Comemoração com um lanche incomum
Um aperitivo em forma de bolo enrolado revelou-se brilhante e ao mesmo tempo muito saboroso. Um recheio variegado é envolvido em uma massa de biscoito. Salpicos de laranja e pedaços de peixe cinza tornam o corte do rolo atraente. O sabor da camada cremosa é diluído com notas de carne defumada. Prepare o prato por no máximo 30-40 minutos.
Todo o destaque na massa
Embora seja muito difícil surpreender os homens, um rolo comestível verde pode tocar os fios mais íntimos de sua consciência. Para deixar a massa clara e arejada você precisa:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Forre uma assadeira com um tapete de silicone ou papel manteiga com uma margem.
- Separe as gemas das claras (4 unid.).
- Misture 90 g de farinha e 30 g de amido. Peneire por uma peneira.
- Prepare a massa. 50 g espinafre (congelar também é adequado) triture no liquidificador junto com uma gema. Tempere com uma pitada de sal.
- Bata a massa de proteína. Salgue à medida que engrossa e acrescente açúcar quase no final (1 colher de chá).
- Moa as gemas na batedeira, adicionando uma pasta verde.
Agora, combine alternadamente a mistura de espinafre e gema com merengue e farinha. Misture primeiro com um ingrediente (uma colher) e depois com o outro com uma espátula. O processo se desenvolverá em várias etapas. A base resultante é derramada em uma assadeira. Espalhe suavemente sobre toda a superfície para obter uma camada de altura igual. Coloque no forno. O biscoito leva de 10 a 12 minutos para cozinhar.
Para achatar a massa na forma, você pode derrubá-la na mesa. Vale a pena sacudir com especial ternura.
Cena final
Depois de assado, o bolo é colocado no papel e dobrado 3 vezes para que não se esfarele ao formar um rolo. Em seguida, as cenouras cozidas são cortadas em cubos pequenos. O peixe defumado é limpo, todas as espinhas são retiradas e cortadas em pequenos pedaços. Misture vegetais e filés. O recheio de queijo confere sofisticação ao aperitivo. Para ela você vai precisar de:
- bata as natas geladas (200 g) até ficarem fofas;
- queijo cremoso salgado (na mesma quantidade), acrescente uma colher de creme de leite e bata na batedeira;
- em poucos passos, misture o creme e a pasta de queijo (o procedimento é realizado em baixas velocidades);
- adicione as cenouras com o peixe e misture com uma espátula.
A pasta acabada é espalhada sobre um bolo de biscoito resfriado. A espessura da camada depende das preferências da anfitriã. Em seguida, eles enrolam firmemente em um rolo, ajudando-se com o papel. Em seguida, coloque na geladeira por toda a noite.
Antes de servir lanches, corte as pontas cortando ao meio. Decore as barras com uma pasta de cream cheese e colorau (necessária para dar cor). Metades de azeitonas são colocadas em cima das rosas. Ao dividir em porções, você pode fazer sem decoração.