Rastie vám vo vašej záhrade jedinečný artičok?
Artičok je exotická rastlina s neobvyklým názvom a nemenej neobvyklým vzhľadom. Každý o ňom počul, ale len málo ľudí malo možnosť osobne sa s ním stretnúť, a ešte viac je toho tak. A rásť ... Tento proces sa považuje za nemožný a ťažký. S pestovaním artičoku v skutočnosti nie sú žiadne problémy.
Ovocie, zelenina, hybrid?
A napriek tomu, ako vyzerá artičok? No videli ste bodliak? Tu je niečo podobné. Nejde o nič iné ako nerozfúknutý púčik kvetu, ktorý obsahuje veľa mäsitých lístkov a slúži na jedlo.
Charakteristické znaky trvalky sú: taproot, ktorý dobre znáša zimu, veľké laločnaté listy, rovná stonka, ktorej výška môže dosiahnuť viac ako 1,5 m. Pozornosť sa venuje aj obrovským kvetenstvám s priemerom do 10 - 12 cm , vo vzhľade pripomínajúcom koše, pokrývalo mnoho váh. Ak je rastline umožnené kvitnúť, puky sa otvárajú s výskytom modrých rúrkovitých kvetov.
Zázraky reprodukcie
Artičok sa množí dvoma spôsobmi: zo semien a koreňovými procesmi. Pestovanie artičokov v moskovskom regióne a regiónoch stredného Ruska sa najlepšie vykonáva v sadeniciach. A v južných oblastiach môžete použiť metódu bez semien.
Koreňové vrstvy
Ak je artičok dospelý, potom je v druhom roku života schopný uvoľniť koreňové procesy. Ak sú oddelené a správne zasadené a pestované v starostlivosti, vyrastú z nich plnohodnotné rastliny. Na výsadbu vyberte mláďatá, ktoré získali tri silné listy, a veľmi opatrne oddeľte postup od materskej rastliny. Ďalej sa výhonky zasadia do zeme, ako je opísané vyššie, a starajú sa o ne.
Pestovanie artičoku zo semien
Rastlina je u nás pomerne vzácna, takže je ľahšie nájsť semenný materiál ako dospelé kríky.
Spravidla sa predáva 15 semien artičokov. v jednom balení. Siatie sa začína prvý marcový týždeň, nezabudnite na ich prípravu vo februári. Za týmto účelom sa semená umiestnia do nádoby, naplnia sa vodou a nechajú sa 10-12 hodín, kým nenapučia.
Vezmite vodu, ktorá je usadená, alebo vyčistite artézsku pri izbovej teplote.
Potom sú semená rozložené na handričku, zabalené do nej, na vrchu je navinutý film a odoslaný na teplé miesto po dobu 5 dní. Keď sa semená vyliahnu, vak so semenami sa odošle na 2 týždne do chladničky a položí sa na spodnú policu.
Tento proces prípravy sa nazýva stratifikácia a môže výrazne zvýšiť šance na kvitnutie a tvorbu plodov hneď v roku výsadby.
Príprava podkladu a sejba
Ďalšou etapou pestovania artičoku je príprava nádoby, v ktorej sa budú pestovať sadenice. Mali by to byť škatule vhodnej veľkosti. Na spodok sa najskôr naleje drenáž a na vrchu je substrát pozostávajúci z preosiateho piesku, rašelinnej pôdy a humusu, odobratého v rovnakom pomere. Dôkladne premiešané zložky musia byť navlhčené.
Na povrchu pôdy sa vytvárajú drážky s hĺbkou 1-1,5 cm, kde sú umiestnené semená, pričom sú umiestnené vo vzdialenosti 3-4 cm od seba. Semená sú zhora pokryté zemou s hrúbkou najviac 1 cm. Nevytvárajte skleník ani ho nezakrývajte sklom a fóliou. Hlavná vec, ktorá by sa mala kontrolovať, je obsah vlhkosti v pôde - nemala by vyschnúť.
Klíčky sa objavia o pár dní. Keď sa vytvorí prvý list, je vhodné zvýšiť podsvietenie a znížiť teplotu na 15 stupňov. V opačnom prípade sa stonky rastliny roztiahnu. Polievanie by malo byť mierne, pretože artičok nemá rád mokré nohy.
Vyberanie a odchod
Ak boli semená vysadené na niekoľko kusov do jednej nádoby, mali by sa otvárať, najlepšie do 0,5 litrových rašelinových kvetináčov naplnených zmesou humusu, zeminy a piesku.
Aby ste nepoškodili rastliny, mali by ste zaliať hlavnú nádobu a až potom mláďatá vytiahnuť.
V pôde urobia malú jamku, vytiahnu prvý výhonok, zovrú z neho stredový koreň a zasadia ho do črepníka. Polievané sadenice sa posielajú na svetlé a teplé miesto.
Dva týždne po výsadbe sú rastliny oplodnené divinou zriedenou vodou v pomere 1:10 a po ďalších 2 týždňoch - minerálne hnojivá... Odteraz môžete mláďatá otužovať tým, že ich vezmete na pár minút von a predĺžite toto obdobie na 10 hodín, nezabudnite ich chrániť pred slnkom a dažďom.
Pristátie na otvorenom teréne
Teraz sa pozrime na to, ako pestovať artičok vonku. Rastlina je vysadená v polovici mája na južných svahoch, kde je výživná a vzduchotesná pôda.
Ak ide rastlina na kŕmenie zvierat, vysadí sa do záhrady po vykopaní pôdy a pridaní superfosfátu, humusu a síranu draselného v množstve 0,2 kg, 10 kg a 40 g na 1 m2... V takom prípade je potrebné formovať postele vysoké 20 cm vo vzdialenosti jedného metra od seba. Rastliny sú zasadené tak, aby medzi nimi bola vzdialenosť 80 cm. Vysadené mláďatá sa polievajú a mulčovanie slama alebo sušená tráva.
Ak sa artičok pestuje na dekoratívne účely, vysádza sa na miesto, kde sa oň dá správne starať, napríklad na záhrade alebo na prednom trávniku. Zároveň sa pripraví jamka hlboká 50 cm a priemer 70, vloží sa zmes kompostu s rašelinovou pôdou a sadenice sa vysadia vo vzdialenosti 1,5 m medzi vzorkami. Zhora sa mulčovanie vykonáva s trávou.
Zber a konzervácia
Plody rastliny sa v zásade dajú zberať až v druhom roku. Plodenie v prvom roku je veľmi zriedkavé. Na konci leta závod vyrába stopky, ktoré sú pripravené na rezanie za dva týždne.
Púčiky dozrievajú rôznymi spôsobmi, takže každý z nich potrebuje samostatnú kontrolu.
Podľa horných váh môžete určiť, či je potrebné kvetinu rezať alebo nie. Keď sa začnú otvárať a ohýbať - prišla hodina. Ak na vrchole kvetu začali korunovať modré okvetné lístky, premeškali ste čas, púčik je prezretý a už ho nemôžete jesť.
Artičok musíte narezať spolu so stonkou a ponechať 4–5 cm „chvost“. Pokiaľ ide o trvanlivosť, líšia sa od 2 do 12 týždňov, v závislosti od podmienok skladovania.
Napriek svojmu exotickému pôvodu nie je artičok pre naše záhrady vôbec ťažký na pestovanie. Teraz viete, kde artičok rastie, ako ho správne pestovať, a ak sa rozhodnete túto rastlinu zasadiť do svojho domova, váš stôl bude doplnený rôznymi jedlami z chutného a zdravého produktu.