Receita de baklava clássico com nozes e mel

Às vezes você realmente quer algo inusitado para a sobremesa, e os famosos doces orientais vêm à mente. A receita de baklava com nozes e mel atrai especialistas culinários experientes e aqueles que estão apenas começando a dominar este ofício. Mas muitos se recusam a cozinhar o prato, justificando-o com sua complexidade. E isso não é absolutamente verdade!

Nos países orientais, este doce é um convidado frequente na mesa da família. Cada dona de casa pode fazer uma sobremesa como baklava caseiro com nozes. Os ingredientes da receita são bastante simples e podem ser encontrados nas prateleiras de qualquer loja. E a família ficará muito surpresa com uma surpresa tão inusitada para doces. É importante ressaltar que essa sobremesa será muito mais natural e saudável do que qualquer biscoito de supermercado.

Você pode fazer sua própria massa para doçura, ou você pode fazer baklava com nozes de massa folhada comprada na loja.

Vamos considerar essas duas opções. Claro, será mais fácil fazer a partir de um teste pronto. Mas se você quiser tentar o seu melhor - não seja preguiçoso e sove a massa você mesmo.

Uma receita simples de baklava com nozes

Ingredientes:

• 700 gramas de massa folhada pronta;
• um copo e meio de nozes;
• 90 gramas de manteiga;
• meio copo de água;
• quarto de vidro mel;
• 170 gramas de açúcar granulado;
• canela a gosto.

Método de cozimento:

1. Moa a maior parte das nozes no liquidificador. Você pode fritá-los previamente, isso é opcional. E as mais belas metades de nozes ainda são necessárias para nossa receita de baklava com nozes e mel. Vamos usá-los já como decoração.
2. Unte uma assadeira com manteiga e depois acrescente dois pedaços de massa folhada. Unte-os novamente e polvilhe com nozes picadas e canela. Continue este processo até acabar com os pedaços de massa. Coloque a massa na camada superior.
3. Fatie nossa massa folhada improvisada. Você pode dar ao baklava qualquer forma, mas tradicionalmente ele é lapidado em diamantes.
4. Nós decoramos cada peça com um meio noz.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse nossa doçura oriental até dourar. Isso leva cerca de 30 minutos.
6. Mas nosso baklava precisa de xarope de mel e açúcar, então, enquanto ele está dourando, vamos começar a fazer. Para fazer isso, ferva a água e acrescente o açúcar.
7. Adicione o mel 4 minutos após a fervura. Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
8. Tiramos o baklava assado do forno e despejamos sobre ele com calda.

Voila, a famosa doçura oriental está agora na sua mesa!

E se você quiser praticar suas habilidades culinárias e fazer você mesmo a massa da receita de baklava com nozes e mel, fique à vontade para começar a fazer!

Ingredientes para a massa:

• 3 xícaras de farinha;
• cerca de um copo de água;
• meio copo de óleo de girassol;
• um quarto de colher de chá de sal;

Método de cozimento:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Formamos uma bola de massa com as mãos.
3. Dividimos a bola grande em muitas pequenas. Deve haver quantas camadas você quiser para o baklava.
4. Deixe a massa “descansar” por 20 minutos.
5. Role os caroços em camadas muito finas com um rolo. O principal aqui é ter cuidado para não rasgar a massa.

A massa folhada caseira está pronta! Ficou ainda melhor do que a compra, não demorou muito e você também economizou dinheiro.A seguir, seguimos a receita que foi descrita acima.

Veja, acontece que fazer baklava em casa não é uma tarefa tão difícil. Você apenas tem que tentar fazer tudo com sua alma! E à noite, você vai deliciar seus entes queridos com uma sobremesa oriental invulgarmente doce, que eles vão adorar!