Acesta va înlocui complet coniacul de pe masa festivă - vodcă pe nuci de pin, rețetă
Nu este un secret faptul că pinele sunt foarte sănătoase. Pot fi consumate exact așa și fac și vodca originală pe nuci de pin, a cărei rețetă este simplă, dar are unele nuanțe. Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă multe vitamine și minerale, nucile mici conțin multe rășini. În cantități mici, ele sunt, de asemenea, benefice. Un exces de aceste substanțe poate dăuna organismului și, în special, pancreasului. Cu toate acestea, dacă urmați tehnologia și faceți totul corect, puteți obține un spărgător de nuci parfumat, de o culoare nobilă coniac.
Vodcă pe nuci de pin - o rețetă pentru o băutură alcoolică
- de fapt vodca în sine într-o cantitate de 500 ml;
- 25 g de nuci;
- 1 lingură. l. Sahara;
- niște vanilină.
Puteți utiliza vodca cumpărată de la magazin sau moonshine de casă în aceeași cantitate indicată în rețetă. De asemenea, nucile insistă asupra alcoolului, dar nu pur. Și nu numai pentru că spărgătorul de nuci este prea puternic. Experții consideră că uleiurile aromatice obținute din nuci sunt mai „degajate” în alcool diluat. În acest caz, materiile prime pentru perfuzie trebuie să aibă o rezistență de cel mult 45 °.
Primul pas este să curățați ușor gudronul de nuci. Dar pentru aceasta nu este suficient doar să le clătiți, chiar și cu apă fierbinte. Trebuie să fierbeți câteva minute și este mai bine să faceți acest lucru de trei ori, de fiecare dată golind apa întunecată și turnând nucile cu o nouă porție de lichid. Nucile spălate trebuie rupte prin zdrobirea cochiliei, astfel încât să-și dea mai bine aroma. Rămâne doar să adăugați zahăr și vanilină și să turnați vodcă peste orice.
Spărgătorul de nuci se infuzează cel puțin 10 zile, apoi se filtrează și tinctura este gata de utilizare. Ar trebui să devină maro auriu, cum ar fi coniac, doar mai ușor. Iar gustul plăcut al băuturii va fi asigurat de clătirea triplă din gudron și vanilină. Fără el, spărgătorul de nuci va fi prea întunecat, cu amărăciune și greu pentru pancreas.
Tinctura medicamentoasă de nuci de pin pe lună
Pentru utilizare în scopuri medicinale, se prepară o tinctură mai concentrată, prin urmare, se ia inițial în picături. Nucile (40 g) trebuie, de asemenea, curățate de gudron. Apoi turnați 250 ml de lună (puteți păstra vodcă bună). Remediul este perfuzat timp de 40 de zile și este luat pentru a trata boli ale ficatului, vezicii biliare și vezicii urinare. Folosiți-l o dată pe zi într-un curs timp de o lună, începând cu 5 picături. În fiecare zi, se adaugă 1 picătură în doză până când numărul acestora ajunge la 25. Apoi, zilele rămase până la sfârșitul cursului, beau 1 linguriță de tinctură.