Receitas rápidas e fáceis para fazer zraz de peixe

Um dos lanches mais interessantes do feriado é o peixe zrazy. São costeletas que se distinguem por uma tenra massa de peixe picada e formato alongado. A peculiaridade deste prato é a presença do recheio. Pode ser completamente diferente. Entre as muitas receitas, peixe zrazy com ovo são os mais populares. É um prato simples e delicioso que requer um mínimo de ingredientes.

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Uma receita simples de peixe zraz com ovo

Costeletas preparadas desta forma são muito saborosas e satisfatórias. Eles contêm muitos oligoelementos úteis que são simplesmente necessários para o corpo humano.

Para cozinhar você precisa levar:

• 400 g de peixe picado;
• 5 ovos;
• 0,5 xícara de biscoitos triturados;
• dois dentes alho;
• 1 cebola grande
• óleo vegetal;
• mistura de pimenta (moída);
• sal;
• manjericão;
• salsinha.

Para que a carne picada não grude nas mãos, umedeça as palmas com água fria.

Sequência de cozimento:

1. Ferva os ovos por 10 minutos. Ao final deste tempo, transfira-os para uma panela com água fria. Isso é necessário para que descasquem rapidamente a casca.
2. Para preparar carne picada, você precisa tirar um pedaço médio de filé de qualquer peixe. Lave a carne, descasque a pele, se houver. Em seguida, torça em um moedor de carne. Tempere a massa resultante com sal e pimenta. Adicione um ovo de galinha, salsa e manjericão... Misture bem todos os componentes.
3. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida. Você vai precisar para fritar cebolas picadinhas nele. Mantenha-o no fogo até amolecer. Em seguida, pique os dentes de alho. Misture os ingredientes e cozinhe por 2-3 minutos. Adicione a mistura à massa de peixe. Misture bem a carne picada.
4. Os ovos preparados devem ser cortados em duas partes iguais. Depois disso, você pode começar a formar espaços em branco. Ao fazer as costeletas, deve-se levar muita carne para que seja fácil embrulhar o ovo. Delicadamente, faça um bolo redondo com a carne picada. Coloque o recheio no centro. Enrole as bordas no meio e cole. Enrole cada pedaço em migalhas de pão.
5. Coloque o peixe zrazy em uma frigideira pré-aquecida. Frite cada um deles em óleo vegetal até ficarem cozidos. Isso deve ser feito em um pequeno fogo. As costeletas são consideradas prontas quando uma crosta marrom-dourada apetitosa aparece em ambos os lados.

Transfira o zrazy para toalhas de papel. Este procedimento é necessário para remover o excesso de óleo.

Recomenda-se servir o prato com legumes frescos. Peixe cozido com ovo e cebola não vai deixar ninguém indiferente.

Receita de vídeo de peixe zraz com salmão rosa

Peixe louco com ovo picado e cebolinha

As costeletas assim preparadas são muito macias e suculentas. Este prato será muito útil não só para adultos, mas também para crianças.

Ingredientes:

• 4 ovos;
• um monte de cebolas verdes;
• duas fatias de pão branco;
• um copo de leite de vaca fresco;
• 0,5 kg de carne picada;
• uma cebola;
• Migalhas de pão.

Para deixar a base com uma consistência homogênea, recomenda-se batê-la um pouco.

A primeira coisa a fazer é ferver os ovos. É importante que eles sejam legais. Por que escorra a água quente e despeje os ovos com líquido frio. Depois disso, eles precisam ser descascados e cortados em pequenos cubos.

Pique um monte de cebolinhas e junte os ovos. Tempere a mistura com um pouco de sal e pimenta.

A carne picada pode ser feita de forma independente ou comprada pronta na loja. Freqüentemente, a carne comprada não contém sal e especiarias. Portanto, antes de cozinhar, é preciso trazê-lo a gosto. Adicione o ovo ao peixe picado e misture bem.

Coloque os pedaços de pão em uma tigela funda e regue com o leite. Após 10 minutos, esprema o pão embebido e coloque no liquidificador. Coloque ali a cebola ralada. Misture os componentes e despeje na massa de carne.

Forme bolos com a carne picada, sobre os quais coloque um pouco de recheio. Para que o peixe picado zrazy tenha um aspecto atraente, recomenda-se fazer as costeletas do mesmo tamanho. Enrole todas as placas formadas em migalhas de pão.

Em seguida, coloque-os em uma frigideira quente com óleo vegetal e frite até dourar.

Depois que todas as costeletas estiverem prontas, você precisará colocá-las em uma assadeira. Mantenha o prato no forno por 12 minutos a 180 graus. Sirva as costeletas com tomates frescos.

Esta receita de peixe zraz acabou por ser muito apetitosa. O seu aroma com certeza vai reunir todos os convidados na cozinha.

Receita deliciosa de peixe zraz "Donskie"

Você pode usar diferentes tipos de peixe para preparar esta receita. Peças de espessura média são as melhores.

Ingredientes necessários:

• 1 kg de peixe;
• 100 g de manteiga;
• 3 cebolas médias;
• 5 ovos;
• Migalhas de pão;
• 200 gramas de óleo vegetal;
• 250 gramas de farinha;
• 280 ml de leite;
• trincado salsinha;
• sal marinho;
• Pimenta preta da terra;
• limão (ou suco de limão).

A preparação do zraz "Donskiye" a partir de peixes deve ser iniciada a partir da preparação do componente base. Lave bem os filés e retire todas as sementes. Quebre os pedaços com um martelo de cozinha. A espessura ideal da carne deve ser de 0,7 cm Sal, pimenta e unte o peixe com suco de limão.

Para preparar o recheio, pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar.

Ferva os ovos e corte-os em cubinhos. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, você pode começar a formar os espaços em branco. Coloque uma ou duas colheres de sopa do recheio sobre os pedaços de peixe partidos. Envolva delicadamente a costeleta, embrulhe em farinha, mergulhe em um ovo partido e depois em pão ralado

Frite o peixe "Donskiye" até dourar. Também podem ser assados ​​no forno.

Antes de servir, é recomendável decorar o prato com vegetais ou ervas picadas.

Para preparar uma receita de pratos de peixe bem saborosa, basta seguir a sequência de ações. Isso criará uma verdadeira obra-prima da culinária.

Receita de vídeo para cozinhar peixe zraz