Ananás jeme doma nielen na sviatky
Vlasťou ananásu je Južná Amerika a obvyklým biotopom kultúry nie sú trópy bohaté na vlhkosť, ale suché roviny. A je dokonca prekvapujúce, že rastlina, ktorá vytvára silnú, až dva metre priemernú ružicu tŕnistých tvrdých listov, má také šťavnaté a sladké ovocie. Chuť ananásu človek ocenil veľmi dlho, dlho pred objavením Ameriky a jej dobytím vojskami dobyvateľov.
Dnes sa ananásy pestujú nielen v ich historickej domovine, ale aj v mnohých ázijských krajinách. Aj doma sa dá ananás dopestovať na parapete.
Hodnota ananásu pre telo
Rovnako ako mnoho iných čerstvých druhov ovocia, aj zrelý ananás poteší labužníkov a priaznivcov zdravej výživy s dostatkom vitamínov a minerálov. Absolútnym lídrom medzi vitamínmi je vitamín C, čo v buničine na 100 gramov predstavuje až 50 mg. Ananás navyše obsahuje vitamíny skupiny B, PP a karotén. Sladkokyslá chuť ovocia je spôsobená organickými kyselinami, sacharózou a fruktózou v dužine, ako aj aromatickými a éterickými olejmi, ktoré určujú rozpoznateľnú arómu ananásu.
Pre telo je ananás zdrojom vápniku, fosforu a železa, zinku, jódu a železa, mánie, draslíka a mangánu, medi. V posledných rokoch sa aktívne študoval komplex rastlinných enzýmov, ktorý dostal meno bromélie vďaka rodine bromélií.
Energetická hodnota 100 gramovej porcie je 48–52 kcal. Toto zohľadňuje čerstvú dužinu, ale ak sa kompót, kandizované ovocie alebo džem vyrába z ananásu v priemyselných podmienkach alebo doma, obsah kalórií sa môže výrazne zvýšiť pridaním cukru.
Pri pomerne nízkom obsahu kalórií v čerstvom ovocí predstavuje 100 gramov dužiny:
- 0,3 gramu bielkovín;
- 0,1 gramu tuku;
- 11,5 gramov sacharidov;
- 0,3 gramu popola;
- 85,5 gramov vody.
V skutočnosti sa rastlina pokúsila akumulovať vodu, ktorá dodáva šťavnatosť buničiny, a ďalšie látky, ktoré určujú prospešné vlastnosti ananásu pre ľudské telo, v štruktúre stúpajúcej nad výstupom.
Priaznivé účinky ananásu na ľudský organizmus
Zaradenie čerstvých ananásových plátkov alebo džúsu z tohto ovocia do vášho denného menu pomôže oživiť vaše tráviace procesy. Vďaka vysokej koncentrácii kyselín a prítomnosti jedinečných enzýmov vám ananás konzumovaný ako dezert pomôže zbaviť sa ťažkosti v žalúdkoch a doslova prinúti telo rýchlejšie stráviť zjedené jedlo. Tento účinok enzýmového komplexu ocenili ľudia, ktorí chcú schudnúť. Dnes je ananás zahrnutý v diétnej výžive a na jeho základe sa vyrábajú biologicky aktívne prostriedky na chudnutie.
Ananás je pre telo obzvlášť užitočný, ak človek trpí nízkou kyslosťou alebo si z nejakého dôvodu nevytvára dostatok vlastných enzýmov. V takom prípade môže chutný prírodný liek ľahko nahradiť lieky.
Pacienti s hypertenziou dobre vedia, aký cenný je ananás pre mužov a ženy s vysokým krvným tlakom. Ovocie sa aktívne používa ako profylaktické činidlo na jeho zníženie, ako aj na odstránenie škodlivého cholesterolu, posilnenie stien krvných ciev a zlepšenie účinnosti celého kardiovaskulárneho systému.
Ananás má ešte jednu zaujímavú vlastnosť. Dužina a šťava z exotického ovocia znižujú krv, čo nielenže znižuje riziko chorôb kardiovaskulárneho systému a riziko mŕtvice, ale stáva sa dobrým pomocníkom pri liečbe trombóz a kŕčových žíl.
Keď už hovoríme o výhodách ananásu pre ľudský organizmus, nemožno nespomenúť jeho účinnosť v období masívnych respiračných chorôb. Ovocie bohaté vitamín C, nielen doplní telo energiou, ale aj posilní imunitný systém, pomôže odolávať vírusovým a bakteriálnym infekciám.
Ananás podporuje odvod prebytočnej tekutiny z tela. Táto vlastnosť sa používa na choroby močovej a pohlavnej sústavy, na hypertenziu, ako aj počas tehotenstva.
Ženy, ktoré čakajú dieťa, a ďalšie kategórie konzumentov ananásu ocenia schopnosť jeho buničiny jemne ovplyvňovať náladu a celý nervový systém. Ananás pre ženy aj mužov možno považovať za prírodné energetické a antidepresívum. Energizuje, pomáha v boji proti nespavosti a stresu, depresiám a chronickej únave. Odporúča sa zaradiť do jedálnička ananás s oslabeným imunitným systémom a anémiou.
Účinok ananásového džúsu a dužiny na pokožku
Toto ovocie je schopné nielen chrániť telo pred vonkajšími vplyvmi, ale aj ho omladiť. Látky v dužine ananásu pôsobia na telo ako prírodný antioxidant. Toto sa navyše deje tak pri konzumácii ovocia, ako aj pri externom použití jeho dužiny.
Ak použijete kašu z čerstvého ovocia v zložení masiek alebo nanesiete ľad z dužiny, pokožka po ananáse stratí mastný lesk, napne sa a rozjasní sa. Po použití kozmetiky s ananásom sa pokožka zbaví odumretých buniek, mimické vrásky sa vyhladia. Protizápalové vlastnosti pomáhajú vyrovnať sa s hnisavými formáciami na pokožke, pod vplyvom tohto prírodného lieku sa zlepšuje regenerácia.
Iba ak ste náchylní na alergické reakcie, ako aj ak máte poškodenú alebo suchú pokožku, je lepšie ananás nepoužívať, alebo by ste si pred zákrokom mali vyskúšať zápästie.
Priaznivé účinky ananásu na ženy
Ak zdravá žena cíti z jedla ananásu iba potešenie a zdravotné výhody, potom by budúca matka mala byť veľmi opatrná, aby do svojho jedálnička zahrnula exotické ovocie. Počas tehotenstva sa ananás a ďalšie potraviny, ktoré môžu aktívne pôsobiť na ženský a detský organizmus, odporúčajú lekárom buď úplne vylúčiť zo stravy, alebo ich používať v potravinách s mimoriadnou opatrnosťou. V prípade ananásu sú tieto obavy a preventívne opatrenia veľmi dôležité, pretože výrobok je uvedený ako aktívny alergén. Výsledkom je, že telo reaguje na požitie cudzieho proteínu dosť búrlivými a bolestivými reakciami, ktoré sa prejavujú v respiračných javoch, edémoch slizníc nosohltanu a všetkých dýchacích orgánov, poruchách trávenia, kožných vyrážkach a svrbení.
To znamená, že aj pri absencii príznakov intolerancie ovocia u matky existuje potenciálne nebezpečenstvo ananásu pre deti. Ak bol ananás v strave tehotnej ženy predtým a žena po užití necítila zmenu blahobytu:
- v prvom trimestri je stále lepšie vyradiť ovocie z jedálneho lístka;
- v II. a III. trimestri sa môžete nechať rozmaznávať pár plátkami obľúbenej pochúťky.
V takom prípade musíte prísne sledovať svoju vlastnú reakciu na ananás a správanie plodu.
Je lepšie vylúčiť ananás z jedálneho lístka dojčiacej ženy úplne v prvých mesiacoch, aby nedošlo k vyvolaniu vývoja nežiaducich reakcií na ovocie u dieťaťa.
Ananás sa deťom mladším ako tri roky nepodáva kvôli vysokému riziku alergií alebo potravinovej intolerancie. Ak má dieťa predispozíciu na takéto reakcie, potom je lepšie, aby ste dieťa neoboznámili so slnečným ovocím až do veku 6-7 rokov.
Je ananás dobrý na endometrium?
Dnes môžete často počuť o výhodách ananásu pre endometrium, to znamená vnútornú výstelku maternice, ktorá hrá dôležitú úlohu v procese tehotenstva a ďalej, počas jeho vývoja. Práve táto vrstva rastie počas cyklu, ktorá prijíma oplodnené vajíčko. Ak sa tak nestane, endometrium odumrie a spolu s menštruačnou krvou sa vylučuje z tela. Na začiatku nového cyklu sa postup opakuje.
Ženy, ktorých endometrium nemá dostatočnú hrúbku, ako hovoria lekári, majú častejšie ťažkosti nielen s nosením dieťaťa, ale aj s počatím.
Preto ženy, ktoré sa chcú stať matkami, využívajú všetky možnosti, aby endometrium dosiahlo požadované ukazovatele. Existuje názor, že pre endometrium je ananás takmer elixír, ktorý stimuluje vývoj. Lekári však toto tvrdenie vyvracajú. V skutočnosti nebol vykonaný žiadny takýto lekársky výskum a keď hovoríme o výhodách ananásu pre ženy, odborníci na výživu si môžu všimnúť prítomnosť v buničine:
- široká škála vitamínov;
- antioxidanty;
- organické kyseliny.
Ale iné ovocie má rovnakú sadu účinných látok. Alergénnosť ananásu pre tehotnú ženu však nemôže urobiť nič dobré!
Ak chcete zmeniť hrúbku endometria, lekári odporúčajú venovať pozornosť potravinám obsahujúcim betakarotén a vitamín E, ako aj selén:
- A tu nie sú lídrami v obsahu vitamínu A ananásy, ale mrkva a paradajky, pečeň a vodné melóny, rovnako ako červené pomaranče a broskyne.
- Zdrojom vitamínu E pre ženy nie sú ananásy, ale orechy a otruby, obilniny a rastlinné oleje.
- Telo môžete doplniť selénom, ak do jedálnička zaradíte jedlá z makrely a chlieb s otrubami, brokolicou a paradajkami.
Výhody ananásu pre mužov
Ak uvedieme prospešné vlastnosti ananásu pre mužov, musia odborníci na výživu povedať, že schopnosť tohto ovocia rýchlo obnoviť energiu, vyživovať človeka v zásobách vitamínov a minerálov. Pretože pre mnohých predstaviteľov silnejšieho pohlavia dnešný život pripravuje vážne psychické a fyzické stresy, zahrnutie ananásu do stravy neutralizuje negatívne následky prepracovania. Pre muža ananás posilní imunitný a nervový systém, prejaví sa ako efektívny antioxidant. To nemôže mať iný vplyv na všeobecné blaho a sexuálnu aktivitu človeka.
Možné kontraindikácie a potrebná opatrnosť
Napriek nepopierateľným výhodám ananásu pre mužské a ženské telo je nemožné zneužiť toto ovocie a byť bezmyšlienkovitý o takom aktívnom produkte.
Po prvé, ananás by ste mali vyhodiť, ak máte sklon k potravinovej intolerancii a alergiám. Toto preventívne opatrenie týkajúce sa ovocia sa týka všetkých vekových skupín. Zároveň nemusíte zahrnúť do ponuky ananás pre deti do troch rokov, ako aj pre dojčiace ženy a budúce matky počas prvej polovice tehotenstva. Nebezpečenstvo konzumácie ananásu pre tehotné ženy je, že ovocie môže vyvolať náhly pôrod.
Pretože tento výrobok má pomerne vysoký glykemický index, malo by byť použitie ananásu pri cukrovke sprevádzané všetkými bezpečnostnými opatreniami. Nepríjemné príznaky po jedle ananásu a zhoršenie blahobytu čakajú na chorého človeka s peptickým vredom a zápalom žalúdka s vysokou kyslosťou.Zvýšený obsah aktívnych kyselín v dužine negatívne ovplyvňuje zubnú sklovinu, preto po konzumácii čerstvého ovocia stojí za to vypláchnuť si ústa a umyť si zuby.