Най-вкусната рецепта за конфитюр от райска ябълка у дома

Райската ябълка или както я наричат ​​още „медоносно зърно“ е вкусен и ароматен плод, който узрява от октомври до първата слана. По принцип този плод се консумира пресен, но от него можете да направите вкусно и най-важното здравословно лакомство. Най-вкусната рецепта за конфитюр от хурма включва допълнителната съставка коняк. Класическата версия на сладкото се състои от захар и райска ябълка. Има рецепти с добавяне на плодове, подправки, цитрусови плодове.

Вкусно сладко от райска ябълка по класическата рецепта

Можете да приготвите деликатес както от плодове с еластична каша, така и от презрели плодове. В идеалния случай захарта трябва да се приема в съотношение едно към едно с райска ябълка.

Състав:

• зряла райска ябълка - 1 кг 500 г;
• гранулирана захар - 1 кг 500 g.

Метод на готвене:

• 1. Зрелите, оранжеви плодове се измиват старателно. Всеки плод се разрязва наполовина и пулпата внимателно се подбира с лъжица. Костите се отстраняват.
  2. Поставете суровите плодове в чаша, покрийте с определеното количество захар и оставете за два часа, за да пусне сокът от хурма.
  3. Контейнерът с приготвената маса се поставя на огън. Оставете да заври, като редовно се разбърква. Намалете топлината до минимум. Оставете да къкри още половин час, като се избягва интензивно кипене. Разпределете сладкото горещо върху стерилни буркани и навийте.

Ако плодовете имат стягащ тръпчив вкус, препоръчително е първо да ги замразите. След размразяване плодовете ще бъдат сладки.

Вкусно сладко от райска ябълка с лимон и канела

Рецептата ще ви позволи бързо да приготвите вкусно и здравословно лакомство от презрели райски ябълки. Лимонът ще добави лека, приятна киселинност, а канелата ще направи сладкото ароматно.

Състав:

• 900 г райска ябълка (по-добре от сорта Королек)
• 2 канелени пръчици;
• 500 г гранулирана захар;
• 2 резенчета лимон

Метод на готвене:

• 1. Райската ябълка се измива добре, леко се избърсва с кърпа за еднократна употреба.
  2. Дръжката е изрязана. Пулпата се нарязва възможно най-фино, като същевременно се отстраняват костите.
  3. Плодовете се слагат в тенджера, покриват се със захар, смесват се и се поставят на тих огън.
  4. Масата се вари до кипене. Добавете резенчета лимон и канелени пръчици. Веднага след като конфитюрът заври, кипете още пет минути. Горещата маса се пакетира в стерилен стъклен съд и се затваря херметически.

Количеството захар се регулира в зависимост от вкусовите им предпочитания. Канелата може да се използва смляна, а лимонът да се замени оранжево.

Най-вкусната рецепта за конфитюр от райска ябълка с коняк

Оригинален начин за приготвяне на лакомство. Благодарение на използването на коняк, сладкото запазва по-голямата част от витамините си и придобива приятен пикантен аромат. Освен това алкохолът действа като естествен консервант.

Състав:

• 4 райски ябълки;
• 4-5 ст. л. всеки коняк;
• 1 малък лимон;
• 300 г бяла захар.

Метод на готвене:

• 1. Лимонът и райската ябълка се измиват старателно, леко се избърсват и нарязват на ситно.
  2. Масата се поставя в съд за готвене, покрива се с гранулирана захар и се оставя да се влива половин час.
  3. Купата се поставя на огън и се довежда до кипене при непрекъснато разбъркване. Дръжте на слаб огън още седем минути. Извадете от котлона, налейте ракия, разбъркайте бързо и опаковайте в стерилен стъклен съд. Калаените капаци са херметично навити.

Можете да готвите деликатес не само от плътни плодове. Не по-малко вкусно е от презрели плодове.

Най-вкусната рецепта за конфитюр от райска ябълка с орехи

Вкусът на лакомството ще стане още по-интересен, ако добавите орехи. Кафето ще направи аромата на сладкото богат и ярък.

Състав:

• 60 г кафе;
• 100 г лимон;
• 150 мл филтрирана вода;
• 700 г гранулирана захар;
• 1 кг 100 г райска ябълка;
• 150 г орехи.

Метод на готвене:

1. Райската ябълка се измива, кората се отрязва и семената се отстраняват. Пулпът се нарязва на средни кубчета. Поставете в купа, покрийте със захар и разбъркайте. Покрийте с капак и оставете за час и половина.
2. Фурната се загрява до 170 ° C. Парчета плодове се разпределят върху лист за печене и се пекат половин час, като се разбъркват няколко пъти.
3. Лимонът се изплаква, поставя се във вряща вода за три минути и отново се измива. Отрежете жарката с тънък слой. Изцедете сока и го филтрирайте през сито. Кафето се разтваря в 100 ml филтрирана вода.
4. Райската ябълка се изважда от фурната. Прехвърлени в тенджера, залейте с лимонов сок и кафе. Добавете цедката, разбъркайте и изпратете на слаб огън. Налейте малко вода и варете, като редовно разбърквате, около четиридесет минути. Разстелете запържените и обелени орехови ядки и гответе още десет минути.
5. Лакомството е опаковано в стерилни стъклени буркани и херметично затворено.

Можете да замените орехите с бадеми. Във всеки случай те първо трябва да бъдат почистени и леко изпържени в тиган или фурна. Може да се използва цял или леко нарязан.

Сладко от хурма се сервира с чай или мляко. Лакомството може да се използва като пълнеж за десерти, торти или пайове.

Видео рецепта за конфитюр от райска ябълка с ябълка