Voňavý kompót z ranetki na zimu, urob si sám

Ak si chcete v chladnom období vychutnať bohatý vitamínový nápoj, potom musíte na zimu určite uzavrieť kompót z ranetki. Konzervovanie takéhoto jedla trvá bez fyzickej námahy až hodinu voľného času. Tento proces je zábavný a výsledok je neuveriteľne chutný.

Užitočné vlastnosti ranetki

Mini-jablká sú plnené množstvom výživných látok bez ohľadu na ich malú veľkosť. Obsahujú vitamíny B, P, glukózu, sacharózu, fruktózu, éterický olej, kyselinu citrónovú, askorbovú a jablčnú, karotén, pektín, triesloviny. Stopové prvky mangán, sodík, draslík a vápnik, ktoré sú v každej bunke jabĺk, majú priaznivý vplyv na odvod toxických látok z tela, pomáhajú predchádzať urolitiáze. Jeden konzumovaný plod červeného jablone tiež zvyšuje chuť do jedla a stabilizuje nervový systém. Pri spracovaní ovocia horúcou vodou počas konzervovania sa stratí malá časť pozitívnych prvkov. Nie je potrebné sa rozčuľovať, jablká nie sú o nič menej užitočné. Jednoduché recepty na kompót z ranetki na zimu pomôžu zachovať väčšinu vitamínu v jablku a navyše dosiahnu vynikajúci výsledok.

Jablká "Ranetki" sa odporúčajú ľuďom trpiacim anémiou, problémami s gastrointestinálnym traktom, dýchavičnosťou, arytmiami.

Ranetki v konzervovaní

Na základe vyššie uvedených výhod ranetki sa často používajú pri varení. Spracované ovocie je vynikajúce na pečenie, džem, konzervy, džúsy. Ich malá veľkosť sa dokonale hodí do zaváracích pohárov, keď sa na zimu používa kompót z ranetki. Chuť hotového jedla Ranetki sa upravuje podľa množstva pridaného cukru a podľa želania aj podľa korenia a korenia. Miniatúrne jablká je možné kombinovať s iným ovocím alebo bobuľami. Kvôli prítomnosti kyseliny jablčnej v ranetkách nebude potrebné do zložiek pridávať kyselinu citrónovú, aby sa zabránilo rozpadu potravy. Na výrobu kompótu nepotrebujete veľa kuchynských spotrebičov - je to miska a hrniec.

Ranetki kompót na zimu bez sterilizácie

Fázy:

1. Umyte ranetki, nie je potrebné odstraňovať chvosty.
2. Sterilizujte sklenené nádoby. Tento proces je možné vykonať pomocou rýchlovarnej kanvice, rúry na pečenie alebo mikrovlnnej rúry.
3. Vložte jablká do nádoby. Množstvo ovocia v naplnenej plechovke závisí od požadovaného výsledku arómy. Ak chcete získať príliš koncentrovaný kompót, môže byť téglik naplnený do 2/3 alebo do polovice. Mierne zriedená dochuť sa získa z 1/3 jabĺk v sklenenej nádobe.
4. Varte vodu v hrnci.
5. Naplňte ním nádoby s obsahom, zakryte viečkami a nechajte pôsobiť 10 minút, aby začal vo vode vystupovať jablkový džús.
6. Po uplynutí stanoveného času vypustite vodu späť do panvice, pridajte cukor podľa chuti a aromatickú vodu povarte 5 minút.
7. Nalejte vriaci sirup do pohárov a zrolujte vrchnáky. Nie je potrebné zabaliť a prevrátiť. Dobrú chuť!

Ranetki kompót s hroznom na zimu

Postupný recept na kompót z ranetki na zimu so zavedením hrozna nakoniec prinesie neobvyklý nápoj. Sladkosť ranetki je zriedená kyslosťou odrody viniča Cabernet.

Fázy:

1. Hrozno umyjeme, zbavíme ho vetvičiek a byliniek. Ranetki by sa mali tiež umyť, ale chvosty nie je potrebné odstraňovať.
2. Tieto ingrediencie vložte do polovice nádoby.
3. Varte obyčajnú vodu z vodovodu a naplňte nádoby obsahom. Necháme lúhovať 7-10 minút.
4. Na hrdlo plechovky dajte nylonový uzáver s otvormi a výsledný polosirup nalejte do hrnca na opätovné varenie. Podľa chuti pridáme cukor a prevaríme.
5. Nalejte do pohárov jablkovo-hroznový sirup a ihneď ich vírte. Prevrátime a zabalíme do teplej bielizne.
6. Ranetki kompót je pripravený na zimu!

Kompót z ranetki a arónie - video

Ranetki kompót s citrónovým klinom

Tento recept sa dá použiť, ak sa chystáte naplniť celú nádobu na konzerváciu ranetkami. Kus citrónu dokonale zriedi koncentrovanú chuť jedla.

Fázy:

1. Vložte plátky citrónu do vopred vysterilizovaných nádob.
2. Dôkladne umyte a naplňte nádoby 1/2 alebo 2/3 ich objemu.
3. Zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút vylúhovať.
4. Vypustite vodu do hrnca, priveďte do varu a zalejte vriacim sirupom. Korok, zabaľte a počkajte na ochladenie.
5. Na druhý deň je kompót pripravený na presun do špajze.

Ak chcete dať kompótu tmavočervenú farbu, musíte pridať niekoľko arónie čiernej.

A na záver ešte niekoľko receptov, ako variť kompót z ranetki v pomalom sporáku a pekárni. Docela populárne metódy pre tých, ktorí chcú kráčať s dobou a chcú zabudnúť na staré spôsoby varenia kompótu v kastróle. Vďaka modernej kuchynskej technológii sa výroba kompótu z nebeských jabĺk stáva veľmi rýchlym procesom bez veľkého úsilia.

Ranetki kompót v multivarke

Vložte ovocie do špeciálneho oddelenia multivarku.

Bylinky a korenie zabalte do gázovej textílie a pevne zviažte na uzol.

Nalejte cukor podľa chuti, zalejte horúcou vodou, zatvorte veko. V ponuke multivarkárov vyberte položku „Hasenie“.

Dusíme kompót 15 minút, po skončení počkáme ďalších 20 minút, aby boli ranetky nasýtené korením a namočené do cukru.

Potom vyberte korenie a ihneď nalejte do vopred vysterilizovaných nádob. Utesniť.

Ranetki kompót v pekárni

Jablká môžu byť nakrájané na plátky, pretože táto jednotka pojme veľmi málo ovocia.

Varte vodu s cukrom a pridajte k rane.

Na pekárni zvoľte „Džem“ a obsah varte 20 minút.

Nalejte hotový nápoj do sklenených nádob a utiahnite viečka.

Na spestrenie nám známych jabĺk je možné do kompótu ranetki na zimu pridať jednu z nasledujúcich prísad:

• víno - 10 gramov na liter;
• šupky z citrusových plodov - požadované množstvo (po uvarení nezabudnite zložiť);
• kyselina citrónová - pol čajovej lyžičky na liter, ak boli ranetki zmrazené;
• škorica, vanilka, klinčeky, zázvor, kôra - množstvo podľa ľubovôle;
• krupica, ryža, perličkový jačmeň - pár polievkových lyžíc pre nasýtenie a výživovú hodnotu;
• med - množstvo podľa ľubovôle (pridané tesne pred rolovaním kompótu, aby sa nestratili jeho vlastnosti).

Voňavé kompótové polotovary na zimu!

Ranetki kompót bez sterilizácie - video