Receitas simples de strudel de cereja
O strudel de cereja é uma das sobremesas mais simples e deliciosas. A sobremesa será uma decoração para uma refeição em família ou uma festa barulhenta. Sua preparação não requer habilidades especiais e não leva muito tempo. O principal é lembrar alguns segredos deste prato.
Vários segredos de fazer tal sobremesa
Studel é um prato fácil de preparar que não prejudica o seu corpo. Contém um pouco de açúcar, portanto é possível comê-lo em pequenas quantidades, mesmo para quem monitora o peso. Ao preparar a sobremesa, lembre-se de algumas recomendações:
- Se você decidir cozinhar a massa sozinho, uma máquina de fazer pão ajudará a facilitar o processo. É preferível amassar no modo "Pizza" por cerca de 10 minutos.
- Se você não tiver cerejas frescas ou congeladas, pode usar geleia. Mas primeiro você deve drenar o líquido. Caso contrário, vazará durante o cozimento.
- Se a massa quebrar durante o rolamento, coloque um pequeno remendo neste local.
- Sirva o strudel com uma bola de sorvete e uma folha de hortelã. Beba de preferência com café ou chá preto.
Seguindo essas recomendações, você preparará uma sobremesa requintada para você e sua família. Se desejar, você pode adicionar à cereja nozes... Isso dará ao strudel um sabor incomum e interessante.
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Método de cozimento clássico
- 700 gramas frescos cerejas sem caroço ou a mesma quantidade de bagas congeladas;
- 450 gramas de massa folhada pronta;
- um ovo de galinha;
- 30 gramas de manteiga;
- 150 gramas de açúcar;
- duas colheres de sopa de biscoitos moídos;
- um pouco de amido;
- açúcar de confeiteiro para polvilhar o strudel de cereja acabado.
Todo o processo de preparação da sobremesa pode ser dividido em várias etapas principais:
- Polvilhe as bagas sem sementes lavadas com açúcar e lembre-se um pouco.
- Abra a massa descongelada em uma camada fina. Espere um pouco até que aumente ligeiramente. Neste momento, derreta a manteiga em banho-maria. Unte a massa preparada com manteiga e polvilhe com pão ralado.
- Coloque as cerejas no açúcar sobre a camada de massa preparada. Polvilhe levemente com amido para evitar que o recheio se espalhe. Ao longo das bordas da massa, deve haver áreas livres com cerca de 1 cm de largura, unte-as com um ovo batido.
- Enrole o strudel de cereja em um rolo. Cubra a superfície com manteiga e leve ao forno.
A camada de massa não deve ultrapassar 0,5 cm de espessura, é a solução ideal para uma deliciosa sobremesa fofa.
É necessário assar um strudel de massa folhada com cerejas a uma temperatura de 180 graus. O tempo de cozimento é de cerca de 25 minutos. Depois disso, resta apenas polvilhar levemente a sobremesa pronta com açúcar de confeiteiro e você pode servir à mesa.
Strudel de cereja com requeijão
Se a receita de strudel de massa folhada de cereja parece muito simples para você, olhe para a sobremesa de queijo cottage. Este produto lácteo confere ao prato uma maciez e maciez especiais. Prepare a massa para ele em questão de minutos. Prepare os componentes necessários:
- meio quilo de cerejas sem caroço, frescas ou congeladas;
- 150 ml de água fervida morna;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 60 gramas de açúcar;
- algum sal;
- 180 gramas de queijo cottage;
- 230 gramas de farinha;
- 2 colheres de sopa de migalhas de pão.
Uma receita simples com uma foto ajudará a preparar um strudel de coalhada com cerejas:
- Em primeiro lugar, sove a massa. Para fazer isso, despeje água morna e óleo vegetal em uma tigela funda, adicione metade de todo o sal e açúcar. Aos poucos, adicionando farinha, sove a massa. Enrole em uma pequena bola, embrulhe com filme plástico e deixe em local aquecido por meia hora.
- Passe a coalhada por uma peneira. Isso ajudará a se livrar dos caroços e a dar uma textura delicada. Lembre-se ligeiramente das cerejas e cubra com açúcar.
- Abra a massa em uma camada. Além disso, quanto mais fino, melhor. Unte a crosta preparada com óleo vegetal e polvilhe com croutons.
- Coloque o queijo cottage na camada de massa preparada e por cima uma cereja com açúcar. Enrole o produto em um rolo e coloque-o em uma assadeira forrada com pergaminho.
Asse esse strudel com cerejas, como na foto, por cerca de meia hora a uma temperatura de 180 graus. Se for menor, o tempo de cozimento pode ser reduzido.
Receitas tão simples ajudarão a anfitriã a mimar seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa. Será uma verdadeira decoração de qualquer mesa.
- A receita é muito boa. Mas há duas perguntas ao autor: qual o peso desse strudel (torta de cereja) do ready-made a partir dos componentes dados e o custo do produto? Indique os preços médios dos ingredientes, não o máximo!
PS: Ah, e nós somos ávidos por nomes estrangeiros! Afinal, esta é apenas uma torta de cereja com acréscimos mínimos! Mas por causa da atribuição de um nome alemão a ele, em padarias, sem timidamente aumentar o preço 4 vezes.
Fonte: Strudel de cereja - receita com foto passo a passo - receita com foto passo a passo
Este artigo descreve uma receita para fazer strudel de massa folhada. Strudel não é apenas uma torta de cereja, mas uma torta de rolo feita de massa folhada finamente enrolada e cerejas, o que a distingue do conceito geralmente aceito. O recheio pode ser tanto cerejas quanto outras frutas, e até mesmo queijo cottage. O peso aproximado do strudel acabado pode ser encontrado somando-se o peso de todos os ingredientes.
Já o custo dos produtos depende dos preços de uma determinada região e até mesmo de uma cidade, e a unidade monetária depende do país de residência dos visitantes do site, portanto seria incorreto indicá-lo no artigo.