Čierna mrkva - čo to je a aké sú jeho vlastnosti

Keď som kupoval semená na sadenie, narazil som na čiernu mrkvu. Čo to je a budú korene skutočne čierne? Pre zaujímavosť zasiate semená, stačí jedno lôžko, aby ste videli, čo je to za rastlina. Aký je rozdiel medzi čiernou mrkvou a obyčajnou, oranžovou?

Bacuľaté malé deti alebo dlhé cencúle - taká mrkva nám najčastejšie rastie v posteliach. Väčšinou je oranžovej farby, niekedy sa dajú nájsť žlté alebo čierne plody. O druhej menovanej si dnes povieme: čierna mrkva, čo to je? Mnoho záhradkárov vedome prechádza, keď na pulte uvidí tašku s neobvyklou fotografiou. A úplne márne, pretože pôvodné plody nie sú o nič horšie na chuti. A tiež majú veľa užitočných vlastností.

Čierna mrkva - čo to je

Toto je v skutočnosti populárny názov pre trvácu rastlinu scorzonera, ktorá patrí do čeľade astrovité. Jej plody sú jedlá koreňová zelenina v tvare obyčajnej oranžovej mrkvy, iba čierna. Toto dalo kultúre taký názov. Hovorí sa mu aj španielska koza. Mimochodom, práve v tejto krajine sa scorzonera dlho používala na liečivé účely, najmä na uhryznutie hadom.

Čierna mrkva rastie najčastejšie ako bylinkový ker, ktorého výška závisí od konkrétnej odrody. V priemere je to 30 cm, ale existujú skutoční giganti vysokí nad 70 cm, niektoré odrody sa ešte viac podobajú kríkom. Vajcovité alebo kopijovité tmavozelené listy tvoria hustú ružicu. Na konci jari sa nad ním týčia veľké kvetenstvo. A na jeseň v zemi dozrievajú šťavnaté plody valcovitého tvaru. Zhora sú čierne, ale vo vnútri je lahodné biele jadro. Je šťavnatá, svieža, s mierne horkou dochuťou, ale stredne sladká. Každá mrkva váži asi 200 g a je dlhá 15 až 30 cm.

Vlastnosti poľnohospodárskeho pestovania

Škorpión rastie v prírodných podmienkach často ako burina. Práve jej nenáročnosť umožnila „skrotiť“ kultúru. Pri minimálnej starostlivosti môžete dosiahnuť dobrý výnos. Čierna mrkva vyrastie tam, kde neprežije väčšina záhradných plodín. Ale najchutnejšie ovocie bude v oblasti, kde boli predtým paradajky, uhorky alebo cibuľa. A tiež po zavedení minerálnych hnojív a popol.

Ďalšou výhodou rastliny je, že semená sa dajú vysievať takmer po celý rok:

1. Scorchonera zasadená na jar sa bude zbierať túto jeseň.
2. Letná a jesenná výsadba posunie zber okopanín do budúcej sezóny. Ale z takýchto rastlín už bude možné zbierať plody aj semená.

Čierna mrkva kvitne, iba ak je pestovaná ako dvojročnica.

Scorzonera sa dá jesť čerstvá, alebo sa môže použiť na prípravu akýchkoľvek jedál. Je tiež zdrojom mnohých vitamínov a mikrominerálov. Čierne plody zlepšujú videnie, znižujú krvný tlak a telu sa všeobecne dobre vstrebávajú.

Vlastnosti čiernej mrkvy alebo čierneho koreňa - scorzonera

https://www.youtube.com/watch?v=Po4SVDYTGHo