Салати от скуош в корейски стил за зимата

Patissons лоялно допълват всяка салата. Дори и в пикантно ястие, те се държат приемливо, корейски скуош за зимата, доказателство за това. Вкусът на тези зеленчуци е донякъде подобен на тиквичките, въпреки че принадлежи към семейството на тиквите. Деликатната текстура на пулпата улеснява усвояването на аромата и вкуса на близките съставки, така че пикантните закуски от тях са особено богати. Необичайната форма, наподобяваща чиния, изглежда естетически приятно маринована в буркани за зимата. Те могат не само да се консервират цели, но и да се комбинират с други зеленчуци в салати. Употребата на този плод се препоръчва при пациенти с анемия, затлъстяване, сърдечни и бъбречни заболявания. Здравите хора могат да поддържат имунитета си на правилното ниво, тъй като тиквата съдържа витамини А, В, С, РР, калий, калций, фосфор, мед, цинк и много други полезни микроелементи.

Приготвяне на съставките

Когато правите препарати за зимата от скуош на корейски, трябва да изберете млади и меки зеленчуци. Ако попаднете на узрели, огромни плодове, те трябва да бъдат обелени и обезкостени. Никога не трябва да пренебрегвате процедурата за бланширане. Необходимо е да се унищожат микроорганизмите на повърхността на плодовете и да се отървете от въздушните мехурчета. Тази процедура трябва да се извърши със зеленчуците в гевгир. Загрейте водата и попарете съдържанието на гевгир или метално сито с вряща вода. Ако има дебела кора, процесът трябва да се повтори два пъти. В края на краищата, тиквата трябва да се постави в студена вода, за да се запази силата им, в противен случай те могат да се превърнат в каша. Този зеленчук се съчетава добре с плодове в салати (ябълки, портокали, лимони), както и със зеленчуци (краставици, чушки, домати). Например, пикантна зеленчукова салата с тиква е много популярна. Корейските рецепти за скуош за зимата ще ви позволят да оживите тази отлична закуска. Такава зеленчукова комбинация определено ще включва моркови, лук и чушки. За да направите такава разпоредба, трябва да се запасите с много търпение и време. Приготвянето на зеленчуци изисква много усилия, защото всички те са настъргани. Сред подправките трябва да има подправка за корейски моркови.

Класическата версия на корейски патисони за зимата

За да приготвите корейски скуош за зимата, ще ви трябват 3 килограма зеленчуци. Сред допълнителните съставки трябва да приготвите половин килограм моркови, 0,5 кг лук, 6 парчета звънец, 6 глави чесън и червен пипер. За зареждане с гориво се нуждаете от 1 чаша (150 грама) захар, 2 с.л. супени лъжици сол, 1 чаша оцет и 1 чаша растително масло.

Подготовка:

1. Измийте тиквата, обелете зелените.
2. Смелете на ренде.
3. Направете същото с морковите.
4. Накълцайте лука.
5. Превърнете чушката на филийки на половин пръстени.
6. Преработете чесъна със смачкване.
7. Комбинирайте всички съставки, добавяйки подправка от корейски моркови, черен пипер, магданоз, копър, лют червен пипер. Налейте олио и оцет.
8. Поставете в буркани и изпратете за стерилизация, която продължава 15 минути.
9. Извадете от водата и затегнете с капаци. Свършен!

Това пикантно ястие не се препоръчва за пациенти с язва.

Салата от зеленчукови скуоши в корейски стил за зимата

За да направите салата от тиква на корейски за зимата, трябва да вземете 1 килограм скуош... Допълнителни компоненти ще бъдат два големи моркова, глава лук, 3 парчета звънец, глава чесън, връзки магданоз и копър. Пълнежът ще включва: 50 мл слънчогледово олио, 1 с.л. лъжица сол, 0,5 чаена лъжичка смлян черен пипер, оцет (70%) - 1 чаена лъжичка и, разбира се, подправка за корейски моркови - 1 опаковка.

Подготовка:

1. Превърнете чистата тиква в чинии.
2. Нарежете чушката, отстранете ямките и я нарежете на ивици.
3. Настържете морковите.
4. Вземете половин пръстени от крушките.
5. Нарежете на ситно магданоза и копъра.
6. Прекарайте лука през ренде.
7. Смесете зеленчуците и добавете подправки. Полейте с вода (1 чаша).
8. Поставете салатата в голяма купа, поставете чиния върху зеленчуците и натиснете с буркан вода. Оставете за няколко часа, за да извлечете сок.
9. Разпространение в банки скуош на корейски за зимата и изпратете за процедурата за стерилизация за 10 - 15 минути.
10. Извадете бурканите от тигана, затегнете плътно капаците и оставете да се охладят. Провизиите са готови.

Преди да стерилизирате салатата в буркани, не забравяйте да поставите памучна кърпа или парче плат на дъното на тигана. Това ще помогне да се избегнат възможни пукнатини в стъкления съд.

За да направите скуош в корейски стил за зимата, не е нужно да имате под ръка торба с подправка за корейски моркови. Можете да го направите сами. Това изисква черен смлян пипер, червен смлян пипер, чесън, сушен босилек, кориандър. Приятен апетит!