Прекрасно ястие за истински гурме - салата с пиле и гъби

Салата от пиле и гъби е идеално ястие за празнична трапеза. Основното му предимство е възможността да се комбинират основните съставки с почти всички продукти, включително ананас и сини сливи. Салатите се приготвят просто и бързо. А вкусът няма да остави никого безразличен.

Рецепта:салата от мариновани гъби!

Пикантни гъби

Предлагаме да приготвите салата с пушено пиле и гъби. Перфектен за ежедневна или празнична трапеза. Подготовка бързо. Пушеното пиле се съчетава добре с гъби, а пикантният пипер прави вкуса пикантен.

За да приготвите ястието, ще ви трябват 0,3-0,4 кг пушено пилешко филе и 0,2-0,25 кг мариновани гъби. Освен това се използва консервирана царевица (1 консерва), малко зеленина и 0,5-1 шушулка люти чушки... Червеният пипер се използва като подправка, а майонезата - за дресинг.

Трябва да бъдете изключително внимателни с лютите чушки. Нарязват го много фино. Количеството ще варира според вкуса, защото е необходимо само за пикантност.

Готвене:

1. Измийте лютите чушки, разрежете наполовина, отстранете семената, нарежете много фино и прехвърлете в купа за салата. Ако го нямате, можете да замените звънец.
2. Отворете царевицата, отцедете течността и сложете съдържанието на буркана върху чушката.
3. Нарежете пушеното пилешко филе на малки кубчета и прехвърлете в контейнер.
4. Можете да използвате всякакви гъби в салата с пилешки гърди (шампиньоните са по-често на рафтовете на магазините). Те могат да бъдат осолени или мариновани, както искате. Нарежете гъбите на филийки и добавете към общата маса.
5. Изсипете майонеза.
6. Добавете подправки, сол.
7. Измийте билките и нарежете на ситно и прехвърлете в купа за салата.

Смесете добре всички съставки, украсете салатата и сервирайте.

Салата от сини сливи и пиле

Добавете оригиналност към вашата празнична трапеза и пригответе салата с сини сливи и гъби и пиле. Допълнителна съставка е ананасът, който ще добави специален вкус към ястието.

Ако сината слива е твърде твърда, можете предварително да я накиснете във вряща вода. Това ще го направи по-мек и храните ще се смесват по-добре.

За да приготвите ястието, трябва да вземете две пилешки филета, три яйца, 0,1 кг сини сливи, 0,2 кг консервирани ананаси. Ще ви трябват и 0,1 кг твърдо сирене и майонеза на вкус.

Продължете:

1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода, докато омекне, охладете и нарежете на малки кубчета. Поставете само половината от масата в купа за салата.
2. Отворете ананасите, изсипете сока в чаша и нарежете плодовете на малки кубчета. Поставете половината от ананасите върху пилето.
3. Нарежете всички сини сливи и поставете само половината в купа за салата. Направете същото с настърган кашкавал.
4. Отгоре изсипете майонеза. Точно колкото да покрие всички съставки.
5. Сварете яйцата твърдо сварени, обелете. Настържете отделно белтъците и разпределете върху майонезата.
6. В същия ред направете втория "етаж" на салатата с пиле и ананас и гъби.

Последният слой е настърган жълтък. Всичко, салатата е готова, можете да започнете храненето си.

Брезова салата

И ето още една проста салата „Бреза“ с пиле и гъби към вашата празнична трапеза. Вкусно и удовлетворяващо. Веднъж опитани, винаги ще го готвите.

За да създадете кулинарен шедьовър, ще ви трябват 0,1 кг гъби, 0,2 кг варено пилешко филе, 3 яйца, една лукова ряпа, 2 кисела краставица... Допълнително - няколко сини сливи, билки, подправки. Майонезата се използва като дресинг.

Време е да приготвите салатата:

1. Обелете лука и нарежете на малки кубчета.
2. Настържете много фино краставицата.
3. Измийте гъбите и нарежете на филийки или филийки.
4. Загрейте тиган, добавете олио и запържете лука.
5. Добавете гъби и запържете до омекване.
6. Съберете салатата от пиле и гъби на слоеве. Първото е нарязано пиле. Отгоре слоят с майонеза.
7. Следва настъргана краставица, която също трябва да се намаже с майонеза.
8. Отгоре се запържват гъби и лук и отгоре се залива с майонеза.
9. Отстранете протеините от варените яйца и настържете, разпределете по повърхността на салатата и намажете с майонеза.
10. Последният слой е настърган жълтък.
11. Сега започнете да рисувате. С помощта на майонеза трябва да направите брезови стволове и клонки. Измийте зелените, сложете малко под формата на трева, а другото нарежете и оформете корона.

Остава само тънко нарежете сините сливи и ги сложете върху майонеза, имитирайки брезовите линии.

"Слънчоглед"

Това наистина е шедьовър. Както вкусът, така и външният вид на слънчогледовата салата с пиле и гъби са възхитителни. Жалко дори да опитате. Една от основните съставки е чипсът, от който са направени венчелистчетата.

Когато избирате чипс, отдайте предпочитание на неутрални вкусове, без добавки. В противен случай ястието може да бъде развалено. Единственото нещо, което е позволено, е чипс с червен пипер или люти чушки.

За да приготвите такава красота, ви трябват 0,2 кг пилешки гърди, три яйчни жълтъка (варени) и три яйца, по 0,1 кг майонеза, чипс и твърдо сирене, 0,3 кг шампиньони... За декорация са ви необходими маслини (80 г).

Как да създадете слънчево цвете:

1. Салатата се приготвя на пластове. Намажете контейнера с майонеза. Сварете пилешкото месо, охладете, нарежете на малки кубчета и сложете на първия слой в купа за салата.
2. Намажете слой с майонеза.
3. Нарежете шампиньоните и запържете в растително масло и сложете пилето.
4. Настържете сварените яйца с ренде с малък диаметър и разпределете върху гъбите. Направете същото със сиренето. Намажете всичко отгоре с майонеза.
5. Последният слой - разпределете настърганите или натрошени с вилица жълтъци по цялата повърхност.
6. Нарежете маслините на четвъртинки и разпределете върху жълтъците и изпратете салатата с пилешко месо и гъби и сирене в хладилника за поне 12 часа, така че да е добре наситена.

Поставете чипсовете около ръба на салатата преди сервиране.

Бутер салата с ядки и пиле

Салата с пиле, гъби и орехи изглежда много елегантно, така че можете спокойно да я сервирате на гостите на празничната трапеза. Приготвя се на пластове. Подправките придават специален шик.

За да създадете салата, са ви необходими две пилешки филета, една лукова ряпа, две яйца, 0,1 кг гъби, 0,1 кг сирене, 50 г орехи, 2 скилидки чесън и майонеза.

Съберете съставки за салата:

1. Обелете лука, изплакнете с вода и нарежете на малки кубчета. Загрейте тиган, добавете олио и запържете лука в него. Измийте гъбите старателно и варете няколко минути в подсолена вода. След това го накълцайте произволно и го изпратете в тигана с лука. Пържете до омекване.
2. Сварете добре измитото пилешко филе в подсолена вода до готовност, охладете и нарежете на малки парченца.
3. Измийте яйцата, сварете меко сварено, охладете, обелете и след това настържете с ренде с голям диаметър.
4. Настържете сиренето, добавете чесън, прекаран през преса, изсипете майонеза и разбъркайте добре.
5. Смелете ореховите ядки на малки трохи.
6. Сега събирайте бутер салата с пиле и гъби в произволен ред. Единственото условие е последният гаечен слой. Изпратете салатата в хладилника за накисване.

За да направите ядките на вкус по-ярки, препоръчително е предварително да запържите ядките.И така, че салатата да е равномерна, можете да разпределите слоевете с помощта на кръгъл пръстен.

Салата от пиле, гъби и корейски моркови

Корейските моркови могат да се сервират не само като самостоятелно ястие, но и да се използват като една от основните съставки в салатата. Между другото, той се съчетава добре с пилешко и гъби. Последните могат да се приемат кисели или пресни. Във втория случай те ще трябва да бъдат пържени с лук.

За да приготвите салата, са ви необходими 0,3 кг варено пилешко филе, 0,35 кг мариновани медени гъби, 3 краставици, 0,2 кг корейски моркови и майонеза.

Рецептата е посочена за две порции. Но можете да направите една салата, като просто извадите не половината количества, а всички продукти наведнъж.

Съберете съставки:

1. Нарежете свареното месо на парчета (можете да го начупите на тънки влакна). Измийте старателно краставиците и ги нарежете на ивици.
2. Поставете кръглата чиния върху плоска чиния. Намажете дъното на чинията и стените на формата с майонеза. Това улеснява премахването.
3. Поставете първия слой - половината от цялото пиле. Отгоре намажете майонеза.
4. След това обърнете половината от гъбите и намажете всичко с майонеза.
5. Сложете половината от краставиците и майонезата.
6. Сега внимателно извадете пръстена.
7. Нагоре с половината корейски моркови

Поставете настърган кашкавал около ръба и изпратете в хладилника за накисване.

Салата с пиле и царевица

Имате ли хлабави пилешки гърди? И има гъби? Защо не си направите салата с пържени гъби и пиле? Между другото, те имат добра закуска. Ако сте привърженик на здравословната храна, майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана или кисело мляко без добавки. Някакъв бял сос ще свърши работа. За да бъде салатата добре наситена, трябва да се смажат всички слоеве.

Така че, ще ви трябват 1-2 пилешки филенца или гърди, пресни гъби (за предпочитане шампиньони) 6-10 бр., Може и повече, три яйца и 0,15 кг сирене и консервирана царевица. Солта, подправките и майонезата са подбрани на вкус.

Време е да приготвите салатата:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да сварите месото в подсолена вода, да се охлади и да се нарязва на парчета.
2. Измийте яйцата, сварете меко сварено, обелете и нарежете на ситно.
3. Измийте гъбите старателно, подсушете върху хартиена кърпа, нарязани на произволни парчета. Загрейте тиган и запържете гъбите в растително масло.
4. Сега започнете да създавате салата с пиле и гъби. Първият слой са яйцата. Отгоре направете фина мрежа от майонеза или просто намажете добре цялата повърхност с нея.
5. След това изложете пилешкото филе и отново намажете с майонеза.
6. Следващият слой е гъба. И отгоре майонеза.
7. Настържете сиренето и намажете върху повърхността на салатата и намажете с майонеза.
8. Последният слой е царевица. Просто трябва да източите течността предварително. Още по-добре изсушете зърната върху кърпа.

Гъбите са твърде мазни след пържене, така че те могат да бъдат подредени върху хартиена кърпа, за да поемат излишната мазнина.

Салатата се изпраща в хладилника за два часа за накисване.

Проста рецепта за гъби и пилешка салата

Тази салата е цветна, проста и вкусна. Продуктовата комбинация подчертава соевия сос и лимоновия сок. Ястието е толкова страхотно, че ще стане кралицата на празничната трапеза.

Някои храни в салатата могат да бъдат заместени. Например, ако нямате пушено пиле, можете да използвате варено пиле. Шампиньоните се мариноват според рецептата. Но ако нямате време, можете да вземете готови. Добавете само малко лимонов сок със соев сос към самата салата.

За да приготвите този шедьовър, трябва да вземете една пушена гърда, две яйца, 7-8 гъби, две краставици (пресни) листа от всяка салата (0,1-0,15 кг). Освен това зехтин, лимонов сок и соев сос по 1-2 супени лъжици. л:

1. Първата стъпка е да сварите яйцата, да охладите в студена вода и да ги обелите.
2. След това обелете гъбите, измийте под течаща вода и нарежете на тънки филийки.
3. В малък контейнер комбинирайте зехтин или друго растително масло, соев сос и лимонов сок. Първо добавете 1 с.л. л. и след това приведете към вкуса, от който се нуждаете.
4. Поставете гъбите в маринатата. Уверете се, че са напълно покрити с него. Оставете гъбите да се мариноват за половин час. В този случай те трябва периодично да се смесват, така че да бъдат равномерно мариновани.
5. Изплакнете листата маруля под течаща вода и подсушете върху кърпа. Направете същото с краставиците.
6. Разкъсайте листата на марулята на големи парчета с ръце и ги разстелете върху плоска чиния.
7. Сега започнете с пушено пиле. Нарежете го на ситно и сложете листа от маруля.
8. Нарежете краставиците на пръстени не повече от 0,5 мм и разпределете върху пилето.
9. Отгоре сложете маринованите гъби. Накрая изложете яйцето, нарязано на четвъртинки.

Залейте останалата след гъбите марината върху приготвената салата и сервирайте.

Впечатлихме ли ви? Чувствайте се свободни да се захващате за работа. Салатата с пиле и гъби ще се хареса не само на вас и вашето семейство, но и на вашите гости. Освен това, въз основа на горните рецепти, можете да създадете свои собствени кулинарни шедьоври.