S druhmi a odrodami černíc sa zoznamujeme z fotografie s popismi
V posledných rokoch sa černice tešia čoraz väčšej obľube a na mnohých letných chatách im nebol poskytnutý menší priestor ako dlhým a známym malinám. A takáto pozornosť si zaslúži, pretože záhradná ostružina, fotografia odrôd a popis, ktorá udivuje veľkú veľkosť bobúľ, je nielen plodná a chutná, ale aj celkom nenáročná na starostlivosť.
Američania sú už dlho zákonodarcami svetovej „ostružinovej módy“ a lídrami v pestovaní tohto bobuľového ovocia. Nie je prekvapením, že väčšina moderných odrôd je výtvorom vedcov a nadšencov zo Spojených štátov, ktorí používajú pri šľachtiteľských prácach rôzne druhy ostružín.
Druhy černíc: fotografia a popis
Napríklad napríklad ostružina obrovská z Arménska (Rubus armeniacus) zobrazená na fotografii, ktorá sa niekedy nazýva aj himalájska, sa už dlho masívne pestuje v USA a Európe. Dôvod popularity kríka bol jednoduchý - veľké, masívne dozrievajúce bobule so sladkou dezertnou chuťou. Ale druh mal tiež značnú nevýhodu. Táto kultúra sa zdala veľmi pichľavá a keď sa objavila ostružina beztŕňová (Rubus laciniatus), bola opustená.
Dnes sa na plantážach severoamerického kontinentu a po celom svete pestujú odrody vytvorené na základe kríkových černíc a černíc s holubicou, ako aj kultivované formy bez tŕňov, ktoré sa súhrnne nazývajú Thornless.
U všetkých divo rastúcich druhov ostružín bobule meniace farbu zo zelenej na červenú alebo hnedú a potom na tmavo fialovú alebo takmer čiernu. Súčasne je pokožka bobúľ, ako je vidieť na fotografii ostružiny so šedou farbou, pokrytá kvetom, ktorý určuje názov druhu, a chýba v iných odrodách.
Medzi druhmi je rozdiel v štruktúre kríka a vzhľadu listov. Je to zvlášť nápadné pri pohľade na vyrezanú černicu, ktorá je svojim spôsobom jedinečná. Tento druh má pozdĺž okraja silne členité listy, ktoré sa skladajú z 5–7 častí, strapcov s mnohými bobuľami a plazivých pružných výhonkov.
Huňaté a sivé černice sú bežné v Rusku u druhov, ktoré nájdete na okrajoch, zarastených čistinách, pozdĺž roklín a na brehoch riek. Rastliny sa však do záhrady dostali iba vďaka šľachtiteľom, ktorí vytvorili veľkoplodé a plodné odrody černíc.
Odrody záhradných černíc
Pretože sa na šľachtenie odrodových bobúľ používalo niekoľko odrôd, majú trváce kríky rozdielne štruktúry a druhy plodenia. Rovnako ako ich divokí predkovia, aj veľa odrôd si zachovalo svoj plazivý tvar. Rastliny s dlhými výhonkami, až niekoľko metrov, sa pestujú na trelážích, čo vám umožňuje získať najvyšší výnos z jedného kríka.
Odrody ostružinových kríkov pripomínajú skôr maliny. Takéto exempláre prinášajú ovocie na dvojročných výhonkoch, ktoré si zachovávajú vzpriamený alebo pololežiaci tvar. Výška rastliny dosahuje 2–2,5 metra a je potrebné ju zrezať.
Na zjednodušenie starostlivosti o výsadbu bolo možné získať odrody černíc bez tŕňov. Takéto odrody možno ľahko identifikovať podľa názvu, ku ktorému je pridaná predpona Thornless, teda „bez tŕňov“.
Ostružiny majú dlhé vegetačné obdobie.To na jednej strane umožňuje rastline chrániť sa pred jarnými mrazmi a vrátiť sa späť do chladného počasia. Ale na druhej strane úroda dozrieva neskoro a v severných oblastiach vaječníky bez naplnenia idú pod sneh. Opravené černice, ktoré prinášajú ovocie počas celej sezóny, problém vyriešia.
Dnes majú záhradkári k dispozícii veľa zaujímavých odrôd ostružín, ktoré dávajú veľké dezertné bobule. Zostáva len študovať fotografie a popisy odrôd ostružiny a na základe klimatických podmienok regiónu zvoliť tú pravú.
Blackberry Thornless Evergreen
Thornless Evergreen, beztŕňová odroda černíc, sa získala vďaka známej prírodnej mutácii vypitvaných černíc. Vďaka tomu dostali európski a americkí poľnohospodári začiatkom minulého storočia vždyzelenú rastlinu s vynikajúcimi výnosmi, navyše bez tŕňov.
Aj keď 3-gramové bobule ostružinovej odrody zobrazené na fotografii majú nižšiu veľkosť a hmotnosť ako väčšina nových odrôd, ich počet na kefke je neporovnateľný. V jednom kvetenstve môže byť až 70 vaječníkov, ktoré po dozretí získajú modročiernu farbu, jemnú arómu a príjemnú sladkokyslú chuť.
Prelamované, ale pomerne husté lístie tejto odrody černíc si pod snehom zachováva žiarivú farbu, takže rastlina na jar rýchlo obnovuje rast a kvitne.
Rastlina má veľa výhod, medzi ktoré patrí výnos, nedostatok tŕňov, mrazuvzdornosť a schopnosť prepravovať bobule. Hlavnou nevýhodou, okrem malého množstva ovocia, sú veľké semená ostružiny Evergreen Thornless.
BlackBerry Black Satin
Beztŕňové výhonky tejto odrody majú poloplazivý tvar a tvoria mohutný krík. Kým stonky čierneho saténu nie sú vysoké 2 metre, rastlina zostáva vzpriamená. Ako výhonky rastú, v čase plodenia klesajú a dosahujú dĺžku 4 - 5 metrov. Stredne lesklé bobule majú hmotnosť 5 až 8 gramov. Dozrievanie zaoblených alebo zaoblených oválnych plodov je postupné, preto sa úroda zberá mnohokrát.
Zrelé bobule majú sladkokyslú osviežujúcu chuť univerzálneho použitia.
Blackberry Natchez
V roku 2007 americkí vedci zo štátu Arkansas predstavili novú odrodu černice Natchez. Zvláštnosťou kultúry je skoré dozrievanie veľkých bobúľ s hmotnosťou 8 - 10 gramov. Zber sa začína začiatkom júla a trvá do septembra. Lesklé čierne bobule tejto odrody majú podlhovastý tvar, malé semená, šťavnatú dužinu dezertnej chuti a jasnú arómu charakteristickú pre tento druh.
Zozbieraná plodina sa bez straty kvality niekoľko dní uskladňuje a môže sa prepravovať.
Ostružina agáve
Podlhovasté, lesklé černice Agavamu dozrievajú v auguste. Silné výhonky dorastajúce až do 3 metrov prinášajú ovocie v druhom roku života a odolávajú hojnej úrode. V zime bez prístrešku sú však kríky poškodené mrazom a vyžadujú si prístrešok. Odroda zobrazená na fotografii sa vyznačuje postupným, trvajúcim asi mesiac, výnosom úrody a vynikajúcou chuťou univerzálnych bobúľ.
Blackberry Ruben (Reuben)
Hybridná ostružina Ruben prináša ovocie na výhonkoch prvého aj druhého roku života. Prvá úroda je v júli, potom veľmi veľké bobule s hmotnosťou od 10 do 16 gramov dozrejú koncom leta a zbierajú sa až do októbra. Opravené ostružina sa líši nielen dvojitým zberom bobúľ, ale aj vysokou úrodou.
Silné kríky sú vzpriamené, zaobchádzajú bez podpory a dobre znášajú mrazy.
Blackberry Navaho (Navaho)
Ostružina Navajo bez tŕňov tvorí veľký, vzpriamený ker s výškou jeden a pol až dva metre. Rastlina je nenáročná, vyžaduje minimálnu údržbu a nepotrebuje podporu. Zber veľkých, oválnych alebo zaoblených bobúľ dozrieva v auguste a ich zber trvá asi o mesiac viac. Hmotnosť fialovo-čierneho bobule je 5–7 gramov. Plody sú chutné, sladké s miernou kyslosťou.
Výhodou tejto odrody černíc je vysoký výnos, vynikajúca chuť a druh bobúľ.
Blackberry Triple Crown (Triple Crown Thornless)
Ďalšiu americkú odrodu černice vytvorili chovatelia v štáte Oregon. Rastlina, ktorá poskytuje stabilné úrody, vytvára krík s polopĺzavými stonkami až do dĺžky 3 metrov. Aby ste z toho vyťažili maximum, výhonky ostružiny Triple Crown sú nasmerované na mreže alebo silné podpery, ktoré vydržia kefy s veľkými bobuľami dozrievajúce v druhej polovici leta.
Zvláštnosťou odrody je odolnosť bobúľ voči vysokým teplotám a preprave, jasná chuť plodov a ich neustále veľké veľkosti po celé obdobie dozrievania. V priemere je úroda z jedného kríka asi 10 kg dezertných bobúľ, ktoré nezmenia chuť ani pri pestovaní bez tieňovania.
Triple Crown Blackberry, rovnako ako mnoho amerických odrôd, nie je vysoko zimovzdorná a je potrebné ju izolovať.
Blackberry Chester (Chester Thornless)
Záhradné ostružiny sú porovnateľné s divo rastúcimi druhmi, pokiaľ ide o veľkosť a výnos bobúľ. Niektoré odrody, napríklad ostružina Chester, tiež nemajú tŕne, čo výrazne zjednodušuje pestovanie a údržbu výsadby. Kultúra patrí k odrodám neskorého dozrievania. Prvé bobule s hmotnosťou od 5 do 8 gramov sú pripravené na zber v polovici augusta, posledné čierne voňavé plody si môžete vychutnať bližšie k októbru. Plody sú dobre skladované, zachovávajú si tvar a sladkosť. Kroviny so širokou korunou sa ľahko starajú a ľahko sa skrývajú na zimu.
Blackberry Karaka Black
Pri štúdiu popisov a fotografií odrôd ostružiny môžete nielen oceniť zásluhy a slabosti kultúry, ale aj urobiť úžasné objavy. Napríklad nová ostružina Karaka Black je pôvodom z Nového Zélandu a v rode má táto rastlina nielen svojich najbližších príbuzných, ale aj hybridy získané krížením ostružín s maliny.
Táto technika umožňuje vedcom dosiahnuť najväčšie bobule, zvýšiť ich jemnú arómu a dosiahnuť, aby boli plody vhodnejšie na prepravu. Hmotnosť podlhovastého, chutného bobule odrody ostružiny zobrazenej na fotografii je asi 10 gramov. Koža je hustá, lesklá čierna. Dužina je šťavnatá a chutná.
Z dôvodu postupného dozrievania sa zber trvale vysokého výťažku vykonáva po dobu 1,5-2 mesiacov.
Opis odrody černíc Loch Ness (Loch Ness)
Jasná aróma, vynikajúca chuť s tónovým odtieňom a krásny, rovnomerný tvar bobúľ s hmotnosťou od 5 do 10 gramov sú charakteristickými vlastnosťami trnky bez tŕnia Loch Ness, vďaka ktorej túto odrodu vysoko ocenila Britská kráľovská spoločnosť záhradníkov. .
Z každého kríka v letnej chate môžete získať asi 15 kg zrelých bobúľ, v podmienkach intenzívneho kultivácie sa výnos zvyšuje na 25-30 kg. Plody si zároveň zachovajú svoj vzhľad a chuť niekoľko dní, čo je dôležité pre komerčné využitie výsadieb. Podľa popisu sú lochneské černice pripravené na zber v polovici augusta.
Blackberry Polar
Poľskí chovatelia chovali černicu polárnu, ktorá je pre ruských záhradkárov zaujímavá vďaka vysokej mrazuvzdornosti a možnosti pestovania kríkov bez ďalšieho prístrešku. Silné rastliny poskytujú stabilné úrody veľkých bobúľ oválneho tvaru s lesklou čiernou pokožkou a vynikajúcou sladkou chuťou. Ovocie je možné použiť na domáce konzervovanie a jesť čerstvé.
Blackberry Loch Tay
Blackberry Loch Tei bez tŕnia komplexného hybridného pôvodu poskytuje sladké veľké bobule s pevnou dužinou a hladkou lesklou čiernou šupkou. Sploštené dezertné plody začnú dozrievať v poslednej dekáde júla, potom sa zber nezastaví asi mesiac. Poloplazivé kry sú tvorené silnými výhonkami bez tŕňov, ktoré vytvárajú kompaktnú korunu, ktorá sa ľahko stará.
Opis odrody černíc Thornfree
Jedna z prvých odrôd ostružiny bez tŕňov, ktorá je medzi obyvateľmi leta stále zaslúžene populárna. Podľa opisu odrody ostružina bez tŕnia vytvára veľký polorozprstený krík pozostávajúci z výhonkov dlhých až 5 metrov.
Tvrdé stonky dokonale odolávajú hmotnosti oválnych bobúľ dozrievajúcich v auguste až septembri s hmotnosťou od 5 do 8 gramov.
Odroda vyniká odolnosťou voči chorobám a vysokou úrodou.
Jedna kefa môže obsahovať od 30 do 120 bobúľ. Plody s čiernou linkou majú šťavnatú dužinu a vynikajúcu sladkokyslú chuť, ale keď sú úplne zrelé, bobule sa rýchlo rozpadnú a neukladajú sa.
Opis odrody Blackberry Giant (Bedford Giant)
Výsadba ostružin Bedford Giant sa osvedčila rovnako dobre v priemyselnom aj súkromnom záhradníctve. Podľa opisu odrody je ostružina obrovská rastlina s plazivými, tŕnistými výhonkami, na ktorých v júli začínajú dozrievať husté čierne bobule s hmotnosťou do 7 gramov. Plody majú vynikajúcu chuť, stonky dobre rastú a prežijú zimu.
Blackberry Arapaho
Americké odrody černice patria medzi najobľúbenejšie na svete. Ostružina Arapaho, ktorú získali vedci z Arkansasu v roku 1993, je súčasťou rozsiahlej série rastlín pomenovaných po indiánskych kmeňoch. Medzi odrodami bez chovu sa táto odroda považuje za najskoršiu.
V druhej polovici júla dozrievajú bobule s hmotnosťou do 7 gramov. Sladké plody s čiernou lesklou šupkou majú široký kužeľovitý tvar a šťavnatú dužinu, ktorej chuť prakticky neovplyvňujú malé semiačka.
Vysoko produktívne kry sa neboja chorôb a odolávajú teplotám až do –24 ° C.
Blackberry Kiowa
Ďalšia odroda od arkansaských vedcov dá záhradníkom neuveriteľne veľké bobule, ktoré možno nazvať rekordnými. Ostružiny odrody Kiova prinášajú plody až do 20 gramov so stredne veľkými semenami, hustou šupkou a vynikajúcou chuťou po dužine. Bobule dozrievajú postupne, dobre znášajú prepravu a do konca sezóny sa nezmenšujú. Samotné kríky, tvorené vzpriamenými výhonkami až do výšky 160 cm, odolávajú teplotám až do -23 ° C.
Blackberry Apache (Apache)
Odolná, mrazuvzdorná odroda Apache zo Spojených štátov bola po prvýkrát predstavená záhradníckej komunite v roku 1999. Ostružina bez tŕňov s výraznými vzpriamenými výhonkami poskytuje veľké až 10 gramov pretiahnuté bobule sladkej chuti. Voňavé plody sú rovnako vhodné na čerstvú konzumáciu aj na mrazenie. Odroda vyniká vynikajúcou úrodou, porovnateľnou s najlepšími komerčnými odrodami, ako aj vysokou mrazuvzdornosťou.