Salada de presunto e cogumelos mais popular
A salada de fiambre e cogumelos é um prato versátil que se adapta tanto à mesa festiva como à dieta diária. Este prato saudável não só tem um sabor excelente, como também é rico em vitaminas, proteínas e minerais. Ao combinar estes dois produtos, pode adicionar outros ingredientes à receita - em qualquer caso, todos os membros da família vão gostar deste delicioso lanche.
Salada de presunto e cogumelos: uma receita clássica
Ingredientes:
- presunto - 300 g;
- champignon - 350 g;
- ovos - 3 peças;
- biscoitos - 80 g;
- queijo duro - 50 g;
- maionese - 150 g.
Esquema de cozinha:
- Os cogumelos devem ser descascados e picados finamente. Em seguida, eles precisam ser fritos até dourar, adicionando pimenta e sal a gosto.
- Os ovos também são esmagados em cubos. Se houver necessidade de acelerar o processo de cozimento, você pode usar um cortador de ovos - isso não afetará o sabor, mas simplificará o cozimento.
- Em seguida, o presunto é cortado da mesma forma que os ingredientes anteriores. Em um recipiente separado, misture o presunto picado, os ovos e os cogumelos fritos. As tostas são adicionadas por último ao prato. Os componentes são temperados com maionese.
- Resta apenas misturar bem a mistura resultante, colocá-lo em uma travessa e polvilhar com queijo ralado.
Recomenda-se adicionar uma pequena quantidade de ervas frescas ao prato antes de servir. Deliciosa salada com queijo, presunto e cogumelos está pronta.
Salada com cogumelos em conserva e presunto
Salada de presunto e cogumelos em conserva - é um prato simples, mas ao mesmo tempo satisfatório e apetitoso, que pode ser facilmente preparado mesmo por um cozinheiro inexperiente. Para cozinhar, tanto seus próprios cogumelos salgados quanto aqueles comprados na loja são adequados.
Ingredientes:
- presunto - 100 g;
- cogumelos em conserva - 120 g;
- ovos cozidos - 2 pcs;
- cebola - 1 PC;
- pepino em conserva - 1 pc;
- creme de leite e maionese - 2 colheres de sobremesa.
Instruções de cozimento:
- Pique a cebola em meias argolas finas, coloque em uma tigela separada e despeje água fervente por cinco minutos. Após um determinado tempo, a água quente é drenada e as cebolas são lavadas com água fria.
- O presunto e os ovos cozidos são cortados em tiras finas ou mesmo em cubos - a escolha é opcional.
- Cebola lavada e cogumelos em conserva picados são adicionados a esses componentes.
- Em seguida, o pepino em conserva picado é introduzido no prato (você pode cortá-lo em tiras ou cubos). A salada é temperada com maionese e creme de leite. Sal e pimenta são adicionados a gosto. Resta misturar tudo bem.
- O prato acabado é transferido para uma panela ou qualquer outro prato fundo.
Antes de servir, é recomendável decorar o prato com ervas frescas e polvilhar com os temperos.
Salada de sopro
Quem não tem variedade na alimentação e quer experimentar novos sabores requintados deve prestar atenção à salada folhada com presunto e cogumelos. Um prato bonito e original será uma ótima opção para decorar uma mesa festiva. Quaisquer cogumelos podem ser usados para cozinhar - tanto frescos como em conserva. O principal destaque desta salada são as várias camadas de cores diferentes.
Ingredientes:
- batatas cozidas - 3 pcs;
- cenouras cozidas - 2 peças;
- presunto - 200 g;
- maionese - 2 colheres de sopa;
- ovos cozidos - 4 pcs;
- cogumelos marinados (Cogumelo) - 300g;
- queijo fundido - 300 g;
- cebolas verdes a gosto.
Instruções de cozimento:
- Você deve primeiro ferver as batatas. Em seguida, é limpo e esfregado em um ralador grosso. À medida que é picado, deve ser cuidadosamente distribuído para não espremer.
- A camada de batata resultante deve ser untada com uma fina camada de maionese.
- Em seguida, eles começam a moer ervas frescas. Polvilhe bem a camada de batata com cebola verde picada.
- Em seguida, prossiga para a preparação da próxima camada. Em um ralador grosso, é necessário moer os ovos de galinha e espalhar uniformemente em uma camada grossa. Deve-se ter cuidado para não sobrecarregar os ingredientes. Em seguida, essa camada de ovos é untada com uma fina camada de maionese.
- Os cogumelos são cortados em uma forma arbitrária e dispostos na próxima camada.
- A próxima camada é espalhada pelo presunto esmagado e novamente untado com uma fina camada de maionese.
- Em seguida, seguem para a cenoura: o ingrediente é descascado e esfregado no ralador grosso. Após a distribuição uniforme, a camada de cenoura também é untada com maionese.
- Usando um ralador, o queijo processado é triturado, misturado à maionese e colocado na camada seguinte e final. Os pratos com salada devem ser cobertos com película aderente ou tapados com um prato e depois refrigerados por uma hora.
- Antes de servir um prato, deve ser retirado cuidadosamente dos pratos, cortado e colocado num prato de fundo plano.
Certifique-se de polvilhar a salada preparada por cima com uma cebolinha.
Se seguir a receita corretamente, ninguém resiste a uma salada com presunto e cogumelos.