Na pomoc obyvateľom leta, fotografie a názvy rôznych odrôd melónov

Vlasťou melónu patriaceho do rodiny tekvíc je Ázia. Tu, v horúcich letných podmienkach, od strednej Ázie po tropické oblasti Indie, dozrieva najväčší počet kultivovaných a divo rastúcich druhov tejto rastliny na svete. Skutočným centrom pre vývoj melónov ako poľnohospodárskej plodiny melónu je stredoázijský región, Afganistan, Irán a Čína a India.

Je však nepravdepodobné, že bude možné vidieť predka doteraz získaných odrôd a odrôd melónu. Za tisíce rokov selekcie sa kultúrne formy nápadne odlišujú od tých, ktoré rastú dodnes. A čoraz väčšie a sladšie plody melónov s obchodnými karavanmi a jednotkami Rimanov a iných dobyvateľov prichádzali do severnej Afriky.

Existujú dôkazy, že v európskych krajinách sa o existencii melónu a jeho nezabudnuteľnej chuti dozvedeli až v stredoveku a na území Ruska, napríklad v oblasti Volhy, sa melóny prinesené z Perzie a strednej Ázie pestovali už v r. 15. storočia.

Stredoázijské odrody melónov: mená, fotografie a popisy

Aj keď mnohí nie sú oboznámení so stredoázijskými názvami melónových odrôd, ich fotografie vždy ohromia odborníkov na melóny aj bežných spotrebiteľov. Taká rozmanitosť foriem a druhov melónov, ako napríklad v Uzbekistane, Tadžikistane a ďalších štátoch regiónu, sa nenachádza nikde na svete. Tu sa pestovateľom melónov podarilo získať nielen tie najplodnejšie, až do hmotnosti 25 kg, ale aj najchutnejšie melóny.

V tomto prípade môže byť tvar ovocia úplne odlišný od splošteného a sférického až po podlhovasto-elipsoidný. Prekvapujúca je aj paleta farieb na hladkej alebo škvrnitej šupke s malými prasklinami.

Na obrázku sú zobrazené odrody melónov rôznych tvarov, farby kože a charakteristík spotrebiteľa:

1. melónový typ kassaba;
2. melón Bukharka alebo Chogare;
3. Ananásový melón alebo Ich-Kzyl;
4. melón kassaba Assan Bay;
5. Charjui melón alebo Gulabi;
6. melónový melón.

Medzi stredoázijskými odrodami sú melóny, ktoré zrejú v lete a sú pripravené na konzumáciu ihneď po vybratí z mihalníc. Existujú aj odrody, ktoré sa udržiavajú čerstvé najmenej 5 - 6 mesiacov a najlepšie vlastnosti prejavia až budúcu jar.

Melóny druhu Kassaba, na fotografii názvy odrôd týchto melónov možno vidieť pod číslami 1 a 4, nazývajú sa tiež zimné melóny, pretože ich dozrievanie začína mimoriadne neskoro.

Po zbere sú plody opletené trstinou a zavesené v suchých miestnostiach alebo pod prístreškami kvôli starnutiu a skladovaniu. Až do marca sa tuhá zelenkavá dužina stane šťavnatou a sladkou.

Meloun Chogary, číslo 2, alebo, ako sa v rusky hovoriacich regiónoch zvykne nazývať, má Bukhara hustú bielu veľmi sladkú dužinu a dáva oválnemu s mierne hrotitým koncom ovocie s hmotnosťou do 6 kg. Vďaka svojej vysokej šťavnatosti sa tieto melóny zriedka nachádzajú ďaleko od Strednej Ázie, ale tu je rozmanitosť veľmi žiadaná a rozšírená.

Ale melón Gulyabi, ktorý je zobrazený na čísle 5, je na území bývalého ZSSR dobre známy. Zriedkavo sa rastline podarí hrať rolu v celovečernom filme. Táto rozmanitosť stredoázijského melónu mala to šťastie, že sa vo filme „Stanica pre dvoch“ objavila pod pseudonymom. Každý, kto sledoval tento film, si pamätá mimozemské melóny, ktoré predávajú hlavné postavy. V skutočnosti neexistuje žiadna takáto odroda, ale veľké, až 3 - 5 kg ťažké vajcovité plody melónov Charju boli v Sovietskom zväze dobre známe.

Táto odroda vyšľachtená v regióne Chardzhui v Turkménsku sa vyznačuje hustou bielou dužinou, sladkosťou, dobrou kvalitou uchovania a prenosnosťou, preto neprekvapuje, že ovocie z uzbeckej alebo turkménskej SSR sa do Európy dostávalo po železnici. aj neskoro na jeseň.

Tretie číslo na fotografii je ananásový melón alebo Ich-kzyl, ktorý dáva stredne veľké oválne plody. Hmotnosť takéhoto melónu sa pohybuje od 1,5 do 4 kg. A hoci túto letnú odrodu nepoznal široký okruh pestovateľov melónov a gurmánov v strednom Rusku, ružová dužina tohto lahodného melónu s vysokým obsahom cukru je oceňovaná v jeho domovskej krajine, v Uzbekistane.

Dnes u nás pod názvom Ananásový melón ponúkajú chovatelia skorú dozrievajúcu odrodu, ktorá svojím tvarom pripomína Ich-kizil, chutí exotické tóny a sieť prasklín na šupke. Je pravda, že iba za 60–75 dní od okamihu výsadby môže moderná odroda potešiť pestovateľa melónov plodmi s hmotnosťou do 2 kg, čo stredoázijské melóny nie sú schopné.

Melón Torpedo, na fotografii, patrí k odrodám neskorého dozrievania, jeho veľké podlhovasté plody, vďaka tvaru ktorých si rastlina získala meno, dobre znášajú prepravu. V Uzbekistane, odkiaľ táto stará odroda pochádza a má najmenej tri storočia histórie, sa plody nazývajú Mirzachul melón.

U zrelých plodov sa farba šupky pokrytá jemnou trhlinou stane bledožltá s ružovým nádychom, dužina získa vynikajúcu arómu, je sladká a šťavnatá.

Európske melóny: odrody, mená a fotografie populárnych druhov

Skoré zrejúce melóny Khandalyaki sú obzvlášť populárne na východe, zaobleným tvarom a malými rozmermi veľmi pripomínajú melón Kolkhoznitsa, najslávnejšiu odrodu u nás.

Ako vidíte na fotografii, melóny odrody Kolchoznica sú stredne veľké, s hmotnosťou do 2 kg, plody s bielou alebo žltkastou dužinou, ktoré získavajú dobré množstvo cukru aj v zložitých klimatických podmienkach Ruska. Napriek vzniku nových hybridov je odroda Kolkhoznitsa pre svoju nenáročnosť a skorú zrelosť na fotografii v čase zberu melónov najmasovejšou plodinou melónu tohto rodu.

Fotografia s názvami a odrodami melónov na čísle 6 zobrazuje ďalšiu starodávnu rastlinnú odrodu so závideniahodnou a ťažkou históriou. Tento melón pochádza z Afganistanu alebo Iránu, ktorý sa z vôle osudu cez Arménsko a Turecko dostal do Európy, respektíve k stolu hlavy katolíckej cirkvi.

Chuť melónu Cantaloupe ukrytá pod hustou šupkou jasnej dužiny, ako na fotografii, potešila pápeža natoľko, že plody tejto odrody boli odvtedy pomenované po pápežskom panstve v Cantalupe v Sabine, kde bola celá melónová plantáž. bol vysadený.

Melón cantaloupe je dnes najslávnejšou a najžiadanejšou odrodou v Európe a Spojených štátoch, ktorá slúžila mnohým chovateľom na vytváranie nových plodných a nenáročných odrôd.

Ako môžete vidieť na fotografii, melón cantaloupe má oválny alebo mierne sploštený tvar a je pokrytý hustou sieťou belavých prasklín.

To robí melón príbuzný melónu Ethiopka. V tomto melóne sú plody s oválnym zaoblením, podobne ako v prípade melónu, dosahujúce hmotnosť 3 až 7 kg. Ale ak má „pápežský melón“ bohatú oranžovú dužinu, potom má podľa popisu etiópsky melón bielu dužinu, veľmi šťavnatú a sladkú.

Banánový melón alebo čoraz obľúbenejšia predĺžená odroda melónu dorastajúceho až do dĺžky 80 cm má lahodnú chuť a arómu. Ovocie navyše pripomína banán nielen tvarom a farbou dužiny, ale rovnako jemná je aj jemná maslová chuť. Skúste na svojom webe rásť vedľa zemiaky, mrkva a iná zelenina táto neobvyklá melónová odroda.

Najbližším príbuzným tejto neobvyklej odrody je melón strieborný alebo arménska uhorka, ktorá má korene spoločné s melónom, ale je na rozdiel od obvyklých plodov melónu veľmi podobná.

Z pestovaného melónu v zrelom ovocí, dlhom až 70 cm a hmotnosti do 8 kg, zostala iba melónová aróma a arménska uhorka sa stále konzumuje zelená. Rastlina sa navyše vyznačuje extrémnou nenáročnosťou na podmienky rastu a plodí až do mrazu.

Exotické melóny: fotografie a názvy odrôd

Z množstva kongenérov vyniká vietnamský melón s jasným vzorom striedajúcich sa svetlo žltých a hnedých pruhov. To však nie je jediná výhoda odrody.

Niet divu, že odroda z Vietnamu sa volá ananásový melón. Má veľmi dobrú chuť, silnú charakteristickú arómu a jemnú príjemnú dužinu. Mnoho ľudí porovnáva túto odrodu so slávnymi južnými a stredoázijskými melónmi, ale hmotnosť vietnamských melónov dosahuje sotva 250 gramov.

Melotria drsný alebo myší melón z Maldív tvrdí, že je najmenším zástupcom rodu. Doma sú divoké rastliny trvalka.

V Európe a USA sa v posledných rokoch kultúre často hovorí trpasličí melón a pod týmto menom sa melónová odroda na fotografii pestuje v interiéroch i interiéroch. Plody sú jedlé, ale nie sladké, ale majú kyslastú osviežujúcu chuť a sú vhodné na konzerváciu a čerstvú konzumáciu.

Kiwano, ďalšia exotická kultúra príbuzná melónom, prišla do Európy z Afriky. Bylinná liana, ktorá dáva žlté alebo oranžové plody až do dĺžky 12 - 15 cm, sa nie nadarmo volá rohatý melón, pretože svetlé tekvice zdobia mäkké kužeľovité tŕne.

Na rozdiel od bežných odrôd melónu, kde je mäso jedlou časťou, Kiwano konzumuje nazelenalé jadro, kde sú početné biele alebo svetlozelené semená. Sladko šťavnatá, osviežujúca rôsolovitá dužina z rohatého melónu sa môže konzumovať ako čerstvá, tak aj na výrobu džemov, marinád a solených nálevov.

Video o odrodách torpédových melónov