Čo vieme o pistáciovom strome a o tom, ako rastie
Zelené mandle - tak sa pistáciový strom často nazýva. Chutné, mastné a výdatné nazelenalé plody sú hodné konkurencie vlašské orechy... Je pravda, že ho nemôžu úplne nahradiť, pretože na rozdiel od orecha pistácie rastú iba za určitých klimatických podmienok a mnoho záhradkárov môže o tejto kultúre iba snívať a uspokojiť sa s dovážanými kôstkami kúpenými v obchode.
Takto sa správne nazýva ovocie pistáciového stromu a podlhovastý oriešok je v skutočnosti jedlá kosť alebo intrakarp. Ľudia sa však „netrápia“ s botanickými jemnosťami a pistácie jednoducho nazývajú orechmi, ako každé ovocie, ktoré má škrupinu a jadro.
Bush alebo strom?
To, ako pistácie rastú, závisí od rastúcej klímy. V prírode rastie kultúra na kamenistých pôdach, kde je nedostatok tepla a vlhkosti. Takéto podmienky zanechali stopu na tvare koreňového systému: pri hľadaní vody idú korene 15 m hlboko do zeme a na niekoľkých úrovniach a po stranách sa rozširujú ešte viac - až do šírky 25 m. Prirodzene, o žiadnom susedstve nemôže byť reč, pistácie pevne vytláčajú iné plodiny, zachytávajú priestor a rastú sami, pričom sa nemôžu pochváliť špeciálnou húštinou húštín.
V púštnom podnebí s riedkymi zrážkami rastie pistácia najčastejšie ako veľký krík a vytvára niekoľko kmeňov. Dobre sa rozvetvuje a vytvára bujnú korunu s predĺženými, až 20 cm zelenými listami so stopovanými ľahkými žilkami. Ak je dostatok vlahy, pistáciová zájde do jedného kmeňa a rastie ako strom. Jeho výška môže dosiahnuť 10 m a hrúbka kmeňa - až 1,5 m, zatiaľ čo koruna zostáva rovnako hustá vďaka aktívnemu rozvetveniu výhonkov.
Pistáciová rastlina je dlho pečeň, vo vhodnom podnebí a pri správnej starostlivosti môže žiť až 1000 rokov.
Krík aj strom majú charakteristický kmeň ohnutý a naklonený do strany. Kôra na mladých vetvách je namaľovaná v krásnej červenej farbe, ale s vekom sa stáva sivou. Pistácia kvitne skoro, už v marci alebo v máji, ak je v tejto oblasti chladnejšie podnebie, a začína prinášať ovocie v druhej polovici leta. Je to dvojdomá rastlina, vyžaduje si výsadbu heterosexuálnych sadeníc.
Je zaujímavé, že kultúra dobre toleruje nielen sucho, ale aj relatívne chladné obdobie. Mrazy do 25 stupňov sa jej neboja.
Kde rastú pistácie v Rusku?
U nás sa kultúra nedá pestovať všade. V chladných severných zemepisných šírkach niektorí zúfalí amatérski záhradníci pestujú pistácie v nádobách na zimných záhradách, ale ako kultúra kvetináčov zaberajú príliš veľa miesta a je veľmi ťažké poskytnúť ich silnému koreňovému systému dostatok priestoru.
Ale v južných oblastiach, na Kryme, pozdĺž pobrežia Čierneho mora na Kaukaze, sú pistácie celkom pohodlné. Špeciálne sa mi páčila odroda pravá pistáciová, ktorá v našich podmienkach prináša ovocie.