Receita de torta de morango - um pedaço de verão ensolarado em sua mesa
O morango é uma das muitas frutas favoritas que agrada com seu incrível sabor fresco durante todo o verão, seu aroma doce atrai e acena. Cada dona de casa tem sua própria receita de torta de morango e isso faz você esquecer tudo por alguns segundos de êxtase. Hoje em dia, morangos frescos podem ser apreciados durante todo o ano. No entanto, as bagas que ficam nas prateleiras no inverno e na primavera nada têm a ver com frutas suculentas e doces cultivadas em seu próprio terreno, cheias de sol de verão. Portanto, se você pode usar morangos do seu jardim, você precisa fazê-lo.
Delicada torta de morango em panela elétrica
Esta receita pode ser considerada um clássico. A massa acaba ficando bem arejada e devido aos morangos a sobremesa fica bem suculenta.
Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:
- 300 g de farinha;
- 2 ovos;
- 150 g de manteiga;
- 1/2 xícara de açúcar em pó
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2 sacos de vanilina;
- 4 colheres de sopa de creme de leite gordo;
- 4 xícaras de morangos congelados
A torta preparada de acordo com esta receita, usando uma multicozinha, tem um sabor bastante doce. Mas não açucarado. A doçura é muito bem realçada pela acidez do morango.
Para preparar uma torta de morango em uma multicooker, você deve seguir os seguintes passos:
- Bata os ovos com o açúcar de confeiteiro na batedeira até obter picos fortes.
- Adicione o creme de leite, a vanilina e a manteiga derretida à massa resultante.
- Bata completamente novamente.
- Adiciona-se farinha peneirada, batendo a massa sem parar.
- Assim que ficar com consistência semelhante a creme de leite de espessura média, pare de adicionar farinha.
- Coloque papel manteiga na tigela da multicozinha e cubra cuidadosamente com óleo vegetal. Isso é necessário para uma extração mais fácil do bolo.
- A massa é despejada com cuidado em uma multicozinha e distribuída uniformemente no fundo.
- Cada morango congelado é mergulhado em açúcar de confeiteiro e espalhado suavemente sobre a superfície.
- Defina o modo "Assar" na multicooker por uma hora.
Resta esperar até que a torta aberta insanamente deliciosa e macia com morangos esteja cozida. É cuidadosamente retirado da tigela multicooker, polvilhado levemente com açúcar de confeiteiro por cima e servido.
Sobremesa de banana com morango
A receita de torta de morango congelada pode ser coberta com uma banana. O aroma e a maciez dos morangos frescos ou congelados combinam bem com o gosto discreto, mas tão atraente, de uma banana madura. Você pode assar um bolo usando uma multicozinha, na qual ficará tão macio que simplesmente derreterá na sua língua.
Para sobremesa, você precisará de:
- um copo (200 ml) de kefir;
- 150 g de manteiga;
- 200 g de sêmola;
- 150 g de morangos (frescos ou congelados);
- um copo de farinha;
- 2 ovos de galinha grandes;
- 1 banana grande
- meia colher de chá de fermento em pó para a massa.
Para fazer um bolo com banana e morango você precisa:
- Prepare a semolina. Verifique se há moscas que adoram este produto. Se tudo estiver em ordem com o cereal, ele é colocado em uma tigela e colocado com kefir. Eles estão esperando que ele inche.
- Adicione margarina amolecida, farinha peneirada e fermento em pó.
- Bata os ovos à parte com o açúcar até formar uma espuma forte, despeje na massa e misture tudo bem até que a massa fique homogênea.
- Distribua suave e uniformemente metade da massa sobre a tigela da multicozinha.
- Distribua morangos e fatias de banana cortadas ao meio.
- Despeje o restante da massa e nivele a superfície.
- Defina o modo “Assar” na multicooker para 60-70 minutos.
Depois que a multicozinha sinaliza o fim do cozimento, é preciso guardar a sobremesa por pelo menos meia hora e só depois retirá-la. Sirva o prato gelado.
Para fazer o bolo, pode-se pegar bananas maduras demais, que já começaram a escurecer. Geralmente são muito doces e suculentos. O bolo ficará mais saboroso e macio.
Nuances de cozimento
Muitas donas de casa adoram cozinhar tortas em um fogão lento. É muito conveniente, rápido e útil. Quase toda mulher tem sua própria receita de tortas de morango assadas nesta máquina maravilhosa.
Mas ao escolher essa forma de preparar a sobremesa, você deve seguir as seguintes dicas:
- A tigela da multicooker deve ser untada com óleo vegetal ou forrada com pergaminho para que a massa não grude.
- Levará 45 minutos para assar torta de morango para multicooker, que tem uma potência de 1000 watts. Se a energia for menor, o cronômetro deve ser definido para 60-65 minutos.
- O bolo pode ser facilmente removido da tigela se tiras de pergaminho forem colocadas transversalmente no fundo. Você só precisa puxar as pontas e a sobremesa vai sair sozinha.
Esses pequenos truques vão tornar muito mais fácil assar sua torta caseira de morango.
Shortbread Torta de Morango Receita
Uma receita muito simples para uma deliciosa torta. Você definitivamente deve tentar fazer uma torta de coalhada de morango para sua casa.
Para cozinhar, você precisará dos seguintes produtos:
- um pacote de manteiga (pode ser substituído por margarina ou qualquer spread) - 200 g;
- um copo de açúcar em pó;
- 2 ovos;
- 2 xícaras de farinha;
- 400 g de morangos;
- 200 g de queijo cottage;
- 100 ml de kefir ou iogurte com sabor morango.
Base de areia
A preparação passo a passo da massa para a sobremesa se resume ao seguinte:
- Derreta a manteiga, adicione o açúcar de confeiteiro e bata liquidificador até que a massa fique branca.
- Esfrie a mistura de manteiga doce e coloque os ovos nela.
- Bata tudo de novo.
- Adicione a farinha peneirada e comece a amassar a massa.
- Assim que você pegar uma bola de óleo que não grude em suas mãos, ela é removida da geladeira por pelo menos 20 minutos.
O preenchimento
Enquanto a massa do shortbread esfria, o recheio é preparado. Para isso, mistura-se o queijo cottage com o kefir (iogurte), acrescenta-se um pouco de açúcar e vanilina na ponta de uma faca, bata com a batedeira até obter um creme delicado. Os morangos são lavados e cortados em metades ou quartos.
Produtos de confeitaria
A massa do shortbread desenrola-se sobre uma placa formando uma camada de 1,5 cm de espessura, coloque-a sobre uma assadeira, coloque a massa de coalhada por cima e decore com fatias de morango. Leve ao forno por 20-30 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Antes de servir, a casca curta de morango pode ser regada com calda de morango e um pouco de açúcar em pó ou gotas de chocolate.
Bolo De Ló De Chocolate Com Morangos Bebidos
A receita da torta de morango feita com um delicioso biscoito caseiro difere da maioria das outras pela adição de uma pequena quantidade de álcool. É o álcool que o torna tempero.
Para o bolo você vai precisar de:
- um pacote de margarina cremosa - 200 g;
- um copo de nata com 10% de gordura;
- cacau em pó - 5 colheres de sopa;
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa;
- 2 xícaras de farinha;
- 100 g de morangos (frescos, congelados ou enlatados);
- 1 ovo;
- 200 ml de licor (você pode tomar conhaque);
- fermento em pó para massa e vanilina 2 g cada.
Apesar da adição de álcool ao bolo, dificilmente será sentido lá.A sobremesa em si será muito exuberante e saborosa.
Antes de preparar a massa, você deve cuidar dos morangos. É lavado, cortado ao meio e colocado em um recipiente com licor ou conhaque. Ela tem que ficar lá e se molhar. Meia hora será o suficiente.
Massa
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e despeje o creme de leite. Assim que a massa ferver, acrescente o cacau e ferva por 15-20 minutos. Esfriar.
É melhor usar cacau instantâneo como "Nesquik" ou "Colacao" nesta receita de torta de morango.
Não é necessário cozinhar a massa com eles, basta colocar o produto na mistura de creme de manteiga, deixar dissolver e desligar o fogo. Isso economiza muito tempo. Além disso, o cacau instantâneo já contém açúcar e vanilina, portanto, não há necessidade de adicioná-los.
Quando a massa esfriar, acrescente um ovo, vanilina, fermento em pó e farinha peneirada. Amasse tudo bem. Retire as partículas de morango do álcool e coloque-as na massa. Mais uma vez, todos interferem, tentando distribuir os frutos da forma mais uniforme possível. Espalhe a massa resultante em uma assadeira previamente forrada com papel manteiga, nivele a superfície e leve ao forno aquecido a 180 graus por 30 minutos. Mas 15 minutos após o início do cozimento (ou assim que uma crosta se formar na superfície do biscoito), é preciso furar em vários lugares com um palito para que tudo fique bem cozido.
Depois de meia hora ou 40 minutos (dependendo do forno), o bolo de biscoito mais macio com morangos estará pronto. Pode ser servido com licor por cima, deixe repousar por 15 minutos e sirva uma sobremesa quente e aromática para o café da noite.
Morangos são bagas incrivelmente aromáticas e saborosas. Ótima opção para o recheio de bolos, tortas, cheesecakes... Pão de ló, biscoitos amanteigados e torta de morango em camadas vão ocupar o lugar certo em um chá caseiro aconchegante ou em uma mesa festiva. Esta gota de verão brilhante, perfumada e suculenta é uma sobremesa maravilhosa que não impressionará crianças nem adultos!