Nízkokalorické, s vysokým obsahom bielkovín - výdatný hrášok, prospieva a škodí telu

Povedzte mi, v akých prípadoch a kto by nemal jesť hrášok, aké sú výhody a škody na tele pre tieto fazule všeobecne? Pamätám si, ako nás ako dieťa mama doslova vyhnala z postelí, keď tam dozreli prvé struky. Sú také chutné, sladké, zjedia ich tucet a nemáte chuť na večeru. Mama za to pokarhala a tiež povedala, že toho nemôžete veľa jesť, bude vás bolieť žalúdok. Je to pravda? Nikdy som neochorel, iba bol pocit, že našpúlil, ako lopta vo vnútri.

Hrášková kaša sa kedysi považovala za jedlo chudobných, ktorí si nemohli dovoliť rafinovanejšie jedlo. Ale v priebehu času sa hrášok objavil v mnohých národných kuchyniach a nielen v nich, ktorých výhody a škody sa skúmajú už roky. V priebehu výskumu vedci objavili úžasné fakty. Táto strukovinová kultúra nielen rýchlo nasýti telo, uspokojí dlhodobo hlad a dodá silu. Tiež v dôsledku pravidelnej konzumácie hrášku sa zaznamenali zlepšenia v práci tak jednotlivých orgánov, ako aj celého organizmu ako celku. Hrášok sa navyše začal používať v ľudovom liečiteľstve, najmä keď bol naklíčený.

Hrach - výhody a poškodenie tela

Hlavné tajomstvo potravín na báze hrachu, ktoré nás udrží sýtych, je vysoký obsah vlákniny a bielkovín. Vďaka týmto zložkám možno fazuľu bezpečne nazvať zdrojom bielkovín, ktoré dodávajú telu energiu. Okrem toho je hrach tiež nízkokalorický, nie viac ako 80 kcal na 100 g produktu. A ak ho pred použitím zmrazíte, obsah kalórií sa ďalej zníži a stane sa dvakrát menej. Takže aj pri pravidelnom používaní hráškovej kaše a iných pokrmov bude váha stáť.

Okrem bielkovín sú hrachové bôby bohaté aj na ďalšie užitočné látky. Z vitamínov sú to predovšetkým vitamíny C a PP a z minerálov - draslík, fosfor, horčík a vápnik.

Najužitočnejší je čerstvý hrášok, suchá fazuľa stráca niektoré vitamíny, ale obsahuje viac vlákniny. Konzervovaný hrášok nie je nijako zvlášť prospešný.

Čo sa stane s telom pri konzumácii hrášku

Zahrnutím hrachu do stravy, najmä zelených fazúľ, môžete výrazne zlepšiť svoju pohodu a zlepšiť fungovanie niektorých orgánov:

• odstrániť toxíny, toxíny a soli, normalizovať činnosť obličiek a zbaviť sa opuchy;
• zvýšiť hemoglobín;
• zlepšiť prácu srdca a stav krvných ciev;
• znížiť hladinu cholesterolu;
• zmierniť únavu očí, mierne zlepšiť videnie, zabrániť šedému zákalu;
• zbaviť sa psoriázy, akné a iných kožných problémov;
• normalizovať tráviaci trakt, zmierniť pálenie záhy a kŕče;
• doplniť zásoby kyseliny listovej a spomaliť starnutie pokožky;
• rýchlo nabrať svalovú hmotu.

Aké sú kontraindikácie pre hrášok

Napriek obrovským prospech a pozitívny vplyv na náš organizmus, fazuľa by sa mala jesť opatrne a s mierou, najmä čerstvé. Kyselina fytová v nich obsiahnutá zabraňuje vstrebávaniu železa a vápniku v tele. A lektíny prispievajú k plynatosti a nadúvaniu.

Okrem toho nemôžete jesť ich hrachové jedlá za prítomnosti určitých chorôb, najmä v akútnom štádiu, a to:

• gastritída;
• pankreatitída;
• nefrit;
• poruchy obehu;
• dna.

Užitočné vlastnosti hrachu