Събиране на фъстъци и подготовката им за съхранение

В средата на май фъстъците се засаждат на открито, а в средата на октомври фъстъчената реколта е готова за реколта. Фъстъците са готови за събиране, когато върховете на растенията изсъхнат. Това се случва до средата на есента. За да събирате фъстъци, трябва да изкопаете плодовете му. За разлика от картофи, плодове от фъстъци могат да бъдат изкопани с едно движение на лопатата. За да направите това, издърпайте растението с лопата и след това го издърпайте от почвата за върховете. Остатъците от почвата се отстраняват от фъстъка.

Фъстъчените шушулки образуват кремава обвивка. При дребноплодните сортове фъстъци в черупката има четири зърна, а при едроплодните - два плода с диаметър 4 см или повече.

По тази тема:фъстъчено масло ползи и вреди на човешкото тяло!

Подготовка на фъстъци за съхранение

След прибиране на реколтата фъстъците трябва да се измият, за да се отстранят почвата и отломките в топла вода. След това фъстъците се поставят в пластмасови мрежести щайги, за да изсъхнат. Плодовите кутии се поставят на добре проветриво място на хълм, така че въздухът да проветрява плодовете от всички страни. След това фъстъците се внасят в топла стая и се поставят на перваза на прозореца близо до радиатора за окончателно изсушаване. Фъстъците трябва да прекарат една до две седмици на перваза на прозореца.

Никога не поставяйте тавите с фъстъчени шушулки във фурната, в противен случай плодовете ще се изпекат вътре в черупката и няма да бъдат подходящи за засаждане. Ако зададете висока температура, тогава фъстъците не могат да се ядат, тъй като в него се образуват канцерогени.

След изсушаване фъстъците, предназначени за консумация от човека, се обелват от черупката и се поставят в хладилника. След два дни охлаждане фъстъците ще бъдат готови за консумация в прясно състояние и могат да бъдат пържени.

Ако искате да запазите фъстъците за засаждане през следващия сезон, оформете фъстъците и изсушете втори път. След това плодовете се поставят в торбички от плат и се съхраняват при стайна температура в килера или кухнята. Преди пролетно засаждане фъстъците се накисват. След като се рехидратират и покълнат, фасулът ще поникне добре.

Подгответе вашия посадъчен материал, за да получавате качествени фъстъци всяка година. Ако съберете семената си, запазете всички сортови характеристики на фъстъка.