Știi cum să păstrezi caise uscate acasă?

Soțul meu mi-a dat anul acesta un uscător electric de fructe. Deoarece toată lumea din familia noastră iubește caisele uscate, s-a decis testarea unității în funcțiune, fiind primul care a uscat caisele. Recolta a fost bună, deci au existat o mulțime de fructe uscate. Deja distribuit rudelor, dar rămășițele sunt încă decente. Spuneți-mi cum să păstrez caise uscate acasă, astfel încât să zacă cât mai mult posibil? Este păcat dacă dispare.

Caisele aromate suculente sunt o sursă de vitamine vara. Iarna, cel mai bun mod de a le consuma, pe lângă congelare, sunt fructele uscate. Toți nutrienții sunt conservați în caise uscate, în plus, va zace perfect pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce nu se poate spune despre fructele proaspete. Multe gospodine fac singuri provizii de caise, deoarece dacă aveți propria grădină, este mult mai ieftin. Cu toate acestea, deși caisele uscate se disting prin depozitare pe termen lung, cu semifabricate la scară largă, întrebarea cum să prelungim aceste perioade este destul de rezonabilă. A mânca câteva zeci de kilograme la un moment dat nu este logic, în plus, vrei să „întinzi plăcerea”. Vă aducem la cunoștință mai multe modalități de depozitare a caiselor uscate acasă și care este cea mai bună modalitate de a o face. Având în vedere aceste recomandări, este foarte posibil să vă oferiți fructe uscate până la următorul sezon de fructe proaspete.

Cum se păstrează caisele uscate?

Majoritatea dintre noi, cumpărând caise uscate, le lăsăm într-o pungă de plastic. În principiu, acest lucru este permis, dar nu mai mult de câteva săptămâni într-un dulap și nu mai mult de o lună în frigider. Cu o ședere mai lungă în film, mucegaiul apare în fruct. Consumul lor devine periculos pentru sănătate. O excepție este modul în care caisele uscate sunt înghețate. În acest caz, celofanul, dimpotrivă, va împiedica pătrunderea mirosurilor străine (legume, carne, pește).

Dacă nu există o mulțime de caise uscate, atunci timp de o lună poate fi ținută în carton sau containere din lemn. Dar nu puteți lăsa o delicatese acolo mult timp, deoarece va atrage umezeală, plus pot apărea dăunători.

Caisele uscate sunt depozitate mai mult timp și mai bine în borcane de sticlă cu capac. Mai mult, capacele trebuie să fie din polietilenă - un miros neplăcut metalic poate apărea din cele de fier.

Cum se păstrează caise uscate acasă: unde este mai bine

În funcție de cât de mult „bun uscat” este disponibil și este planificat să fie trimis spre depozitare, puteți utiliza o alegere dintre:

1. Frigider. Pe raft, un borcan cu caise uscate va dura până la 10 luni.
2. Congelator. Caisele uscate congelate ambalate în pungi vor sta liniștite timp de 1,5 ani.
3. Cămară uscată, rece și întunecată. Fructele uscate pot fi păstrate într-un borcan de sticlă pe raft timp de până la 6 luni.

Condițiile optime pentru depozitarea oricăror fructe uscate sunt absența soarelui, umiditatea nu mai mare de 70% și temperatura aerului până la 15 ° C.

Video despre cum se păstrează alimentele uscate