Receita de geléia de figo com diferentes ingredientes

Basicamente, todo mundo usa figos secos, menos frutas frescas. E nem todo mundo sabe que se pode fazer uma sobremesa deliciosa de figueira. Conhecendo a receita da geléia de figo e trazendo-a à vida, você pode dar à sua família um excelente antitussígeno, para reduzir a febre e fortalecer a imunidade durante a estação fria. A preparação caseira funciona muito bem como agente profilático para ataques de asma, bronquite e infecções respiratórias agudas. Encontre um lugar em sua despensa para vários potes de geléia excepcionalmente saborosa.

A receita clássica usa apenas figo e açúcar. Outras opções incluem limão, uva, nozes, maçãs e outras frutas. Ao adicionar noz-moscada, canela, cardamomo à sobremesa, Ruivo ou cravo, você pode obter um sabor completamente novo de geléia de figo a cada vez.

A receita clássica de geléia de figo

Prepare 1 kg de figos maduros intactos e a mesma quantidade de açúcar. Uma variedade de figo de casca clara é adequada para esta receita.

Lave os figos e corte as pontas com uma tesoura. De acordo com a preferência pessoal, as frutas podem ser cortadas em vários pedaços ou deixadas inteiras. Tudo depende do tipo de resultado que você deseja obter.

Processo de fabricação de geléia:

1. Depois de rechear com açúcar os frutos previamente preparados, deixe-os na bacia por no máximo meia hora.
2. Despeje 30 ml de água, mexa com uma espátula e leve ao fogo baixo.
3. Após a fervura, ferva a geléia por 5 minutos, deixe de lado até que esfrie completamente.
4. Repita o procedimento de fervura 3 vezes, cada vez deixando a sobremesa de frutas esfriar completamente.
5. Pondo fogo na bacia, ferva seu conteúdo por um quarto de hora.

Não se esqueça de tirar a geléia fervente da tigela.

Coloque a geléia de figo medicinal em potes secos preparados e feche com as tampas. A sobremesa fica bem em um ambiente normal.

Receita de geleia de figo azerbaijana com limão

Para obter geleia verdadeira de uma figueira ao estilo do Azerbaijão, a casca deve ser removida da fruta.

Para preparar uma porção de sobremesa, você precisará de:

• limão;
• 2,5 kg de açúcar;
• figos maduros 3 kg.

Use uma tigela funda com fundo grosso para fazer a geléia. Coloque as frutas descascadas e cubra com açúcar. Coloque a bacia no fogo somente depois que os figos tiverem excretado o suco.

Não interfira até que o suco da baga seja liberado.

Pondo o fogo para médio, cozinhe a geléia de figo por 15 minutos. Em seguida, deixe esfriar à temperatura ambiente. Repita o procedimento mais 2 vezes. Verifique se a geléia está pronta - ela não deve se espalhar sobre o pires.

Embale a iguaria quente em potes pré-esterilizados. Coloque algumas rodelas de limão por cima. Feche bem com as tampas.

Fig jam "cinco minutos"

Levará muito pouco tempo para preparar esta versão da geléia.

Para 1 kg de figos descascados, adicione a mesma quantidade de açúcar e coloque o recipiente com o preparado na geladeira durante a noite.

De manhã, acrescente meio limão com a casca e cozinhe em fogo baixo por no máximo 5 minutos. Repita o procedimento mais uma vez e enrole a geléia preparada em potes.

Receita de geléia de figo em uma panela elétrica

As donas de casa modernas preferem usar uma multicozinha para preparar peças em branco.Se você está preparando uma pequena porção de geléia e não espera que ela fique armazenada por muito tempo, deve consumir metade do açúcar das figueiras.

Para 1 kg de fruta, você precisa de mais 2 limões médios e uma colher de chá de canela, cravo de sementes de cardamomo e raiz de gengibre.

Processo de cozimento:

1. Separe e lave bem os figos.
2. Corte em vários pedaços, coloque em uma tigela multicooker e cubra com açúcar. Será possível dar partida na unidade em 1,5 horas.
3. Durante esse tempo, rale as raspas dos limões previamente lavados. Esprema o suco de frutas cítricas. Moa todas as especiarias em um moedor de café. Junte tudo aos figos cobertos com açúcar.
4. Defina o modo de alta pressão na multicooker, feche a válvula e ligue a unidade por 15 minutos.
5. Após desligar a multicooker, deixe a sobremesa por pelo menos 20 minutos.
6. Esterilize as latas de qualquer maneira e use-as para armazenar guloseimas.

Sobremesa com nozes

Outra opção para fazer geléia de figo é adicionar avelãs. Neste caso, você terá uma verdadeira sobremesa georgiana.

Preparar:

• 1 kg avelãs e figos;
• 400 ml de água;
• 1,5 kg de açúcar.

Estágios de fazer geléia:

1. Despeje 750 g de açúcar com 200 ml de água e ferva a calda.
2. Lave e seque os figos. Na fruta, fure a casca e coloque uma noz de avelã.
3. Coloque a figueira assim preparada numa caçarola de fundo grosso.
4. Esfrie um pouco a calda e acrescente os figos recheados.
5. Coloque o recipiente em local fresco e deixe por pelo menos 12 horas.
6. Ferva o conteúdo da panela. Ferva por um quarto de hora e escorra a calda.
7. Ferva outra porção de xarope da segunda metade do açúcar e da água.
8. Despeje a figueira recheada novamente e mantenha em local fresco por 12 horas.
9. Ferva novamente. Retire a espuma.
10. Prepare a geléia em potes.

Geléia de figo com laranja

Encontre um lugar em sua despensa para alguns potes de geléia de figo com sabor de laranja.

Raiz de gengibre, noz-moscada ou um pau de canela adicionam um toque picante à sobremesa.

Para 700 g de figos, são necessários 400 g de açúcar e uma laranja de tamanho médio.

Processo de cozimento:

1. Escolha figos maduros. Lave e seque bem. Remova os rabos de cavalo e corte em vários pedaços.
2. Rale as raspas de laranja. Descasque, esprema o suco e pique bem a polpa.
3. Coloque os figos preparados em uma panela de fundo grosso e cubra com açúcar. Adicione 100 g de água. Ferver.
4. Despeje o suco de laranja, acrescente as raspas e a polpa picada. Adicione um pau de canela. Ferva novamente.
5. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 3 horas.
6. Ferva novamente e despeje imediatamente nos frascos.

Doce de figo sem açúcar

Mantenha o controle de sua figura, mas adora figos? Então esta receita é para você. Demora um pouco para chegar ao resultado desejado, mas vale a pena.

Enxágue e seque os figos maduros. Corte em cubos, após retirar as caudas. Coloque em uma tigela ou panela. Adicione água suficiente para cobrir a figueira fatiada.

Ferva e reduza o fogo ao máximo. Após ferver por 4 horas, deixe a geléia esfriar completamente

Ferva a iguaria presente por várias horas e repita o procedimento de cozimento. Cozinhe a sobremesa desta forma 3 vezes. Geléia sem açúcar resfriada é colocada em potes lavados a seco.

A geléia de figo sem açúcar previne o desenvolvimento de células cancerosas e melhora a digestão.

Receita deliciosa de geléia de figo com uvas

Esta receita usa ingredientes ricos em frutose, então você precisa de quase três vezes menos açúcar. Para fazer a geléia, você precisará de 1 kg de uvas maduras e figos. Para essa quantidade de frutas, prepare 600 g de açúcar.

Faça geléia:

1. Enxágüe e seque as uvas e os figos. Corte as caudas da figueira e corte os próprios frutos em várias partes.
2. Corte as uvas grandes ao meio e retire as sementes. Você pode usar uma variedade de uva sem sementes.
3. Coloque as frutas preparadas em uma bacia e cubra com açúcar. Mexa delicadamente com uma espátula de madeira ou rolo e cubra. Após 3-4 horas, o suco se destacará.
4. Coloque a geléia em fogo médio para ferver. Mexa constantemente, cozinhe por até 7 minutos. Certifique-se de remover a espuma.
5. Arrume a sobremesa pronta em potes limpos e secos.

Tandem de figos e conhaque

Aqui está outra receita de geléia de figo. Desta vez, o conhaque atua como um ingrediente adicional. Não tire conclusões precipitadas e ainda tente fazer essa sobremesa.

Não use mais do que 200 ml de conhaque por quilo de figo. A quantidade de açúcar é igual à quantidade de figos.

Etapas de fazer uma sobremesa incomum:

1. Lave bem um quilo de figos e seque sobre uma toalha. Retire as caudas e pique com um palito.
2. Coloque uma camada de figos em uma tigela para geléia e cubra com açúcar.
3. Levará pelo menos 3 dias para que as frutas comecem a fazer suco. Cubra o branco com gaze.
4. Lave bem o limão e esprema o suco. Prepare 200 ml de conhaque ou brandy para compota.
5. Despeje o suco de limão e o conhaque sobre a fruta que começou o suco. Não há necessidade de mexer.
6. Coloque a bacia no fogo e ferva. Reduza a chama ao mínimo.
7. Ferva a geléia por 40 minutos. Retire a espuma, mas não mexa.
8. Apague o fogo e deixe a geléia descansar por 24 horas.
9. Após um dia, repita o procedimento de fervura por 30 minutos.
10. Deixe a guloseima esfriar um pouco e despeje em potes limpos e secos.

Certifique-se de escolher uma das opções de geléia de figo, mesmo se você tiver diabetes. Com moderação, a iguaria só vai te beneficiar, pois a frutose da fruta é absorvida pelo corpo aos poucos. A figueira e sua sobremesa são inestimáveis ​​para pessoas com alto teor de colesterol.

Receita de vídeo para geléia de figo em armênio