno e na primavera. Quando a falta de vitaminas afeta a saúde e o bem-estar de todas as pessoas. Por conter vitamina C em grandes quantidades, essa bebida é capaz de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e doenças virais. A seguir, você aprenderá a fazer suco de cranberry para que seja saboroso e retenha todas as vitaminas.
Bebida clássica
Para a receita, você precisa:
- 2 litros de água;
- 1 Colher de Sopa. Amoras frescas;
- 150 gr. Sahara.
Processo de cozimento:
- Lave bem os cranberries sob a torneira.
- Coloque as bagas no liquidificador e pique até ficarem pastosas.
- Dobre a gaze em duas camadas, transfira a mistura para ela e esprema bem o suco.
- Despeje a água fria em uma panela, leve para ferver, coloque o bolo de cranberry restante na gaze e ferva por 5 a 10 minutos.
- Depois disso, coar bem para que nenhuma partícula de baga permaneça.
- Despeje o caldo em uma panela, adicione o suco de cranberry espremido na hora, o açúcar e ferva.
Deixe em infusão alguns minutos e você pode beber. Essa bebida pode ser armazenada na geladeira por cerca de três dias.
No preparo de sucos de frutas, recomenda-se usar somente recipientes de vidro, cerâmica, plástico ou esmalte. Os cranberries têm ácidos que afetam negativamente os recipientes de metal. Quando se oxidam, liberam substâncias nocivas na bebida.
Bebida congelada de frutas silvestres
Muitos estão se perguntando como cozinhar suco de cranberry congelado? A popularidade dos produtos congelados é explicada pelo fato de que esta baga, mesmo depois de muitos meses de estocagem em um freezer, retém quase todos os oligoelementos. Portanto, a bebida dele acaba sendo não menos útil do que cranberries frescas. Você pode comprar esse produto em um supermercado quase o ano todo. Portanto, se você não tem frutas frescas, mas deseja preparar uma bebida, sugerimos uma receita de suco de cranberry congelado.
Para uma bebida, você precisará de:
- 500 gr. bagas;
- 2 - 2,5 litros de água;
- 250 gr. Sahara.
Processo de cozimento:
- Coloque as bagas em um recipiente de vidro ou esmalte, cubra com açúcar e esfregue até ficar homogêneo.
- Transfira para uma panela, acrescente a água, leve ao fogo baixo, leve para ferver.
- Retire do fogo, deixe fermentar por meia hora, passe por um pano de algodão. A bebida está pronta!
Ao descongelar bagas, não é recomendável usar o microondas. Melhor deixar os frutos congelados descongelarem à temperatura ambiente. Isso economizará mais microelementos úteis e a bebida de frutas de cranberries congeladas será mais saborosa.
Suco de cranberry com gengibre
O gengibre adiciona um sabor agradável e sutil à bebida. Além disso, a combinação desses ingredientes tem excelentes propriedades de limpeza.
Para uma bebida, você precisará de:
- 1 Colher de Sopa. com uma lâmina de frutas;
- 10 gr. raiz de gengibre fresco;
- 1 Colher de Sopa. açúcar (mais ou menos, a gosto);
- 1,5 litros de água fria.
Método de cozimento:
- Moa os cranberries com o açúcar até ficar homogêneo.
- Coloque a massa em uma panela, cubra com água limpa e fria, leve para ferver.
- Raiz de gengibre lave, descasque e rale com os orifícios mais pequenos ou triture no liquidificador até ficar mingau.
- Coloque o gengibre em uma bebida quente e deixe descansar por meia hora.
- Dobre a gaze várias vezes e coe o suco.
A quantidade de açúcar em uma receita pode variar de acordo com sua preferência. Além disso, a quantidade de produto doce utilizada depende das bagas. Quanto mais maduros estiverem, menos açúcar você precisa.
Suco de fruta com mel
Recomenda-se beber esta bebida pela manhã. Não apenas energiza, mas também tem um efeito benéfico em todos os sistemas e órgãos. A seguir, você aprenderá a fazer suco de cranberry com mel.
Para a receita, você precisará de:
- 1,5 litros de água;
- 1,5 colher de sopa. cranberries;
- 100g mel.
Processo de cozimento:
- Lave as frutas em água corrente e deixe escorrer.
- Moa no liquidificador ou à mão com uma trituradora.
- Transfira tudo para uma panela, cubra com água e aqueça sem ferver.
- A composição resultante, passe por uma peneira ou várias bolas de gaze.
- Coloque o mel no suco e misture bem.
Resfrie a bebida de frutas e beba.
O mel só é adicionado a uma bebida gelada. Esta iguaria doce não deve ser tratada com calor, caso contrário, perderá oligoelementos úteis.
Receita sem cozinhar
Devido ao fato de que nenhum tratamento térmico é usado na receita para fazer a bebida de frutas cranberry, a bebida retém todas as vitaminas encontradas nas frutas frescas.
A receita exigirá os seguintes ingredientes:
- 1 kg. bagas;
- 500 gr. Sahara;
- 2, 5 - 3 litros de água.
Método de cozimento:
- Lave as bagas imediatamente em água corrente e, em seguida, despeje sobre água fervente.
- Pique os cranberries até ficar um purê.
- Ferva a água e deixe esfriar.
- Despeje o bolo de frutas vermelhas com água, misture bem e deixe descansar por cerca de meia hora.
- Coe a bebida resultante em uma gaze.
- Adicione o açúcar granulado e misture bem. Morse está pronto!
Suco de cranberry com laranja
Uma receita de suco de cranberry para quem não gosta muito do sabor desta baga. A laranja não só aumentará a quantidade de vitamina C na bebida, mas também adicionará uma nota cítrica.
Produtos necessários:
- 500 gr. cranberries;
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- 1 grande laranja;
- 1,5 litros de água.
Processo de cozimento:
- Lave os cranberries, pique, misture com açúcar.
- Lave a laranja, esprema o sumo e rale um pouco as raspas.
- Ferva a água, adicione cranberries raladas, suco e raspas de laranja. Cubra e deixe em infusão por oito horas.
- Coe e use.
O suco de cranberry é uma bebida incrivelmente saudável e saborosa. Cozinhar não é difícil, qualquer pessoa aguenta. Mas como cada pessoa tem suas próprias preferências de gosto, a quantidade de certos produtos pode ser variada. Além disso, não tenha medo de experimentar. Afinal, você sempre pode obter uma nova receita saborosa e saudável.