Letný obyvateľ je začiatočník. Pestujte fazuľu!
V starom Rusku boli fazuľa považovaná za hlavné jedlo obyčajných ľudí a za jednu z hlavných zeleninových plodín. Ale po objavení sa „petrovských“ zemiakov sa výsadba fazule postupne znižovala. V cárskom Rusku klesla spotreba fazule v ruských záhradách trikrát. A v moderných letných chatkách a záhradách vôbec nie sú! Škoda ...
Zeleninová fazuľa obsahuje zložky jedinečné pre ľudské telo: bielkoviny, až 35%; ľahký tuk, 15%, ako aj vzácne minerálne soli. Naše telo ľahko asimiluje akékoľvek fazule, zrelé aj zelené - skoro, ešte nie sú „zrelé“.
Ako „energetický nápoj na výživu“ je fazuľa trikrát kalorickejšia ako zemiaky a sedemkrát viac ako kapusta.
Pre deti je veľmi užitočné jesť mladé nezrelé fazule (surové) a úplne zrelé, sušené. Pre svoju vysoko kvalitnú tvrdosť je už potrebné ich uvariť alebo dusiť. Fazuľa nie je náročná na svojich predchodcov v záhrade, ako je sója alebo hrášok, ale po nich v budúcej sezóne dokonale rastie akákoľvek zelenina a rastliny. Bolo poznamenané, že ich silný koreňový systém uvoľňuje a obohacuje mikroelementy aj v najchudobnejších pôdach.
Princíp činnosti je obdobný ako pri jednoročnej phacelii. (Phacelia, táto rastlina je zelený hnoj, to znamená živé zelené hnojivo). Fazuľa napriek tomu uprednostňuje hlinité pôdy a ľahké a vlhké nie sú žiaduce. Ak vyberiete najhoršiu oblasť pre fazuľu, potom na jeseň musíte pridať trochu hnoja, draselnú soľ a superfosfáty. Celú túto zmes vykopajte na „bajonet“ lopaty. A na jar stačí uvoľniť zem a začať siať.
Fazuľu môžete vysievať od tretej dekády apríla do konca mája. Pred výsadbou je dôležité semená utriediť, poškodené odstrániť. Na oživenie výmenných procesov vo fazuli je užitočné namočiť ich na 10 minút do vody (50–55 stupňov) a potom, aby ste urýchlili klíčenie, vložte fazuľu do studenej vody. Ale nie dlhšie ako 2 hodiny. A sadivový materiál je pripravený!
Fazuľa je samozrejme veľmi zdravá zelenina, ale keďže je tento článok pre začiatočníkov, dovoľte mi podeliť sa o svoje skúsenosti. Mal som malú oblasť blízko hraníc a v tieni, kde som neúspešne bojoval s drôtovcom. Pšeničná tráva vyrastala za plotom a suseda požiadala, aby ju nečistila, mala králiky. Poradili zasiať fazuľu pozdĺž plota. Zasiate, ale bez výhonkov. Zase vyklíčila a označila otvory. Bez čakania som to vykopal. Kde nie je fazuľa a kde v nej sedí červotoč. Takže som si uvedomil, že neodplaší, ale priláka drôtovce alebo odvedie pozornosť od inej zeleniny. A tiež na rovnakom fazuľovom príbehu. Deti pomáhali sadiť zemiaky. Vnučku unavilo hodiť jednu fazuľu do diery, potichu odišla na 6-7, aby sa tieto nepríjemné semienka skôr skončili. Fazuľa bola škaredá, ale zemiakov nebolo dosť, kde vládla vnučka. Nebola škoda fazuľu povyťahovať, bolo ich veľa a občas sa na reze v stonke 10 centimetrov od zeme našli drôtovce. Potom sme sa ich zbavili, ale to sa netýka fazule. Toto píšu, fazuľa vydesí červotoč, ale podľa mojich skúseností je to naopak.