Receitas simples de strudel de cereja

O strudel de cereja é uma das sobremesas mais simples e deliciosas. A sobremesa será uma decoração para uma refeição em família ou uma festa barulhenta. Sua preparação não requer habilidades especiais e não leva muito tempo. O principal é lembrar alguns segredos deste prato.

Vários segredos de fazer tal sobremesa

Studel é um prato fácil de preparar que não prejudica o seu corpo. Contém um pouco de açúcar, portanto é possível comê-lo em pequenas quantidades, mesmo para quem monitora o peso. Ao preparar a sobremesa, lembre-se de algumas recomendações:

1. Se você decidir cozinhar a massa sozinho, uma máquina de fazer pão ajudará a facilitar o processo. É preferível amassar no modo "Pizza" por cerca de 10 minutos.
2. Se você não tiver cerejas frescas ou congeladas, pode usar geleia. Mas primeiro você deve drenar o líquido. Caso contrário, vazará durante o cozimento.
3. Se a massa quebrar durante o rolamento, coloque um pequeno remendo neste local.
4. Sirva o strudel com uma bola de sorvete e uma folha de hortelã. Beba de preferência com café ou chá preto.

Seguindo essas recomendações, você preparará uma sobremesa requintada para você e sua família. Se desejar, você pode adicionar à cereja nozes... Isso dará ao strudel um sabor incomum e interessante.

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Método de cozimento clássico

A receita tradicional austríaca de strudel de cereja é fácil de preparar. Todos os ingredientes estão disponíveis para todos. Além disso, nem mesmo é necessário que ele próprio prepare a massa. Um produto da loja está bem. Pode ser comprado com antecedência e armazenado no freezer. Para preparar a sobremesa, são necessários os seguintes componentes:

• 700 gramas frescos cerejas sem caroço ou a mesma quantidade de bagas congeladas;
• 450 gramas de massa folhada pronta;
• um ovo de galinha;
• 30 gramas de manteiga;
• 150 gramas de açúcar;
• duas colheres de sopa de biscoitos moídos;
• um pouco de amido;
• açúcar de confeiteiro para polvilhar o strudel de cereja acabado.

Todo o processo de preparação da sobremesa pode ser dividido em várias etapas principais:

1. Polvilhe as bagas sem sementes lavadas com açúcar e lembre-se um pouco.
2. Abra a massa descongelada em uma camada fina. Espere um pouco até que aumente ligeiramente. Neste momento, derreta a manteiga em banho-maria. Unte a massa preparada com manteiga e polvilhe com pão ralado.
3. Coloque as cerejas no açúcar sobre a camada de massa preparada. Polvilhe levemente com amido para evitar que o recheio se espalhe. Ao longo das bordas da massa, deve haver áreas livres com cerca de 1 cm de largura, unte-as com um ovo batido.
4. Enrole o strudel de cereja em um rolo. Cubra a superfície com manteiga e leve ao forno.

A camada de massa não deve ultrapassar 0,5 cm de espessura, é a solução ideal para uma deliciosa sobremesa fofa.

É necessário assar um strudel de massa folhada com cerejas a uma temperatura de 180 graus. O tempo de cozimento é de cerca de 25 minutos. Depois disso, resta apenas polvilhar levemente a sobremesa pronta com açúcar de confeiteiro e você pode servir à mesa.

Strudel de cereja com requeijão

Se a receita de strudel de massa folhada de cereja parece muito simples para você, olhe para a sobremesa de queijo cottage. Este produto lácteo confere ao prato uma maciez e maciez especiais. Prepare a massa para ele em questão de minutos. Prepare os componentes necessários:

• meio quilo de cerejas sem caroço, frescas ou congeladas;
• 150 ml de água fervida morna;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 60 gramas de açúcar;
• algum sal;
• 180 gramas de queijo cottage;
• 230 gramas de farinha;
• 2 colheres de sopa de migalhas de pão.

Uma receita simples com uma foto ajudará a preparar um strudel de coalhada com cerejas:

1. Em primeiro lugar, sove a massa. Para fazer isso, despeje água morna e óleo vegetal em uma tigela funda, adicione metade de todo o sal e açúcar. Aos poucos, adicionando farinha, sove a massa. Enrole em uma pequena bola, embrulhe com filme plástico e deixe em local aquecido por meia hora.
2. Passe a coalhada por uma peneira. Isso ajudará a se livrar dos caroços e a dar uma textura delicada. Lembre-se ligeiramente das cerejas e cubra com açúcar.
3. Abra a massa em uma camada. Além disso, quanto mais fino, melhor. Unte a crosta preparada com óleo vegetal e polvilhe com croutons.
4. Coloque o queijo cottage na camada de massa preparada e por cima uma cereja com açúcar. Enrole o produto em um rolo e coloque-o em uma assadeira forrada com pergaminho.

Asse esse strudel com cerejas, como na foto, por cerca de meia hora a uma temperatura de 180 graus. Se for menor, o tempo de cozimento pode ser reduzido.

Receitas tão simples ajudarão a anfitriã a mimar seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa. Será uma verdadeira decoração de qualquer mesa.

Receita de vídeo para fazer strudel de cereja e lavash