Cultivando cominho em sua casa de verão
O cultivo de sementes de cominho faz parte integrante da produção de especiarias há muitos anos. A cominho é uma planta com sabor ácido e picante e aroma delicado. É rico em vitaminas e minerais, rico em proteínas e óleos essenciais. A planta é usada ativamente na culinária, suas folhas são colocadas em saladas, adicionadas a várias sopas para adicionar tempero. O cominho moído é utilizado para dar sabor ao pão, na indústria de confeitaria e bebidas alcoólicas. Esta planta também é utilizada para a fabricação de embutidos, serve como aditivo em diversos molhos. Adicionar sementes de cominho a refeições pesadas e gordurosas reduzirá o estresse no estômago e promoverá sua digestão rápida.
O cominho é usado ativamente na medicina. É um dos principais componentes para a fabricação de medicamentos contra a flatulência, vitaminas para melhorar o funcionamento do estômago. Além disso, muitas mulheres durante a lactação recebem medicamentos que contêm cominho, que promovem a produção de leite. Desde os tempos antigos, na medicina tradicional, o cominho tem sido usado como remédio para espasmos dos órgãos digestivos, dores de cabeça e colecistite crônica.
Cominho se adapta facilmente a todas as condições, tolera facilmente o inverno no solo. É uma planta perene, mas geralmente não é cultivada por mais de 2 anos. No total, existem cerca de 30 variedades de cominho, mas não mais do que 6. são cultivadas no território da Rússia. O cultivo de apetitosos vegetais cominho é o mais comum.
Processamento de área para plantio de cominho
Recomenda-se começar a preparar o local para o cultivo de cominho no início do outono. A lista de medidas de plantio inclui escavar o solo, eliminar ervas daninhas.
Recomenda-se cultivar cominho somente após uma cultura bem fertilizada, que foi alimentada a tempo e muito com matéria orgânica. Neste caso, apenas fertilizantes minerais são adicionados ao futuro leito de cominho:
- 10-15 gramas de nitrato de amônio;
- 8-12 gramas de superfosfato;
- 3-6 gramas de potássio coli.
Se não houver fertilizante suficiente no solo de safras anteriores, húmus ou composto pode ser adicionado durante a escavação em uma proporção de 3-4 kg / m.
Semeando cominho
É aconselhável cultivar sementes de cominho em solo argiloso e bem fertilizado com esterco. As mais valiosas são as sementes, elas contêm cerca de 5-7% de óleo essencial aromático.
Antes da semeadura, o canteiro previamente preparado deve ser regado em abundância. Em seguida, execute as seguintes ações:
- Na superfície da terra, vários sulcos transversais são feitos de pequena profundidade, cerca de 3-3-5 cm, observando-se a largura entre as fileiras de 30-35 cm.
- As sementes de cominho são colocadas nas ranhuras cavadas com um intervalo de 4-6 cm.
- Em seguida, as colheitas são cobertas com um ancinho.
- O topo da cama é abundante adubo turfa.
Em tais condições favoráveis, os primeiros brotos ascendentes de cominho aparecem em 13-17 dias.Plantar e cuidar das sementes de cominho são significativamente diferentes de cuidar de outros representantes dessa espécie.
Tratamento de sementes de cominho
O cuidado inicial de pré-emergência das culturas de cominho é remover a crosta com uma enxada. Assim que aparecerem os primeiros rebentos, faça uma baforada e retire as ervas daninhas nas filas. Além disso, é comum processar as colheitas com cultivadores trator. No primeiro ano de crescimento, o cominho tece pequenas rosetas de folhas, quase sem sombrear o solo, as ervas daninhas surgem intensamente nas fileiras, e depois das chuvas a terra fica muito compactada.
Apesar disso, durante a estação de crescimento ativa, os brotos são tratados com cultivadores para o trator não menos do que 5-6 vezes durante todo o período. Se a semeadura foi realizada no verão, a necessidade de cultivo entre fileiras é significativamente reduzida - durante a estação de crescimento, 2-3 afrouxamentos são suficientes. No caso de semeaduras densas, durante o aparecimento de 2-3 folhas, procede-se a um rebentamento e separam-se os rebentos a uma distância de 9-13 cm entre si.
Quando o cominho é plantado em terreno aberto sem fertilização e outras ações semelhantes, as plantas crescem pequenas e são altamente suscetíveis a doenças e pragas.
Durante o primeiro ano de crescimento ativo de cominho, você precisa alimentar a planta 2 a 3 vezes:
- a primeira alimentação consiste em fertilizante mineral, seria uma boa opção adicioná-lo durante uma descoberta;
- a segunda alimentação é feita no final do outono com fertilizante com fósforo e potássio;
- a terceira alimentação é realizada a qualquer momento, se necessário.
Para máxima eficiência, o fertilizante é colocado a uma profundidade de 8-10 cm entre as linhas. O primeiro afrouxamento da primavera do solo é combinado com a fertilização da primavera.
As primeiras colheitas começam quando 50-60% das sementes são castanhas. Amarre o cominho cortado imediatamente em pequenos feixes e coloque-os em uma fileira para secar. Os feixes secos são moídos rapidamente.
Além disso, a coleta de sementes de cominho pode ser feita com o auxílio de uma colheitadeira, mas apenas com a condição de que as variedades plantadas não se desintegrem durante a coleta. Regra geral, começo este tipo de recolha um pouco mais tarde, nomeadamente quando a maior parte das sementes fica castanha. Você também deve saber que as sementes de cominho amadurecem extremamente rápido - em 2-3 dias. Se você atrasar a colheita, poderá perder grande parte da safra.
Ao armazenar o cominho, a umidade na sala não deve exceder 9-12%, caso contrário, ela se deteriorará rapidamente.
Controle de pragas e doenças de plantas
A doença de cominho mais comum é o oídio, que pode atingir a planta em um clima úmido com grandes mudanças na temperatura do ar. O oídio se faz sentir com uma flor branca e solta localizada no caule e nas folhas da planta. Outra doença do cominho menos comum é a podridão negra. A podridão negra é uma infecção fúngica. Além da podridão negra, existem várias doenças das plantas, algumas delas são fomoses e manchas.
Para que essas doenças não o acometam ao cultivar cominho, como medida preventiva você precisa:
- realizar a desinfecção regular das sementes;
- controlar a rotação de culturas;
- remova regularmente as ervas daninhas e remova os resíduos da planta.
Se a doença ainda não começou, soluções de fungicidas contendo cobre ajudarão no combate.
Os insetos também não são indiferentes às sementes de cominho. Dos inimigos inveterados do cominho são conhecidos:
- larvas de todos os besouros click;
- grafossoma listrado;
- Bug italiano;
- carrapato preto;
- traça da cenoura.
Para combater as pragas acima, borrifando-se com caldo de alho, infusão de folhas de vegetais de raiz de batata e absinto amargo são usados. Você também pode usar uma solução de sabão para adicionar pimenta vermelha. A combinação desses ingredientes ajuda a mascarar o cheiro de cominho que os insetos adoram. Os agroquímicos são recomendados para serem aplicados somente a sementes de cominho cultivadas para sementes. Se o cominho for cultivado para uso em alimentos para folhas, o uso de agroquímicos não é estritamente recomendado.