Какво е слънчогледово брашно и за какво е то

При обработката на слънчогледовите семена освен етерично масло в икономиката се получават и други ценни продукти. Сред тях е слънчогледовото брашно, което съдържа много протеини, витамини, аминокиселини и се използва като хранителна добавка в диетата на селскостопански животни и птици.

При производството на растително масло се използват два основни метода - екстракция и пресоване. Какво е слънчогледово брашно? Това е отклонение от производството на петрол. Ако семената попаднат под пресата, тортата е страничен продукт. След екстракцията ястието остава. За да се отстранят остатъчните мазнини и химикалите, използвани по време на цикъла на центрофугиране, остатъкът се подлага на допълнителна обработка, както и на високи температури или препичане. Това премахва следите от разтворители и подобрява хранителната стойност.

Описание и характеристики на слънчогледово брашно

Качеството на крайния продукт и условията за съхранението му са описани от GOST. Според този документ слънчогледовото брашно се характеризира със сив цвят, докато препеченото брашно се характеризира със сиво-кафяв цвят. Разхлабеният или гранулиран продукт съдържа от 1 до 3% мазнини, което е значително по-малко, отколкото в тортата. Но по отношение на концентрацията на растителен протеин, храненето е много по-напред от него.

Обикновеното и препечено слънчогледово брашно съдържа:

• от 34 до 39% лесно смилаем протеин;
• до 23% сурови влакна;
• до 1% пепел;
• 7 до 1% влага и летливи вещества.

Растителният продукт съдържа важни за организма минерали, витамини В и Е, аминокиселината метионин, която подпомага синтеза на много незаменими протеинови съединения. Протеините от слънчогледово брашно се усвояват по-добре от протеините от други сортове. Най-голяма хранителна стойност имат фуражите от олющени семена, които не съдържат груба обвивка.

Тъй като продуктът за преработка на семена е предназначен за фураж на животни и птици, важно е храната да не съдържа опасни химикали, вредители и груби примеси, като стъкло, камъни, метални стърготини.

Производителите трябва стриктно да наблюдават наличието на тежки метали, пестициди, нитрити и нитрати в храната. Качество фуражна добавка зависи от условията на съхранение.

Храната с признаци на мухъл, гранясване и заплесневеност не трябва да влиза в храната на животните.

Използването на слънчогледово брашно в селското стопанство

Като ценен източник на протеини, брашното е необходимо за отглеждането на всички видове добитък и птици, животни с козина и дори риба.

Използването на слънчогледово брашно в земеделието позволява:

• намаляване на разходите за отглеждане на животни;
• ускорете храненето;
• подобряване на качеството на получените яйца, месо и мляко.

Въвеждането на протеинова добавка с високо съдържание на фибри в диетата има положителен ефект върху храносмилането и метаболизма на добитъка и домашните птици, повишава тяхната производителност и помага да се получат силни здрави млади животни.

Ястието не изисква специална подготовка. Веднага е готов за употреба, спестявайки на фермера ценно време.

Храната се дава на животни в чист вид и като част от комбиниран фураж. Възрастните получават смачкан продукт, на младите животни се предлага мокра или суха каша. Ако животните консумират много ронливо или гранулирано слънчогледово брашно, диетата се допълва с лизин, който липсва във фуража.

На кравите се дават 2,5–3 кг фураж, младите животни могат да получат до 1,5 кг на животно, малко по-малко храна се дава на прасета и други животни. Основният потребител на слънчогледово брашно се счита за домашни птици. Слоеве през топлия сезон те получават 35 g продукт на глава, през зимата консумацията намалява до 10 g. бройлери вече от 7-дневна възраст.

Условия за съхранение на слънчогледово брашно

За да се запазят всички полезни качества на ястието, GOST предоставя специални правила за неговото съхранение и транспортиране. Продукт, съдържащ растителни мазнини, протеини, аминокиселини и витамини, се влошава бързо, ако се третира небрежно. Той не само губи хранителната си стойност, но също така става опасен за добитъка.

За съхранение на слънчогледово брашно Държавният стандарт предписва да се избират затворени помещения, оборудвани с вентилация и защитени от проникване на влага.

С увеличаване на влажността на храната се влияе от плесенни гъбички. На слънце бързо става гранясал. Разхлабеният продукт може да се тортира, загрява и изгаря отвътре.

Слънчогледовото брашно се съхранява на палети и стелажи, на едро или в торби. Стековете с опакован продукт не трябва да са по-високи от 3 метра. Насипното хранене трябва да се разбърква поне 1 път на 10 дни. Срокът на годност на ценна хранителна добавка е 3 месеца.

Ефективността на използването на слънчогледово брашно - видео