Snack em formato de sushi

O que as anfitriãs não surpreendem seus convidados: bolos inusitados, pratos internacionais ou saladas misteriosas. Mas o lanche original, feito de acordo com o princípio do bolo, parece sushi japonês. A deliciosa combinação de tons de vermelho, verde e branco também é impressionante. Para preparar essas iguarias, vai demorar muito pouco tempo e produtos.

Doces incomuns

A receita usa massa de biscoito. Você pode pintar de verde com salsa ou espinafre. A pasta é feita de acordo com o seguinte esquema:

• pique verduras com uma faca (de preferência apenas folhas, sem galhos);
• interrompa-a no liquidificador;
• adicione gemas separadas (4 unid.);
• creme de leite (70 g) de qualquer teor de gordura;
• mexa intensamente.

Peneire 120 g de farinha e coloque 5 g de fermento em pó. Depois disso, bata 4 proteínas até um estado estacionário. No início do processo, é adicionado sal e um pouco mais tarde - açúcar. Agora você precisa combinar farinha e massa verde. A massa de proteína batida é adicionada à mistura resultante em porções (2-3 colheres de sopa). Deve ser misturado com cuidado. Os movimentos devem ser de cima para baixo.

A salsa tem um sabor específico. Portanto, quem não aguenta pode usar folhas de espinafre. A planta dá uma cor rica e não altera o sabor do prato.

Recomenda-se cozer a massa para aperitivos à temperatura de 180С. Estará pronto em 15-20 minutos. Para isso, use uma assadeira de 25x30 cm ou 30x40 cm, com o fundo coberto com papel manteiga.

grande final

Retire o biscoito do forno. Usando um fósforo, eles verificam a prontidão, não deve ser pegajoso. Quando esfriar um pouco, é retirado da assadeira e o papel é retirado. A próxima etapa é o fatiamento. Forme uma borda uniforme e divida a tela em duas partes iguais. Agora é o tempo de preparação da camada, bem como das decorações:

• moer 300 g de requeijão;
• corte em uma massa de verduras, misture;
• corte o salmão ligeiramente salgado em longas fatias planas.

Apenas uma parte do bolo de biscoito é untada com pasta de queijo. Um segundo é colocado em cima dela e ligeiramente pressionado. Usando uma ferramenta especial, divida o "bolo" em porções. Cada um deles é decorado com pedaços de peixes. Você pode definir uma rosa volumosa, anel, diamante ou estrela.

Para uniformizar as peças, palitos de dente são presos nas linhas de corte. Uma tábua de corte é usada como régua.

Quando um lanche delicioso aparece na mesa, os convidados ficarão perdidos por um tempo. Os fãs da culinária japonesa apreciarão imediatamente o trabalho da anfitriã. Os outros vão esperar um pouco com a delicadeza, mas depois não vão conseguir se desvencilhar dela. As crianças vão adorar a invulgar cor verde do bolo e o sabor vai surpreendê-las ainda mais.