Korenie aj liečivá rastlina - horké korenie, výhody a škody pikantného ovocia

Veľmi rád si pridávam chilli do rôznych jedál alebo ho len tak zjem, napríklad s borščom. A moja sestra trvá na tom, že skončím zle a urobím si vred. Zaujímalo by ma, aké chemické zloženie má horké korenie, aké výhody a škody má táto zelenina pre naše telo. Ja samozrejme nezneužívam, trochu jem. Doteraz som nepociťoval žiadny negatívny vplyv, ale napriek tomu som si zrazu naozaj zničil žalúdok.

Jeho aróma mimovoľne spôsobuje slzy v očiach a okamžite chcete niečím zabaviť horiacu chuť. Toto je horké alebo ako sa tiež nazýva horké korenie, o ktorého výhodách a škodlivých účinkoch sa stále intenzívne diskutuje. Niektorí veria, že kúsok korenia alebo štipka suchého korenia zvyšujú chuť do jedla a majú na telo iba pozitívny vplyv. Iní trvajú na tom, že všetko korenené nám spôsobuje iba škodu a predovšetkým náš žalúdok. Kto je medzi nimi?

Horké korenie - výhody a škody pikantného korenia

Malé struky obsahujú veľa výživných látok. To nie je prekvapujúce, ale medzi vitamínmi je na čele vitamín C. Iba 100 g korenistej zeleniny pokryje potrebu tela pre tento prvok takmer o 250%. Paprika tiež obsahuje vitamíny skupiny A a B a veľa stopových prvkov: železo, horčík, draslík, mangán a ďalšie. Ale čo je najdôležitejšie, horké ovocie obsahuje veľa kapsaicínu. Je to on, kto im dáva takúto chuť a dáva im nielen kulinárske, ale aj liečivé vlastnosti.

Najhorúcejšou časťou ovocia papriky sú vnútorné septy a semená. Preto sa odporúča odstrániť ich na čerstvú konzumáciu aj na výrobu omáčok, aby sa zmiernila štipľavosť. Ale na použitie korenia na liečivé účely je lepšie ho opustiť. Potom budú tinktúry a ďalšie výrobky koncentrovanejšie a efektívnejšie.

Na čo je feferónka užitočná a aký vplyv má na ľudské telo

Najčastejšie sa feferónky používajú v kuchyni na dochucovanie a tiež sa z nich robia otepľovacie tinktúry a drhnutie. Táto kultúra, hlavne vďaka kapsaicínu, pozitívne ovplyvňuje fungovanie mnohých našich orgánov, a to:

• zlepšuje trávenie a asimiláciu živín z iných produktov;
• baktérie sú zničené, najmä tie, ktoré spôsobujú vredy;
• obnoví sa pečeňové tkanivo;
• žlč sa vylučuje;
• krvný tlak klesá;
• toxíny sa odstránia a tukové bunky sa štiepia;
• potenie sa zvyšuje.

Navyše, pri vonkajšom použití sú výrobky na báze korenia hrejivé, zmierňujú zápal a svrbenie. Hlavnými indikáciami na použitie paprikovej sadry, obkladov a trenia sú choroby kĺbov a neurológia.

Pozor - kontraindikácie pri použití horkého korenia

Odporcovia Čile majú pravdu iba v jednej veci - ak používate feferónky, tak iba v obmedzenom množstve. V malých dávkach je to užitočné, ale ak drobíte ovocie, napríklad uhorky, potom je kapsaicín návykový. To platí pre kulinársku oblasť.

V ľudovom liečiteľstve je tiež nemožné zneužívať zeleninu a v niektorých prípadoch je korenie úplne kontraindikované. V prvom rade to platí pre tých, ktorí už majú žalúdočné problémy v podobe zápalu žalúdka a vredov. Paprika iba ešte viac podráždi sliznicu a ochorenie ešte prehĺbi. Neodporúča sa jesť ho počas menštruácie, rovnako ako pre tehotné ženy.V prvom prípade sa bolesť zvyšuje v dôsledku kŕčov vznikajúcich pri podráždení brušnej dutiny. Počas tehotenstva korenie vyvoláva pálenie záhy.

Prečo sú červené feferónky užitočné