Blízke zoznámenie s brusnicami - kde rastie a ako ich zbierať

Medzi mnohými druhmi bobúľ, ktoré príroda dala ľuďom, sú jedným z najužitočnejších brusnice. Ale napriek tomu nie každý vie, kde brusnica rastie a aké vitamíny obsahuje. Jedná sa o úžasné lesné ovocie, ktoré sa používa nielen ako jedlo, ale aj na liečbu mnohých chorôb. Ak poznáte informácie o rastline, môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie a získať atraktívny vzhľad.

Bobule, ktoré dáva ľuďom krásu a zdravie

Brusnica je lesné bobule. Najradšej rastie iba vo vlhkej pôde, na ktorej sa neuskutočnili žiadne zemné práce. Táto rastlina je veľmi citlivá na životné prostredie, preto sú hlavnými miestami, kde v Rusku rastú brusnice, močiare a úpätie hôr.

Hlavné druhy rastlín:

• obyčajný;
• maloplodé;
• veľkoplodé.

Na území Ruskej federácie rastie iba prvý a druhý druh. Bežné brusnice sa nachádzajú v celej krajine. Výnimkou je oblasť Volhy, Kuban, Kaukaz.

V močiaroch tundry a severných močiarov možno pozorovať plytkú vodu.

Pokiaľ ide o veľkoplodé, jeho domovinou je zem blízko Apalačských hôr.

Bobule obsahujú asi 15% kyseliny askorbovej.

Bobuľa je obľúbená nielen pre svoj súbor vitamínov, ale aj pre obsah kalórií. V skutočnosti sú čerstvé brusnice súčasťou stravy. Pokiaľ ide o sušené jedlo, musíte s ním byť mimoriadne opatrní, pretože v 100 gramoch je asi 300 kcal.

Vitamíny nachádzajúce sa v brusniciach:

• pektín;
• betaín;
• katechíny;
• rôzne kyseliny a iné.

Hlavným vitamínom, ktorého najväčšie percento sa nachádza v brusniciach, je kyselina askorbová. Aj citrusové plody obišli svojím množstvom. Zobák je tiež bohatý na vitamíny E a B. Podľa uskutočnených štúdií sa v buničine našlo veľké množstvo fosforu a vápniku, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj tela.

Aké choroby lieči brusnica?

Odrody, ktoré uprednostňujú pestovanie v močiaroch, sú známe svojim minerálnym zložením. Obsahujú takmer celú množinu periodickej tabuľky.

Čerstvo vylisovaná šťava pomáha posilňovať imunitný systém.

Častá konzumácia brusnicových bobúľ prispieva k:

1. Vylepšená chuť do jedla. Čerstvé ovocie pomáha zvyšovať produkciu žalúdočnej šťavy a udržuje tráviaci systém v činnosti. Často sú močiarne brusnice predpísané pre patológie pankreasu.
2. Obnova urogenitálneho systému. Pôsobí močopudne a tiež pomáha zbaviť sa baktérií spôsobujúcich choroby.
3. Spomalenie zápalového procesu. Ukázalo sa tiež, že šťava z čerstvých bobúľ pomáha predchádzať vzniku zhubných nádorov. Táto činnosť je zameraná najmä na oblasť čriev, prostaty a mladých žliaz.
4. Obnova hladiny cholesterolu v krvi. Bobule majú pozitívny vplyv na cievy. Zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému, rovnako ako pomáhajú zbaviť sa bolesti hlavy. Dobrou prevenciou aterosklerózy a mŕtvice je častá konzumácia brusníc.
5. Odstránenie škodlivej flóry. Bobule majú antihelmintické vlastnosti.

Tiež čerstvé brusnice sú spôsobom, ako osviežiť a nabudiť. Má dobré antipyretické vlastnosti. Z tohto dôvodu sú plody často predpisované lekármi pri chorobách dýchacích ciest a chrípke.

Zvláštnosť brusnice močiarnej

Tento druh rastie vo forme kríkov. Ich jedinečnosť spočíva v tom, že rastliny zostávajú zelené po celý rok. Svoju farbu nemenia ani s príchodom zimy.

Kríky brusnice močiare majú nízku výšku. Stonka je tenká, ako niť. V mladých rastlinách sú vetvy bohato pokryté malými vilmi. Výhonky často pokrývajú zem, ale niekedy sa môžu mierne zdvihnúť.

Opadavé dosky sú malé. Sú pripevnené k rovnakým malým zeleným stopkám. Tvarom pripomínajú vajíčko s mierne hrotitou špičkou a zakrivenými okrajmi. Horná časť listov je lesklá, sýtozelená a spodná je sivastá.

Kvety tohto kríka sú malé. Púčiky v otvorenej forme majú často fialový odtieň, ale sú tu aj snehovo biele. Kvety sú ovisnuté.

Na ich mieste sa objavujú bobule, ktoré majú guľovitý tvar. Ich priemer dosahuje od 1 do 1,5 cm Zelené plody sú biele, ale po chvíli sa nasýtia načerveno.

Aby boli bobule čo najzdravšie a chutné, mali by ste vedieť nielen to, kedy brusnice zbierať, ale aj to, ako ich skladovať.

Prvé kvitnutie tejto nádhernej rastliny možno pozorovať od jari do začiatku leta. Ale napriek tomuto skorému vývoju sa plody tvoria od začiatku septembra do novembra. V tomto období sa koná hlavná úroda.

Pokiaľ ide o mrazy, nie sú hrozné pre plody rastliny. Bobule si aj pri silných mrazoch zachovávajú výhody a vzhľad. Keď teda brusnice zimovali pod snehom, často sa im hovorí sneženie.

„Lov“ na bobule sa uskutočňoval odpradávna. Tí, ktorí každoročne zbierajú ovocie, poznajú všetky nuansy a vlastnosti tohto procesu. Pre začiatočníkov to bude samozrejme ťažšie, pretože musíte byť ostražití a nespadnúť do „pasce“ močiarnej kaše.

Záhradné brusnice: pestovanie a výhody

Existuje niekoľko odrôd tohto druhu rastlín. Všetky sa navzájom líšia. Väčšina z nich rastie iba na vysoko kyslých pôdach. Medzi mnohými druhmi sa dajú nájsť také, ktoré sa dajú pestovať na vašom webe.

Mnoho ľudí nevie, ako také brusnice vyzerajú a ako sa o ne správne starať. Táto rastlina má tvar kríkov. Maximálna výška, ktorú môže dosiahnuť, je do 80 cm. Stonky takýchto brusníc sa dajú zdvihnúť, vzpriamiť a plaziť sa. Výhonky, ktoré sa nachádzajú na povrchu Zeme, dorastajú až do dĺžky 1 metra a vzpriamenia až do výšky 15 cm.

Záhradné brusnice rastú, ako divé. Jeho koreňový systém je málo rozvinutý, povrchný. To umožňuje rastline lepšie absorbovať živiny z pôdy. Kvety ružovkastého odtieňa. Tvoria racemózne súkvetia. Púčiky sa objavujú v máji. Kvitnutie môže trvať až do konca júna. Plody sú jasne červené. Všetky majú šťavnatú a neuveriteľne zdravú dužinu.

Zrelé záhradné brusnice sa mierne líšia veľkosťou. Ak je rastlina správne ošetrená, potom môžu plody dorásť až do priemeru 2 cm. Majú kyslastú dochuť, v strede majú 6 až 30 zŕn. Semená sú malé.

Bobule záhradných druhov sú bohaté na:

• fruktóza a glukóza;
• vitamín C;
• kyselina citrónová;
• skôr vzácny vitamín P;
• opaľovacie komponenty;
• jód;
• striebro;
• meď.

Vďaka kyslej chuti bobúľ sa často nazývajú „severské citróny“. Vzhľadom na to, že je v kompozícii prítomné veľa organických kyselín, nedajú sa vyvinúť plesne a baktérie, ktoré by mohli kaziť štruktúru ovocia.

Záhradné brusnice sa zberajú od septembra do októbra. Vďaka tomu, že bobule obsahujú značné množstvo kyseliny benzoovej, cítia sa výborne v chladnom počasí a pod veľkou snehovou guľou. Takéto kríky dorastajú až 60 rokov. Niekedy sa tento údaj môže dokonca zvýšiť. Prvý zber záhradných brusníc možno pozorovať v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe.

Pretože na tom, ako dobre bude miesto pripravené, závisí zakorenenie sadenice.

Môžete množiť rastlinu:

• semená;
• odrezky.

Semená. Táto metóda chovu sa používa zriedka. Často sa používa na chovné pokusy. Je to tak kvôli skutočnosti, že takto získané rastliny nemajú prakticky žiadne známky po svojich rodičoch.

Odrezky. Je potrebné oddeliť časti výhonkov, až keď aktívne rastú. Optimálna dĺžka rezu by mala byť najmenej 10 centimetrov. Vysádzajú sa do nádoby s rašelinovou zmesou alebo priamo na hlavné miesto.

Mali by byť prehĺbené do hĺbky asi dvoch centimetrov. Po výsadbe pôdu okolo každej sadenice zhutnite a zvlhčite. Aby mohla rastlina rýchlo začať, je potrebné starostlivo sledovať stav pôdy. Zem musí byť neustále vlhká. Ak je výsadba vykonaná správne, potom o niekoľko rokov kríky potešia svoje prvé neuveriteľne zdravé bobule.

Pre každého, kto chce obohatiť svoje telo súborom užitočných mikroelementov, sú brusnice tou najlepšou voľbou. Vedieť, kde sa dá v Rusku zbierať, vám umožní zásobiť sa týmito úžasnými bobuľami na celú zimu.