Cotletele de linte - un fel de mâncare simplu și consistent
Iubește carnea și Nu vă puteți imagina garnitura ta preferată fără cotlete? Atunci să gătim cotletele din linte - foarte nutritiv și sănătos. Nutriționiștii au recomandat de mult timp include leguminoase în dieta ta. Sunt mult mai sănătoși decât produsele din carne, dar cu acestea conțin cantități mari de proteine. Mâncărurile de linte vă vor face să vă simțiți sațietate și alungă foamea pentru o lungă perioadă de timp. Și le puteți da și copiilor, pentru că în linte multe vitamine și minerale. Singurul lucru în acest caz cu condimente ar trebui să fii atent.
Ingrediente
Pentru cotlete avem nevoie de:
- un pahar de linte;
- trei ceapă mică;
- un morcov;
- 2 catei de usturoi;
- piper, sare;
- patrunjel uscat;
- pesmet (pentru rostogolirea cotletelor);
- ulei rafinat (pentru prăjire).
Pentru a face cotletele noastre frumoase și ușoare, este, de asemenea, mai bine să luați linte ușoare (de exemplu, galbene). De asemenea, puteți adăuga alte condimente, dacă doriți.
Cotletele din linte - gătit pas cu pas
Deci, deoarece lintea este ingredientul nostru principal, le sortăm și le clătim bine. Acest lucru trebuie făcut seara pentru a înmuia boabele peste noapte. Umpleți-le doar cu apă rece și lăsați-le până dimineața. A doua zi, clătiți din nou lintea și turnați într-un castron adânc.
Acum puteți începe să gătiți „linte tocate” pentru cotlete:
- Ceapa se toacă mărunt.
- Se prajeste in putin ulei pana se rumeneste.
- Se prăjește morcovul ras în același mod.
- Se toarnă ceapa și morcovii într-un vas cu linte, sare și piper, se adaugă pătrunjel sau alte condimente.
- Tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit și trimiteți-l și la fasole.
- Am amestecat.
- Măcinați linte cu condimente într-un blender sau răsuciți piesa de prelucrat printr-o mașină de tocat carne.
- Carnea tocată este gata, începem să formăm cotlete. Ne udăm mâinile, luăm și facem prăjituri rotunde din el.
- Presară fiecare cotlet sau rulează în pesmet. Acest lucru le va oferi un finisaj frumos maro auriu.
Rămâne doar să încălziți tigaia cu ulei și prăjiți cotletele de linte pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute. Le poți mânca atât fierbinte, cât și rece și chiar fără garnitură. Udarea cotletelor pentru cei dragi sos, le poți mânca fericit oricum.