É importante que a anfitriã saiba quantos gramas de açúcar tem um copo.

Uma velha receita do Livro da Comida Deliciosa e Saudável, publicada em meados do século passado, diz: tome 1/2 xícara de açúcar. Como você sabe quantos gramas tem um copo de açúcar? Há uma prateleira inteira de vidro no armário da cozinha, mas que medida de volume V.V. Pokhlebkin, quando escreveu seu livro? Uma pergunta simples que tem facetas e sutilezas que podem confundir até mesmo uma anfitriã experiente.

Quanto açúcar tem em um copo

A controvérsia surge do fato de que os livros de receitas soviéticos mencionam copos finos (chá) e facetados.

Se você olhar para a tabela de peso, a quantidade de açúcar em ambos os copos, você encontrará os seguintes números:

Informações conflitantes sobre quantos gramas de açúcar há em um copo facetado. Se você derramar por cima, com uma borda, obterá a mesma quantidade de açúcar que em um chá ralo. Por que esses dados são compartilhados? Aqui você precisa de um histórico histórico.

A história do vidro facetado

O vidro facetado clássico tem uma borda superior lisa. Era uma vez, os militares recebiam 200 gramas de vodka, jogando exatamente para os riscos. A ração era trocada por fumo ou açúcar, despejada exatamente da mesma maneira até a borda, onde terminava a borda e começava a borda. É assim que se desenvolveu a tradição de contar a medida de um vidro facetado como 200 ml.

Foi estabelecido quantos gramas de açúcar tem um copo facetado: até a borda - 180, até a borda - 230. Os livros de receitas dizem que a medida "vidro" significa 250 ml. Seguindo as receitas antigas, é preciso medir o açúcar, despejando-o até a borda.

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Quanto pesa qualquer copo de açúcar?

Nem toda cozinha tem uma raridade facetada dos tempos soviéticos. Pratos modernos de vários formatos e capacidades. É útil medir seu vidro confortável favorito para não perder tempo pesando produtos a granel.

Existem três maneiras:

• medir com copo graduado (béquer);
• encher o recipiente e pesar em uma balança;
• calcule quantas colheres de sopa ou de chá cabem.

Uma colher de sopa contém 25 gramas de açúcar, se derramada com uma lâmina, uma colher de chá - 10 gramas. A capacidade do vidro será:

Você pode descobrir quanto pesa um copo de açúcar usando uma colher de sopa ou uma colher de chá. É útil ter tempo para medir para adicionar rapidamente a quantidade certa de produto.

Como medir outros sólidos a granel

De acordo com a receita, você deverá adicionar farinha, cereais e outros ingredientes, que também são convenientes para medir com um copo.

Para ajudar as donas de casa, uma mesa com o peso dos produtos mais comuns:

 

Dicas para donas de casa

Algumas sutilezas a considerar ao medir produtos:

1. O peso do açúcar pode variar dependendo do teor de umidade e do tamanho do cristal. O cristalino fino resultará um pouco mais, grande menos.
2. A farinha deve ser medida antes de peneirar, pois ela fica fofa e enche o copo com menos densidade.
3. Produtos soltos devem ser despejados em um jato fino, não retire um copo diretamente do saco, para que as cavidades de ar não se formem dentro.
4. Para encher um copo até a borda, é preciso derramar "com lâmina" e alisar o excesso com a ponta de uma faca.

Agora sabemos quantos gramas de açúcar ou outro produto há em um copo de vidro.Em qualquer cozinha moderna, você pode assar uma receita de um livro de receitas antigo, mesmo que não tenha uma balança ou vidro facetado.