Рецепта за класическа баклава с орехи и мед

Понякога наистина ви се иска нещо необичайно за десерт, а на ум идват добре познатите ориенталски сладкиши. Рецептата за баклава с орехи и мед привлича както опитни кулинарни специалисти, така и тези, които тепърва започват да владеят този занаят. Но мнозина отказват да готвят ястието, оправдавайки го със своята сложност. И това абсолютно не е вярно!

В източните страни това сладко е чест гост на семейната трапеза. Всяка домакиня може да направи такъв десерт като домашна баклава с орехи. Съставките на рецептата са достатъчно прости и могат да бъдат намерени на рафтовете на всеки магазин. И семейството ще бъде силно изненадано от такава необичайна изненада за сладкиши. Трябва да се отбележи, че този десерт ще бъде много по-естествен и здравословен от всички бисквитки от супермаркета.

Можете да си направите собствено тесто за сладост или да направите баклава с орехи от бутер тесто, закупено в магазина.

Нека разгледаме и двете опции. Разбира се, ще бъде по-лесно да се направи от готов тест. Но ако искате да опитате всичко възможно - не бъдете мързеливи и замесете тестото сами.

Една проста рецепта за баклава с орехи

Състав:

• 700 грама готово бутер тесто;
• една и половина чаши орехи;
• 90 грама масло;
• половин чаша вода;
• четвърт чаша пчелен мед;
• 170 грама гранулирана захар;
• канела на вкус.

Метод на готвене:

1. Смелете повечето ядки в блендер. Можете да ги изпържите предварително, това не е задължително. И най-красивите половинки орехи все още са необходими за нашата рецепта за баклава с орехи и мед. Ще ги използваме вече като декорация.
2. Намажете лист за печене с масло, след което добавете две парчета бутер тесто. Отново ги намажете с масло и поръсете с накълцани ядки и канела. Продължете този процес, докато не свършите парчетата тесто. Поставете тестото на най-горния слой.
3. Нарежете нашето импровизирано бутер тесто. Можете да придадете на баклавата всякаква форма, но традиционно тя се нарязва на диаманти.
4. Ние украсяваме всяко парче с половина орех.
5. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете ориенталската ни сладост до златисто кафяво. Това отнема около 30 минути.
6. Но нашата баклава се нуждае от сироп с мед и захар, така че докато покафенява, нека започнем да го правим. За целта кипнете вода и добавете захар там.
7. Добавете мед 4 минути след кипене. Гответе сместа на слаб огън, като разбърквате от време на време, за около 5 минути.
8. Изваждаме изпечената баклава от фурната и я заливаме със сироп.

Voila, известната ориенталска сладост вече е на вашата маса!

И ако искате да практикувате кулинарните си умения и сами да направите тестото за рецептата за баклава с орехи и мед, тогава смело започнете да го правите!

Съставки за тестото:

• 3 чаши брашно;
• около чаша вода;
• половин чаша слънчогледово олио;
• четвърт чаена лъжичка сол;

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки в купа.
2. С ръце оформяме топка тесто.
3. Разделяме голямата топка на много малки. Трябва да има толкова, колкото искате да направите слоеве за баклава.
4. Оставете тестото да "почине" за 20 минути.
5. Навийте бучките на много тънки слоеве с точилка. Основното тук е да внимавате да не разкъсате тестото.

Домашното бутер тесто е готово! Оказа се дори по-добре от покупката и не отне много време и освен това спестихте пари.След това следваме рецептата, описана по-горе.

Виждате ли, оказва се, че приготвянето на баклава у дома не е толкова трудна задача. Просто трябва да опитате и да направите всичко с душата си! А вечерта ще зарадвате близките си с необичайно сладък ориенталски десерт, който определено ще им хареса!