Un fel de mâncare rapidă pentru ocazii speciale - cârnați în foietaj

Cârnații din foietaj nu sunt doar o masă de tip fast-food. Aceasta este, de asemenea, o opțiune pentru o gustare rapidă acasă. Și prin conectarea imaginației, puteți face un fel de mâncare original, care nu va fi rușinat să fie servit oaspeților.

Citește și:foietaj - retete cu fotografii!

Rețete delicioase și originale pentru cârnați în foietaj

Puteți găti un fel de mâncare din aluaturi diferite: obișnuit, drojdie, puf. Astăzi vom vorbi despre gătit în ultimul mod.

Cârnați în spirală

Oaspeții sunt la ușă și crezi ce să tratezi? Apoi, cârnații din foietaj sunt special pentru dvs.: original, simplu, gustos și rapid. Cu sos fierbinte va fi pe măsură. În plus, nu trebuie să te amesteci cu pregătirea aluatului.

Deci, pentru 5-6 cârnați, trebuie să luați 0,2 kg de puf de drojdie, aluat gata preparat. Pentru sos, trebuie să luați 2 linguri. l. miere, maioneză, muștar dulce și 1 linguriță. muștar fierbinte. De asemenea, veți avea nevoie de sare, boia de ardei, piper și oțet de vin după preferințe. De asemenea, sunt necesare frigarui lungi.

Gătit:

1. Înșirați fiecare cârnați pe o frigăruie. Dacă sunt lungi, puteți tăia cârnații în jumătate. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați fiecare cârnați în formă de spirală chiar pe frigărui, rulându-l ușor.
2. Pregătiți aluatul - decongelați, întindeți și tăiați în benzi. Întindeți cârnații ușor pe o frigărui și spiralați aluatul între roți. Tandemul pregătit este trimis la un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de un sfert de oră.
3. Între timp, pregătiți sosul, amestecând cu grijă miere, muștar fierbinte și dulce, maioneză, sare etc. într-un recipient. oțet și boia.

Cârnații gata pregătiți sunt așezați pe un vas și serviți cu sos la masă.

Cârnați în aluat de drojdie pufă

Acestea sunt produse de patiserie grozave de casă. Se prepară simplu, nu există ingrediente speciale, greu de găsit.

Nu vă fie teamă să experimentați umplutura. Adăugând alte ingrediente la cârnați, puteți găsi combinația de aromă perfectă pentru dvs.

Pentru a prepara cârnați într-un aluat de foietaj, veți avea nevoie (pentru 12 cârnați): 1 lingură. zahăr, 3-4 linguri. făină, un vârf de sare, care nu va face decât să sporească gustul. Drojdie uscată în cantitate de 11 g. Dacă luați drojdie proaspătă, trebuie să recalculați greutatea. De asemenea, veți avea nevoie de o treime dintr-un pahar de ulei de floarea soarelui, 1 lingură. l. zahăr și 2 ouă. Pentru a da o culoare frumoasă, folosește gălbenușul unuia ouă, iar pentru decor - semințe de susan.

Gătit:

1. În recipientul în care va fi preparat aluatul, amestecați toate ingredientele uscate (1 lingură făină, sare, zahăr, drojdie). Se toarnă lapte ușor încălzit, dar nu fierbinte, se amestecă bine și se lasă masa într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
2. De îndată ce observați că aluatul a crescut și a crescut în volum de 2 ori, uleiul vegetal și ouăle bătute sunt turnate în el.
3. Cerneti volumul ramas de faina, adaugati la masa si framantati aluatul timp de 15 minute. Procedând astfel, ar trebui să obțineți o bucată densă și elastică.
4. Rulați aluatul într-un strat subțire și tăiați-l în benzi lungi subțiri în funcție de numărul de cârnați. Fiecare cârnați este înfășurat într-un aluat în spirală. Blatul este bine uns cu gălbenuș de ou și stropit cu semințe de susan. Se trimit la coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până când aluatul capătă o nuanță aurie.

https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0

Plăcintă de cârnat cu puf de răchită

O opțiune foarte interesantă poate fi preparată dintr-un astfel de fel de mâncare, cum ar fi cârnații în foietaj la cuptor - o prăjitură de răchită.Va trebui să joci puțin, dar rezultatul îți va plăcea foarte mult. În plus, dacă îi chemați pe copii, procesul va fi mult mai distractiv.

Aluatul se ia gata preparat. Ce va fi - te uiți. Poate fi drojdie fulgi sau nedospită.

Deci, pentru a pregăti o capodoperă, aveți nevoie undeva între 16-20 de cârnați. Trebuie să luați o foaie din aluatul finit. De asemenea, aveți nevoie de piper și sare la discreția dvs. Produsele de pat superioare sunt unse cu gălbenuș de ou:

1. Terminat foietaj ar trebui mai întâi să fie dezghețat, apoi pus pe hârtie pergament (sau pentru coacere), întins puțin și tăiat în benzi de 3-5 cm lățime.
2. Având „numerotate” fâșiile pentru ele însele, fiecare impară este împăturită și în centrul aluatului.
3. Două cârnați sunt așezați în lungime pe aluatul din apropiere și se acoperă cu benzi de aluat îndoite anterior deasupra.
4. Acum îndoim fâșiile uniforme și repetăm. Astfel, continuăm să stivim cârnații și să le țesem până se umple întregul strat de aluat.
5. Faceți același lucru cu a doua parte a aluatului.
6. Acoperiți bine aluatul cu gălbenuș de deasupra, piper și sare după dorință. Cuptorul este preîncălzit la 200 ° C și „răchita” este trimisă în el timp de 20 de minute. Când blatul este rumenit, tortul este gata.

Plăcinta poate fi consumată ca fel de mâncare separat cu sos sau cu supă, de exemplu, linte, ciuperci. Va fi gustos cu o garnitură.

Cârnații din foietaj sunt un pariu sigur pentru orice ocazie. O opțiune bună pentru o gustare, prânz pentru un copil la școală, o delicatese rapidă pentru oaspeți. Conectându-vă imaginația, vă puteți pregăti propriile opțiuni. De exemplu, puteți adăuga ouă, murături, brânză și alte alimente.