A receita mais deliciosa de lentilha e sopa de batata

Lentil Potato Soup é um prato de entrada popular e delicioso. Levará um mínimo de tempo e os ingredientes mais simples para prepará-lo. Você pode cozinhar essa sopa com ou sem carne. Em ambos os casos, a comida acabará por ser satisfatória e com um sabor agradável.

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Receita de sopa de lentilha rápida

Desde a antiguidade, as lentilhas ocuparam um dos primeiros lugares na culinária. A sopa feita com esse tipo de cereal acaba sendo rica e satisfatória. Tendo preparado esse primeiro curso, você pode ter certeza que toda a família ficará feliz e pedirá mais.

Para cozinhar lentilhas verdes mais rápido, deixe-as na água por um tempo.

Para preparar um prato simples e ao mesmo tempo inusitado, você precisará levar:

• 0,5 xícara vermelha lentilhas;
• 270 g de carne;
• 4 batatas médias;
• 1 cebola e cenoura;
• um par de dentes de alho;
• 2 litros de água limpa;
• sal e ervas a gosto.

Passos para fazer uma receita de sopa de lentilha e batata:

1. Lave a carne em água corrente. Em seguida, com uma faca afiada, limpe o pedaço de veias e filmes. Freqüentemente, é nesta parte que os fragmentos ósseos são encontrados. Assim que a carne estiver preparada, você pode começar a cortá-la. Faça os pedaços pequenos e de preferência do mesmo tamanho. Transfira a carne para uma panela e adicione água. O líquido deve ser adicionado de forma que cubra a carne pelo menos dois dedos. Coloque o recipiente no fogo e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e continue a cozinhar a carne por mais 20 minutos.
2. A próxima etapa do cozimento é preparar as lentilhas. Coloque os grãos em uma peneira e enxágue em água corrente. Isso deve ser feito até que o líquido se torne transparente. Reserve um pouco a peneira com lentilhas. Isso é necessário para drenar o excesso de água.
3. Cenoura lave bem. Se possível, use um vegetal jovem. Descasque as cenouras e depois rale. Para quem adora o sabor da cenoura cozida, recomenda-se cortar o vegetal em rodelas.
4. Descasque a cebola e pique em cubinhos.
5. Lave os tubérculos de batata. Descasque-os com um cortador de legumes. Corte em cubos pequenos. Em seguida, coloque-os em uma tigela funda e cubra com água. Isso é necessário para que as batatas não interajam com o ar e não escureçam.
6. Descasque o alho e pique-o em uma tábua com uma faca. Quanto mais fino for cortado, melhor.
7. Lave as verduras da areia e pique bem. A salsa é mais indicada para sopas com lentilhas, batatas e carne. Se não houver ervas frescas, você pode usar algumas pitadas de ervas secas.
8. Coloque as lentilhas em uma panela com a carne e continue cozinhando por mais 30 minutos. Enquanto os grãos estão cozinhando, você pode começar a fritar. Coloque a cenoura, a cebola e o alho picado em uma frigideira pré-aquecida. Frite os vegetais em óleo vegetal até dourar. Em seguida, coloque as batatas em uma panela. Depois que os pedaços estiverem macios, você pode adicionar vegetais e ervas. Nesse estado, deixe a panela no fogo por mais 5 minutos, depois desligue o fogão e dê um tempinho para a sopa infundir.

Para tornar a sopa transparente, a espuma que se acumulou na superfície deve ser coletada.

Este prato acabou por ser muito saboroso. Deve ser servido com uma fatia de pão preto ou lavash.

Fazer sopa de lentilha para o café da manhã é a melhor solução que todos os membros da família irão apreciar. Para fazer um primeiro prato incrivelmente saboroso, basta usar a receita e dicas acima.

Receita de vídeo para sopa de lentilha em panela elétrica