As melhores receitas de pepino fresco de chefs experientes

Na estação quente, todos procuram consumir o máximo de vegetais ricos em vitaminas. Chefs experientes oferecem uma variedade de pratos de pepino fresco com receitas comprovadas. Alguns deles são familiares a muitos desde a infância. No entanto, no livro de receitas você pode encontrar maneiras originais de preparar um vegetal verde suculento. Além disso, os pepinos contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais necessários para o corpo. Hoje, o produto é vendido livremente durante todo o ano. Vamos considerar em detalhes o que pode ser preparado com frutas crocantes e suculentas para o almoço, lanche e jantar.

Receitas de pepino fresco - aperitivos gourmet

Hoje você não vai surpreender ninguém com uma salada de vitaminas feita de pepino, endro, cebola e óleo vegetal. Portanto, os especialistas culinários criativos procuram receitas originais nos livros de receitas. Depois de preparar um lanche inusitado, fazem as delícias da casa.

Os especialistas notaram que pepinos frescos são maravilhosamente combinados com esses produtos:

• queijo duro;
• presunto;
• carne de frango;
• ovos;
• peixe;
• frutos do mar (lulas, camarões, palitos de caranguejo);
• queijo tipo cottage;
• outros vegetais.

É por isso que existe um grande número de pratos à base de pepino fresco, cujas receitas nunca ficam desatualizadas. Cada um deles tem seu próprio sabor e sabor único. Além disso, nos livros de receitas, os especialistas mostram a melhor forma de apresentar um lanche para que atraia a atenção dos participantes da refeição. Vamos fazer uma viagem emocionante pelas páginas de receitas interessantes para chefs criativos e ousados.

Rolinhos de vitamina para mesa de buffet

Os pãezinhos recheados podem ser um excelente lanche com pepino fresco. Geralmente são preparados para decorar uma mesa festiva ou para um lanche leve.

Para o prato você vai precisar de:

• queijo fundido (tipo "Gouda");
• pepinos;
• palitos de caranguejo;
• verdes;
• alho.

Processo de cozimento:

1. O queijo fundido é esfregado em um ralador fino.
2. Palitos de caranguejo são descongelados e cortados em pequenos pedaços.
3. As verduras são picadas com uma tesoura de cozinha para que fiquem do mesmo tamanho.
4. O alho é passado por uma prensa. Os ingredientes preparados são misturados em um prato fundo.
5. Pepinos frescos são lavados na torneira e limpos com guardanapos. Corte as chamadas "pontas" de ambos os lados. Corte ao longo do comprimento da fruta para obter tiras finas.
6. Pequenas bolas são feitas de carne picada. Colocado na borda de uma folha de pepino e enrole um rolo em miniatura.
7. O prato é servido em um prato raso, polvilhado com ervas picadas.

Para fixar o rolo, use palitos de dente ou espetos de madeira.

Lanche Exótico Chinês

Como o "leste é um assunto delicado", o prato atrairá os fãs de comida picante.

Componentes originais são usados ​​para isso:

• água (fervida);
• pepinos frescos;
• alho;
• pimenta (vermelha);
• Ruivo;
• vinagre (9%);
• açúcar granulado;
• sal;
• molho de soja;
• óleo vegetal;
• hortelã.

Pepinos frescos lavados são cortados em espiral. Em seguida, eles são dispostos em um prato plano. Amasse levemente com sal.

Uma marinada picante é preparada em um recipiente separado. O alho é passado por uma prensa. Adicione o molho de soja, o açúcar granulado, o gengibre, o óleo vegetal, um pouco de água fervida quente e pimenta. A mistura é bem misturada. Em seguida, o líquido resultante é derramado sobre os pepinos.

O prato é deixado por 2 horas. Coloque na geladeira 20 minutos antes de servir para esfriar o produto.Até os chineses invejarão esta receita de um excelente prato feito com pepinos frescos de um livro de receitas.

Mesmo excluindo as pimentas, o aperitivo terá um excelente sabor oriental.

Pepinos recheados fartos

Para quem não tem medo de experimentar, uma iguaria única é adequada.

Para criá-lo, você precisa de produtos simples:

• pepinos frescos com a forma correta;
• ovos de galinha;
• Repolho branco;
• tomates;
• creme de leite (de preferência espesso);
• vários ramos de vegetação;
• sal;
• Pimenta preta da terra.

Pepinos lavados e secos são cortados ao meio ao longo da fruta. Retire a polpa e as sementes com uma colher de chá. Em última análise, os espaços em branco devem se parecer com gôndolas venezianas.

Corte o repolho, o tomate e os ovos cozidos em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela separada. Adicione a polpa dos pepinos. Despeje com creme de leite. Salgado. Luvas. Mexer. Os barcos em miniatura são preenchidos com o recheio. Polvilhe com ervas picadas ao servir.

Receitas de pepino fresco - saladas exclusivas para um jantar leve

A obesidade é um problema particular no século XXI. Portanto, muitos precisam seguir uma dieta que inclui vegetais.

Uma excelente salada de pepino para o jantar é preparada com os seguintes ingredientes:

• queijo de pasta mole "Feta";
• pepinos;
• sementes de Sesamo;
• azeite;
• sal;
• pimenta se desejar.

Os pepinos são cortados em pratos finos em um pequeno recipiente.

O queijo é feito em cubos bastante grandes para não se partir. Misture os ingredientes delicadamente. Polvilhe com sal, sementes de gergelim e pimenta. Tempere com azeite. O prato não é apenas de baixa caloria, mas também de sabor excelente.

https://www.youtube.com/watch?v=rNjr0ZJoRow

Outra opção de lanche leve é ​​preparado com ingredientes simples:

• pepinos frescos;
• tomates;
• Pimentão;
• repolho;
• salsinha;
• sal;
• açúcar;
• óleo vegetal;
• filé de frango;
• temperos;
• ervilha verde;
• milho doce.

Todos os vegetais são bem lavados e limpos com guardanapos de cozinha. Os pepinos são cortados em fatias. O repolho e o pimentão são picados em tiras. A salsa é cortada em pedaços pequenos.

O filé de frango é cozido até ficar macio em água salgada com qualquer tempero. Quando o peito esfriar, corte em cubos iguais. Todos os ingredientes são colocados em uma tigela espaçosa. Mexer. Salgado. Coloque uma pitada de açúcar granulado para dar gosto. Tempere com óleo vegetal. Polvilhe com ervas picadas ao servir. O prato tem um sabor picante e também contém uma abundância de componentes úteis.

O livro de receitas contém muitas receitas de pepino fresco que irão agradar a todos os membros da família. O principal é recolher os ingredientes necessários. E então ousadamente pegue uma faca, uma tábua de cortar, pratos adequados e comece o processo criativo.

Receita de vídeo para um delicioso aperitivo de pepino fresco

https://www.youtube.com/watch?v=3L3pNdWl9q0