Dieta e feriado - caçarola de couve-flor
Muitas pessoas não gostam de couve-flor. Mas em vão. É muito útil e contém muitos componentes que são muito importantes para o nosso corpo. A caçarola de couve-flor é deliciosa. Principalmente se for cozido com molho à base de creme de leite, leite ou maionese. Para mais picante, você pode adicionar queijo ralado. O prato é sempre servido quente.
Leia também o artigo: quanto para cozinhar couve-flor fresca?
Couve-flor com ovo
Dos produtos que você vai precisar: dois ovos, 0,2 kg de queijo, 3 kg couve-flor, 0,1 kg de maionese, 50 g de manteiga e especiarias.
Processo de cozimento:
- O primeiro passo é lavar a couve-flor e dividi-la em pequenos floretes. Ferva a água, acrescente sal, coloque o repolho e cozinhe por no máximo dois minutos. Em seguida, despeje o conteúdo da panela em uma peneira e deixe a água escorrer.
- Numa frigideira derreta a manteiga, coloque os rebentos de couve e frite até dourar. Após a transferência das "cabeças de repolho" para uma assadeira em camada densa.
- Prepare o recheio combinando os ovos batidos com sal, maionese e temperos em um recipiente fundo. Despeje o molho resultante uniformemente sobre o repolho.
- Rale o queijo em média, espalhe sobre toda a superfície das “cabeças” de couve e leve ao forno por meia hora. Uma caçarola é preparada a 190 graus.
Quando uma crosta dourada aparecer na superfície da caçarola, o prato pode ser puxado, cortado em pedaços e servido.
Brócolis com couve-flor
O brócolis também é um produto incomum e freqüentemente não apreciado. Mas esses ingredientes podem ser usados para fazer uma caçarola deliciosa e satisfatória. Adicionar queijo, leite ou creme suaviza o sabor. A caçarola pode ser servida como prato independente ao jantar ou como acompanhamento para produtos de carne.
Para adicionar raspas, você pode usar vários tipos de queijo.
Para cozinhar caçarolas de brócolis e couve-flor que você precisa ter em mãos: duas variedades de repolho, 0,5 kg cada, um copo de leite, 0,45 kg de feijão branco em lata. 1,5 xícaras de queijo Cherder ralado e um pouco de óleo vegetal. De especiarias, você precisará de: 1 colher de chá. mostarda, 0,5 colher de chá. cebola em pó e sal.
Preparação:
- Abra o feijão enlatado, escorra o líquido, despeje o feijão no liquidificador e leve ao estado de purê. Lave as duas variedades de repolho e divida em pequenas inflorescências. Cubra com óleo vegetal, coloque em uma assadeira forrada ou assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
- Despeje especiarias, queijo no purê de feijão, despeje o leite.
- Bata tudo até ficar homogêneo.
- Retire os legumes assados do forno e regue com o molho de feijão. Espalhe um pouco de queijo ralado por cima e leve de volta ao forno por meia hora.
Deixe a caçarola de couve-flor pronta no forno por um quarto de hora, retire, deixe esfriar, corte em pedaços e sirva.
Couve-flor com carne picada
A caçarola de couve-flor com carne picada é muito simples, farta, aromática, saborosa, suculenta e rápida de cozinhar. Ótima opção para um jantar ou almoço em família.
Para cozinhar gostoso, você precisa ter em mãos: qualquer carne picada (a quantidade é individual, de acordo com suas preferências), uma cabeça de couve-flor, 0,2 kg de queijo e creme de leite. Além disso, você precisa de especiarias e óleo de girassol.
Você pode usar carne picada pronta. Isso economizará significativamente o tempo de cozimento. Ou você mesmo pode cozinhar.
Processo de cozimento:
- Prepare a carne picada e coloque em uma assadeira uniformemente.
- Lave o repolho, divida em pequenas inflorescências, coloque em água fervente com sal e cozinhe por 7 minutos. Não mais. Despeje o conteúdo do repolho em uma peneira, deixe a água escorrer e esfrie um pouco o repolho. Espalhe as inflorescências sobre a carne picada em uma camada densa, pressionando levemente.
- Despeje o creme de leite, pré-misturado com especiarias, uniformemente.
- Rale o queijo grosso e polvilhe por cima.
Leve a caçarola ao forno por 40 minutos, definindo a temperatura para 180 graus. Você pode convidar sua família para jantar.
Couve-flor com frango
A couve-flor combinada com a carne de frango cria um sabor único. Você definitivamente deve tentar esta variação da caçarola de couve-flor. Perfumado e muito suculento. Arroz ou batata podem ser servidos como acompanhamento.
A carne de frango pode ser substituída por carne de peru. O prato só vai se beneficiar com isso, pois se tornará dietético.
Para preparar a caçarola, você vai precisar de: uns garfos de couve-flor com peso total de 0,4 kg, uma cabeça de cebola, 0,3 kg de carne de frango ou peru e 0,15 kg de creme de leite. Você também vai precisar de especiarias, sal e um monte de seus favoritos vegetação.
Preparação:
- Lave a cabeça do repolho, divida em pequenas inflorescências e mergulhe em água fervente com sal. Cozinhe por 3-5 minutos, não mais. Em seguida, escorra toda a água e resfrie as "cabeças". Se estiver usando repolho congelado, não precisa cozinhar, apenas descongele.
- Pique a cebola finamente e frite em óleo quente até dourar.
- Lave o frango, corte em cubinhos pequenos e envie para a cebola. Frite o conteúdo por mais 10 minutos.
- Agora você pode começar a montar a caçarola. Coloque uma camada de couve-flor em uma assadeira. Unte bem com creme de leite, polvilhe com especiarias e sal. Coloque a cebola e a camada de carne por cima. Unte novamente com creme de leite e polvilhe com especiarias. Por fim, polvilhe tudo com ervas picadas e leve ao forno por meia hora. Uma caçarola é preparada a 180 graus.
Passado o tempo, a forma deve ser deixada no forno por mais 15 minutos para que a caçarola seja infundida. Retire, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.
Esperamos que você tenha gostado das receitas de caçarola de couve-flor assada no forno e tenha certeza de escolher uma variação para o seu livro de receitas. Prepare uma refeição para o feriado. Asseguramos que seus convidados ficarão encantados.