Receita incrível de torta de limão para sobremesa
Os delicados pastéis aromáticos com sabores cítricos ocupam um lugar especial na alimentação da família. No entanto, escolher a melhor receita de torta de limão pode ser complicado. Vamos tentar encontrar as opções mais saborosas entre as tantas propostas culinárias. A sobremesa é feita com shortbread e massa de fermento. Algumas pessoas gostam de uma base escamosa. E um biscoito com limão é servido na mesa festiva. Aprenderemos como é preparado nas melhores casas de Londres e Paris.
Leia também o artigo: torta de ruibarbo feita com massa de fermento!
Receita simples de torta de limão para iniciantes
A versão mais leve de uma sobremesa cítrica consiste em produtos:
- ovos de galinha;
- farinha de trigo (qualidade premium);
- limões;
- manteiga;
- açúcar em pó;
- bicarbonato de sódio.
A farinha de trigo é peneirada em uma peneira para que fique saturada de oxigênio. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e refrigerante.
Corte a manteiga em pedaços. 
Moa com farinha. Os ovos são levados para dentro. Sove uma massa delicada de textura macia. Enrole com filme plástico. Enviado para local frio por 30 minutos.
Nessa hora, é feito um creme cítrico. Limões (2 unid.) São lavados na torneira. Limpe com um guardanapo. Corte ao meio. Esprema o suco.
A manteiga é aquecida em uma tigela separada. Quando esfriar, acrescente os ovos, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Misture bem. Coloque em fogo moderado. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até a massa ficar espessa.
Como o limão está nas prateleiras o ano todo, você pode preparar sua guloseima favorita a qualquer momento.
Escolha uma assadeira adequada. Cubra com papel vegetal. Retire a massa da geladeira. Divida em 2 partes. O que é um pouco maior é desenrolado e colocado no fundo do molde. Os lados são feitos com cuidado. Despeje o recheio. Uma rede é formada a partir da massa restante e a parte superior da folha de farinha é coberta. Envie para um forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse por cerca de 30 minutos. Sirva à mesa quando esfriar completamente.
Cada chef define a quantidade de produtos individualmente, levando em consideração o tamanho do cozimento.
Receita De Torta De Limão De Banana
Uma sobremesa maravilhosa sairá se você misturar vários produtos tropicais. O principal é não ter medo de experimentar.
Vamos nos familiarizar com uma receita interessante composta por ingredientes:
- limões;
- farinha de trigo;
- manteiga com alto teor de gordura;
- açúcar granulado branco;
- fermento em pó ou bicarbonato de sódio;
- uma pitada de sal;
- queijo cottage caseiro;
- ovos de galinha;
- bananas;
- vanilina;
- óleo vegetal.
O queijo cottage ralado é colocado em um recipiente fundo. Os ovos são levados para dentro. Polvilhe com açúcar granulado, sal, baunilha e fermento em pó. Misture bem e bata para obter um creme de textura uniforme.
As bananas descascadas são cortadas em pequenos cubos. Corte o limão em 2 pedaços iguais. Esfregue as raspas de um. Os ingredientes são enviados para a coalhada batida e a massa de ovo.
Uma base de areia é feita em um recipiente separado. A manteiga é cortada em pedaços. Moer com farinha de trigo premium peneirada. Adicione o açúcar granulado, um pouco de sal, refrigerante. Sove a massa solta em forma de migalhas.
Uma forma ou assadeira é generosamente untada com óleo vegetal e coberta com papel especial. Despeje migalhas de farinha na metade do recipiente.Em seguida, despeje o recheio com queijo cottage, limão e banana. Polvilhe com os pedaços restantes de massa por cima. Asse em forno a 200 ° C por cerca de 60 minutos.
Se desejar, a banana pode ser ralada em um ralador grosso.
Maná cítrico apetitoso
Quase todas as pessoas gostam de doces aromáticos delicados. Portanto, é importante aprender a cozinhá-lo deliciosamente. Vamos conhecer a receita clássica de capim-limão. O bolo é bastante alto e poroso.
Para criá-lo, você precisa dos seguintes componentes:
- limões;
- semolina;
- Farinha de trigo;
- kefir com baixo teor de gordura;
- sal;
- fermento em pó;
- açúcar baunilhado;
- gordura vegetal para lubrificação;
- açúcar em pó.
A semolina é despejada com kefir por 30-40 minutos para inchar.
Os ovos são combinados com açúcar granulado, baunilha e sal. Misture vigorosamente para formar uma massa homogênea.
Limão é lavado na torneira. Seque com uma toalha. Tinder em um ralador com seções grandes.
A farinha de trigo é peneirada em um recipiente separado. Conecte-o com um fermento em pó. Adicione a mistura de semolina preparada e a massa de ovo. Sove a massa. Vertido em um molde refratário, untado com gordura vegetal. Asse a 200 ° C por cerca de 35 minutos. A prontidão é verificada com um espeto de madeira. A sobremesa resultante é polvilhada com açúcar de confeiteiro e servida.
Gingerbread Fantasy e Citrus Glaze
O vôo do pensamento culinário muitas vezes atinge o "céu". O que parece inconsistente é realmente delicioso. Uma receita única de torta de limão será apreciada pelos verdadeiros fãs da culinária caseira.
Um conjunto de produtos:
- farinha premium;
- iogurte natural;
- açúcar granulado;
- barra de chocolate amargo;
- cacau;
- especiarias a gosto;
- fermento em pó ou bicarbonato de sódio;
- limões para suco;
- açúcar em pó.
- ovos de galinha;
- sal na ponta de uma faca;
- óleo vegetal;
- laranja.
A farinha de trigo peneirada é colocada em uma tigela. Combine com cacau, especiarias de sua escolha, fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher.
O chocolate amargo é dividido em duas partes. Um é esmagado, o outro fica.
Bata o iogurte e os ovos na batedeira. A mistura resultante é introduzida gradualmente na farinha e a massa de pão de gengibre líquida é amassada. Fatias de chocolate amargo são adicionadas. Misture delicadamente.
A forma destacável é untada com óleo vegetal ou coberta com pergaminho. Polvilhe levemente com farinha. Despeje a farinha do produto semiacabado. Asse em forno pré-aquecido a 175 ° C por cerca de 55 minutos.
Enquanto o bolo está no forno, prepare o creme de leite. Açúcar em pó (0,5 xícara) é colocado em uma tigela. Despeje em pequenas porções suco de limão espremido na hora... Sove bem para fazer uma massa semelhante a clara de ovo. O creme resultante é derramado sobre o bolo de pão de gengibre resfriado. Algumas rodelas de laranja e pedaços de chocolate amargo são colocados por cima. Servido com chá, em vez de um jantar farto.
Para um aroma cítrico mais rico, você também pode adicionar suco de laranja ao recheio.
Capim limão ralado para uma mão rápida
Nem todo mundo gosta de cozinhar na cozinha por muito tempo. Para essas pessoas, existe uma receita simples de torta de limão, que é cozida por 40 minutos.
Ingredientes necessários:
- farinha (primeiro grau);
- açúcar granulado;
- manteiga com alto teor de gordura;
- amido de milho;
- um pouco de água fervida;
- baunilha;
- limões;
- amendoins torrados;
- fermento em pó;
- sal a gosto.
A farinha é peneirada em uma tigela espaçosa. Pó de fermento, amido de milho, sal e vanilina são adicionados. Ovos de galinha e açúcar granulado são batidos separadamente. O briquete de manteiga resfriado é cortado em pedaços pequenos. Sove a massa elástica. Dividido em várias partes. Envolva com filme plástico. Colocado na geladeira.
Nesse momento, o recheio é preparado. Os limões lavados são cuidadosamente cortados ao meio. As fatias são separadas das camadas brancas e sementes. Em seguida, coloque em uma tigela do liquidificador. Triture até obter um mingau perfumado. Amido de milho e açúcar granulado são despejados na massa cítrica resultante. Mexer.Coloque em fogo moderado. Cozinhe até formar uma massa espessa.
Para obter o sabor amargo da torta, é necessário usar limão junto com a casca.
Uma assadeira é untada com óleo. Retire um pedaço de massa quebrada da geladeira. Abra e faça uma base densa para bolo. Despeje o recheio de limão. Nivele com uma espátula de madeira.
Em seguida, pegue o segundo pedaço de massa. Tinder em um ralador grosso em um recipiente separado. Em seguida, espalhe suavemente sobre o recheio da torta. Enviado ao forno. Asse por 35 minutos. O produto final é servido em pratos, polvilhado com amendoim torrado picado.
Receita de torta de limão com sotaque francês
A culinária estrangeira há muito interessa aos nossos compatriotas que estão prontos para aprender. Eles conseguem encontrar receitas adequadas para si próprios e começar a trabalhar. Vamos conhecer uma opção interessante para cozinhar erva-cidreira.
Primeiro, vamos dar uma olhada na lista de componentes:
- ovos de galinha;
- bolo seco friável;
- farinha de trigo;
- açúcar granulado;
- manteiga;
- Leite condensado;
- limão;
- agua;
- xarope de milho.
Em primeiro lugar, sove a base da farinha. Em um recipiente fundo, bata a manteiga amolecida e o açúcar granulado. Combine a massa com os ovos e, um pouco mais tarde, com os biscoitos picados.
A farinha de trigo é bem passada por uma peneira. Mingau líquido é adicionado. Sove uma massa macia e espalhe sobre uma assadeira. Envie para um forno pré-aquecido a 200 ° C. Após 15 minutos, a base de farinha está pronta. Um palito de dente de madeira deve caber facilmente nele e permanecer limpo. O produto é levado ao lado para esfriar.
O bolo não queima se o fundo do recipiente do refratário for coberto com papel especial.
As gemas são retiradas dos ovos e, em seguida, na batedeira, bata até ficarem brancas. Despeje o leite condensado e continue batendo. Finalmente, suco de limão fresco é adicionado e misturado por mais 30 segundos. A mistura é despejada em uma base de areia resfriada. Leve ao forno por 10 minutos. Quando o produto líquido engrossar, retire. A mistura resfriada é envolvida em um filme e levada à geladeira por 4 horas.
Em seguida, preencha. Despeje água limpa (1 copo) em uma panela. Despeje o açúcar granulado (2 colheres de sopa. L). Mexa e despeje o xarope de milho. Deixe ferver, mexendo sempre. Retire do fogo e espere o líquido esfriar.
As proteínas restantes são colocadas em um prato de vidro. Bata até engrossar. Açúcar granulado e xarope resfriado são introduzidos gradualmente. Ligue a batedeira novamente e bata por cerca de 7 minutos. A massa resultante é derramada sobre o bolo acabado. Sua espessura deve ser de cerca de 2 cm, nivele com uma espátula e leve ao forno pré-aquecido. Após 3 minutos, o merengue irá dourar para indicar que o produto está pronto. Sirva resfriado, corte em porções.
O xarope de milho pode ser substituído por amido de batata diluído em água.
Torta de fermento com sabor de limão
Os fãs de pastelaria caseira vão certamente adorar o capim-limão aromático e delicioso. A receita do bolo é bastante simples, por isso é adequada também para iniciantes.
Produtos necessários:
- fermento seco;
- farinha de trigo;
- manteiga;
- açúcar granulado;
- limões;
- agua;
- sal.
Corte a manteiga em pedaços. Enviado para uma tigela espaçosa. Adicione a farinha peneirada e amasse bem com as mãos para obter um miolo homogêneo.
Água aquecida é colocada em um pequeno recipiente. Fermento e açúcar granulado (1 colher de chá) são diluídos nele. A mistura é deixada por 15 minutos em local aquecido. Em seguida, misture com manteiga e farinha de rosca. Sove uma massa de textura macia. Cubra com uma toalha limpa. Eles estão esperando que ele cresça.
A massa da farinha é dividida em 2 partes. Um deles é enrolado em papel especial e colocado em uma assadeira.
Limões são lavados. Despeje água fervente por 5 minutos. Graças a isso, o gosto amargo sai da fruta. Em seguida, corte em 4 partes, retire as sementes. Passe por um moedor de carne ou triture no liquidificador.Adicione o açúcar granulado. Misture bem. Espalhe em uma camada enrolada em uma camada fina. Com o restante da massa, faça uma "manta". Asse no forno por cerca de 30 minutos. Quando esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
É ótimo que existam tantas receitas de torta de limão por aí. Para iniciantes, uma opção simples com ingredientes simples será adequada. Pessoas criativas gostam de sobremesas estrangeiras. Os clássicos vão agradar aos avós. E os jovens vão tomar chá com uma iguaria de banana com limão. Não é hora de arregaçar as mangas e criar sua própria obra-prima culinária única.