Karfiol - pestovanie a starostlivosť

Karfiol, napriek tomu, že ho nevidno na každej letnej chate, si zaslúži osobitnú pozornosť. Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov a minerálov užitočných pre človeka. Patria sem napríklad vitamíny skupiny B, C, ako aj železo, draslík, horčík. Vďaka mnohým pozitívnym vlastnostiam sa náš článok zameria na správne pestovanie karfiolu (Learn o kapustnici Romanesco).

Populárne odrody karfiolu: popis

Pred pokračovaním v príbehu o najobľúbenejších odrodách si všimneme, že vzhľad karfiolu sa líši od bežnej kapusty tým, že má biele kvetenstvo. Potom sa zjedia.

Dnes existuje veľké množstvo odrôd karfiolu. Ich hlavným rozdielom od seba je obdobie dozrievania.

Spravidla sa rozlišujú tieto odrody karfiolu:

• skoré dozrievanie;
• stredne skoro;
• stredne neskoro;
• neskoré dozrievanie.

Pozrime sa na najobľúbenejšie odrody karfiolu.

Skoré zrelé odrody karfiolu

Skoré odrody sa vyznačujú krátkym vegetačným obdobím. Od klíčenia do zberu trvá asi 100 dní. Hlavy kapusty takýchto odrôd sú husté, listy sú krátke. Tu je niekoľko príkladov:

• "Letný obyvateľ" - má sploštenú bielu hlavu. Plod váži približne 1 kg. Môžu byť zmrazené a tiež použité čerstvé;
• Ďalej je uvedená odroda karfiolu, fotografickej kôry, ktorá sa nazýva „Amfora“. Táto odroda sa vyznačuje neobvyklým tvarom hlavy - pripomína škrupinu. Hmotnosť hlávky kapusty môže dosiahnuť 2 kg. Použitie je univerzálne;
  
• "Snowdrift" - má okrúhlu hlavu. Jeho hmotnosť nie je taká veľká - asi 1 kg. Dobré na zmrazenie.

Stredne sezónne odrody karfiolu

Doba dozrievania odrôd karfiolu v polovici sezóny je asi 110 - 120 dní. Listy sú väčšie, hlávky kapusty dosahujú pôsobivú hmotu. Tu sú niektoré populárne odrody z tejto série:

• "Moskovská konzerváreň" - rastie dobre na Sibíri. Hlavy sú veľké a vážia asi 1,5 kg;
• "Domáce" - hlávky kapusty rastú malé - asi 700-800 gr. Vegetačné obdobie sa pohybuje od 100 do 120 dní;
• Yako je vysoko výnosná odroda. Hmotnosť hláv je 650-800 gr. dozrieva veľmi rýchlo: od výsadby po zber v priemere 60 dní.

Neskoré dozrievanie odrôd karfiolu

Tieto odrody majú najdlhšie vegetačné obdobie - môže to byť až 200 dní. Plody sú pomerne pevné, stredne veľké až malé. Zvyčajne sa tieto odrody pestujú na juhu Ruska.

• "Adler winter" je odroda s neskorým dozrievaním. Hlavy kapusty môžu dorásť až do 1,8 kg. Výhodnejšie na čerstvú konzumáciu;
• "Sochinskaya" - hlavy rastú malé. Ich hmotnosť je asi 0,5 kg. Spravidla sa táto odroda pestuje na Krasnodarskom území.

Ako pestovať sadenice karfiolu?

Pre pestovanie sadeníc karfiol doma, musíte poznať niektoré nuansy a pravidlá. Napríklad hovoríme o načasovaní sejby, frekvencii glazúra, zber (transplantácia rastlín), príprava pôdy. Hovorme o každom procese podrobnejšie.

Načasovanie sejby semien karfiolu priamo závisí od vegetačného obdobia vybranej odrody. Je zvykom vysievať semená skorých odrôd v prvej dekáde marca (5-10 dní), v polovici sezóny a v neskorých obdobiach dozrievania - v druhej dekáde marca (10-20 dní) alebo na otvorenom teréne v r. začiatkom apríla pod krycím materiálom alebo filmom.

Príprava pôdy pre sadenice

Dôležitou etapou je príprava pôdy pre sadenice. Správne vybraná pôda môže do istej miery znížiť čas klíčenia semien. Čo sa teda vyžaduje: rašelinazemina a riečny piesok. Všetky ingrediencie sú zmiešané v pomere 1: 1: 1.

Polievanie

Pri zalievaní sadeníc karfiolu je dôležité nepreháňať to. Ak je pôda príliš podmáčaná, môžu sadenice hniť, pri nedostatku vlhkosti sa pomaly rozvinú. Najlepšou možnosťou je zaliať sadenice kapusty v malých dávkach, pretože pôda vysychá (zvyčajne 2 - 3 krát týždenne).

DÔLEŽITÉ: V počiatočnom štádiu, keď sú semená kapusty práve zasiate, sa sadenice zalejú, až keď sa objavia prvé výhonky (zvyčajne to trvá 10 - 15 dní).

Zber sadeníc karfiolu

Vychystávanie je proces presádzania sadeníc do priestrannejšej nádoby. Robí sa to tak, aby sa korene rastlín stali najsilnejšími a rýchlejšie sa zakorenili, keď sa zasadia do zeme. Sadenice karfiolu sa potápajú vo veku 14 dní.

Pestovanie karfiolu vonku

V apríli môžete karfiol vysadiť vonku. Aby sadenice, ktoré ešte nedozreli, nezamrzli, sú pokryté polyetylénom. Na tieto účely sa môže použiť aj krycí materiál.

Do otvorov sa zvyčajne vysádza karfiol. Optimálny vzorec pristátia je 50:50, t.j. a medzi otvormi a medzi radmi by mala byť približne rovnaká vzdialenosť. Aby sa kapusta na novom mieste dobre zakorenila, musí byť 2-3 dni zatienená (pretiahnite cez ňu kúsok handry). Medzitým sa skúseným záhradníkom odporúča, aby sa vylúčila strata sadeníc, aby kapustu vysádzali za oblačného počasia.

DÔLEŽITÉ: Sadenice sa vysádzajú, keď sa na rastline vytvorí asi 5 pravých listov (trvá to asi 45 - 50 dní). Ak sa výsadba uskutoční skôr, potom môže kapusta zomrieť, a ak neskôr listová ružica slabne, hlávka kapusty bude malá.

Kedy kŕmiť karfiol?

Po výsadbe sadeníc v zemi sa starostlivosť o karfiol zníži na včasné zavedenie obväzov - je to potrebné pre rast výkonného vývodu listov. Ak je ho (výstupu) málo, nemožno očakávať dobrú úrodu. Spravidla sa robia tri obväzy:

1. Prvý sa vykonáva 10 dní po výsadbe sadeníc v zemi. Na to sa používa dusičnan amónny (20 gramov na 10 litrov vody).
2. Po 14 dňoch sa vykoná druhé kŕmenie. Tentokrát sa okrem dusičnanu amónneho používa chlorid draselný a superfosfát.
3. Tretie kŕmenie pripadá na obdobie viazania hláv. V tomto prípade plnohodnotný minerálne hnojivo.

Ako často polievať karfiol?

Pri pestovaní karfiolu vonku nezabudnite na systematické polievanie. Ak nie je zabezpečená dostatočná vlhkosť, hlávky kapusty vyrastú malé a v niektorých prípadoch sa nemusia vôbec viazať.

Zber a skladovanie

Obdobie dozrievania karfiolu priamo závisí od zvolenej odrody: skoré je možné získať už v polovici alebo na konci júna. Hlavná zbierka karfiolu však stále klesá v júli. Počas zberu sa kapusta krája ostrým nožom, pričom zachytáva pár listov. Ak sú plody zrelé, rýchlo sa zhoršia.

Včas nakrájané ovocie je možné skladovať až dva mesiace pri teplote 0 - +1 stupňov.

Karfiol sa používa ako na konzervovanie, tak aj na mrazenie. Na tieto účely musíte zvoliť husté biele plody.

Pestovanie karfiolu nie je také ťažké. Hlavnou vecou nie je zabudnúť na vodu a pravidelne kŕmiť rastlinu. Mali by ste tiež venovať osobitnú pozornosť výberu odrody. Napríklad na Sibíri záhradníci zvyčajne získavajú skoré dozrievajúce odrody kapusty.

Tipy na pestovanie skorého karfiolu - video