Predstavujeme tropické jablko alebo exotickú guavu
Tropické jablko k nám prišlo z ďalekého Mexika a Ameriky, navyše sa dobre udomácnilo v ďalších krajinách, najmä v Indii a Afrike. Čo je to za zázrak, ovocie guava? Spoznajme ho bližšie, pretože niektorým exotickým milencom sa podarilo vypestovať si cudzinca aj doma, a preto stojí za to vedieť aspoň trochu o tom, čo je to za kultúru a aké má požiadavky.
Vedecký názov rastliny nie je o nič menej exotický a znie ako „psidium“.
Botanická charakteristika
Guava listy neopadávajú ani v zime. Päť mesiacov po odkvitnutí (niekedy tri) dozrievajú na strome veľké plody s hmotnosťou do 160 g. Mimochodom, kvitnúci krík vyzerá s bielymi kvetenstvami veľmi pôsobivo. Strom plodí pomerne bohato: z jednej plodiny je možné zozbierať až 100 kg ovocia. Existuje aj druhá vlna plodenia, ale v tomto prípade je veľkosť plodov a ich počet polovičný.
Chuťové vlastnosti exotiky
Guava vyzerá ako kríženec jablka, citrón a hruška. Plody sú zaoblené ako jablko alebo mierne pretiahnuté ako hruška. Hustá hrboľatá pokožka pripomína citrusové plody, ale pri žltých plodoch vyzerá skôr ako dule.
Po dozretí ovocia žltnú alebo bordujú, niektoré druhy však zostávajú zelené. Zrelé ovocie okolo seba šíri silnú citrónovú vôňu.
Čím je šupka guavy hrubšia, tým je horkejšia; najsladšie plody sú plody s tenkou šupkou.
Dužina ovocia je pomerne hustá a šťavnatá, vnútri sú ukryté malé tvrdé semená žltej farby. Je ich veľa, viac ako 100 kusov v jednom plode, pokrytých tvrdou šupkou na vrchu, a preto pri pestovaní guavy semennou metódou vznikajú určité ťažkosti.
Ak chcete mať predstavu o tom, ako plody vyzerajú, odporúčame vám oboznámiť sa s fotografiou plodov guava:
Je veľmi ťažké jednoznačne odpovedať, aká je chuť guavy. Závisí to od konkrétnej odrody. Väčšina druhov má bielu buničinu, existujú však odrody, v ktorých je ružovkastá, žltá a dokonca červená. Napríklad odrody s červeným ovocím pripomínajú skôr maliny, zatiaľ čo ich pokožka má ihličnatú príchuť. Ale jahodová guava, respektíve, chutí jahody s ľahkou dochuťou ananásu. Ale bez ohľadu na odrodu je zrelé psidium veľmi sladké. Nezrelé plody sú kyslé a neodporúča sa ich konzumovať.
Zelené ovocie môže nielen spôsobiť zažívacie ťažkosti, ale tiež mať negatívny vplyv na funkciu obličiek.
Ako sa konzumuje guava? Odpoveď je jednoznačná - iba čerstvá. Dlhodobé skladovanie plodov iba zhoršuje ich chuť, stále však môžu ležať deň alebo dva v chladničke, ale mraznička je úplne iná záležitosť. Jediná podmienka: prítomnosť zapečateného obalu, pretože ovocie rýchlo absorbuje pachy.
Čerstvé ovocie sa dá pripraviť zo zrelého ovocia - je tiež veľmi chutné a sladké.Čerstvé alebo mrazené ovocie sa pridáva do rôznych jedál alebo sa z nich pripravuje želé a sirupy a zo sušeného ovocia sa získa pôvodný orientálny syr. Stále šťavnatá dužina sa môže marinovať a k mäsu dostanete originálnu prílohu.
A ešte trochu viac o konzumácii celého ovocia, konkrétne o tom, ako správne jesť guavu. Najlepšie to urobíte tak, že ho nakrájate na kolieska. Pre maximálny úžitok je vhodné ich konzumovať spolu so šupkami a semenami. Zároveň by sa nemalo zabúdať na to, že šupka môže byť horká alebo s ihličnatou chuťou (vtedy je lepšie ju odrezať) a semená majú tvrdú škrupinu. Preto jeme opatrne, prehĺtame ich celé a môžete si ich rozhryznúť, ak ste si istí silou svojich zubov.
Nie ovocie, ale vitamínová bomba
Plody guavy napriek svojej sladkosti obsahujú iba 69 kcal, ale obsahujú viac ako dosť vitamínov a mikroelementov. Medzi nimi:
- železo;
- vápnik;
- fosfor;
- horčík;
- sodík;
- draslík;
- vitamín skupiny B, A, C a PP.
Rovnako ako v prípade iného ovocia, aj guava obsahuje najviac vody (80,7 g na 100 g buničiny), ale je tu iba 17,4 sacharidov, zatiaľ čo podiel vlákniny je 5,4 g.
Aké sú výhody tropického jablka?
Vzhľadom na bohatý komplex výživných látok sa psidium odporúča používať na prevenciu a liečbu mnohých chorôb, a to:
- s gastrointestinálnymi problémami;
- na liečbu zápalových procesov v krku;
- s pľúcnymi chorobami;
- na zmiernenie záchvatov a epileptických záchvatov;
- so srdcovými chorobami.
Prospešné vlastnosti ovocia guava súvisia aj s jeho šupkou: obsahuje antioxidanty v množstve, ktoré presahuje ich zloženie v dužine samotného ovocia. Jesť celú guavu spolu s pokožkou pomáha zmierňovať bolesť a kŕče, zmierňuje zápal a pôsobí ako protinádorové činidlo v kombinácii s hlavnou liečbou.
Okrem šťavnatej zdravej dužiny sa na liečivé účely používajú aj listy. V ľudovom liečiteľstve sa odvar z listov guavy odporúča užívať pri kašli, chorobách ústnej dutiny, úplavici. Bylinkový čaj z čerstvých listov pomôže pri častých závratoch a poslúži ako vynikajúce tonikum.
Môže guava poškodiť telo?
Neexistujú žiadne priame kontraindikácie pre použitie exotického ovocia, je však potrebné dodržiavať preventívne opatrenia aj napriek priaznivým vlastnostiam guavy. V prvom rade to platí pre osoby náchylné na alergické reakcie.
S opatrnosťou a v obmedzenom množstve je potrebné zahrnúť guavu do vašej stravy pre ľudí s diabetes mellitus, pretože použitie sladkého ovocia, najmä so šupkou, spôsobuje prudký skok v krvnej glukóze.
Nemali by ste sa opierať o šťavnaté ovocie ani pre absolútne zdravých ľudí - ako viete, prebytok nie je normou a konzumácia veľkého množstva môže spôsobiť frustráciu, najmä ak ich organizmus skúša prvýkrát. Rovnaký efekt bude aj po konzumácii zeleného ovocia.
Je možné na vašom webe pestovať guava?
Nedávno sa v miestnych záhradách našlo veľa exotického ovocia, najmä v južných oblastiach, kde teplé podnebie najviac zodpovedá ich prirodzenému kultivačnému prostrediu. Pestovanie guavy doma na otvorenom poli je však u nás takmer nemožné, pretože strom nevydrží ruskú zimu. Rozhodujúce pre neho sú už 3 stupne mrazu. To stačí na to, aby umrel aj dospelý strom.
Ale nezúfajte, pretože existuje aj iná možnosť - pestovať guavu ako kultúru kvetináčov, najmä ak existuje zimná záhrada, kde bude teplo a svetlo. Samozrejme, strom sotva poteší hojnou úrodou 100 kg, ako aj svojou veľkou veľkosťou, ale stále je možné vychutnať si ekologicky čisté ovocie s použitím na to opelených odrôd.
Na rozdiel od väčšiny rastlín, ktoré často trpia rôznymi chorobami, má guava prirodzenú imunitu a zriedkavejšie.To je jednoznačným plusom v jej prospech, pretože minimalizuje použitie chemikálií na ošetrenie stromov a zaisťuje bezpečnú a chutnú úrodu.
Ako izbová rastlina je najvhodnejšia taká odroda guavy, ako je Littoral psidium, ktorá je tiež pobrežná. Z výhod odrody stojí za zmienku, že:
- nevyžaduje opelenie;
- odolný voči chorobám a škodcom;
- krásne kvitne s veľkými bielymi kvetenstvami;
- prináša ovocie v malom (priemer 4 cm), ale chutné, žlté ovocie so silnou arómou;
- sa dobre množí semenami aj vegetatívne.
O niečo menej ovocia v odrode Catley (iba 2 cm), ale chutia ako jahody. Táto odroda je vhodná aj na pestovanie guavy ako izbovej rastliny.
Rastúce vlastnosti
Niektorí záhradníci sa domnievajú, že semená z ovocia zakúpeného na konzumáciu na domácom trhu alebo v obchode sú vhodným materiálom na jeho množenie. V niektorých ohľadoch majú pravdu, pretože takto rastú citróny a mandarínky. Ale stojí za zváženie skutočnosť, že nie všetky druhy guavy sú samoopelivé, sú medzi nimi aj odrody, ktoré neprinášajú ovocie bez ďalšieho opelenia, ale to už môže byť problém. Najlepšie je kúpiť si semenný materiál v špeciálnom obchode - týmto spôsobom budete mať úplnú istotu, že váš strom prinesie ovocie, alebo použijete osvedčené odrody.
Pri výsadbe nezabudnite, že semená majú tvrdú škrupinu. Aby sa urýchlilo a uľahčilo klíčenie, musia sa namočiť na 2-3 hodiny do regulátora rastu. Navyše nezaškodí, že semienka trochu poškriabete brúsnym papierom - uľahčíte tak vyliahnutie výhonku.
Na pestovanie sadeníc je lepšie použiť skleník alebo skleník, pretože potrebujú dostatočne vysokú teplotu, minimálne 24 stupňov Celzia. Semená nie je potrebné prehĺbiť, stačí ich vysiať na vrch voľnej pôdy a zľahka posypať pieskom. Keď sadenice dorastú a dosiahnu výšku asi 5 cm, treba ich zovrieť a presadiť do samostatných črepníkov.
Ako sa starať o domácu guavu?
Ďalšia starostlivosť o ovocie z guavy v interiéri je jednoduchá a zahŕňa:
- každoročná jarná transplantácia mladých rastlín so zmenou kvetináča za priestrannejší;
- mierne zalievanie, ktoré neumožňuje úplné vysušenie pôdy a neprivedie ju do stavu močiara;
- pravidelné kúpanie v sprche alebo hojné postrekovanie;
- komplexný minerálny obväz raz mesačne počas vegetačného obdobia.
Psidium, aj keď je nenáročné, vyžaduje dve veci: svetlo a teplo. V miestnosti by mal zaujať najviac osvetlené miesto a na leto by mala byť vystavená vonkajšiemu vzduchu. Zimný obsah rastliny je trochu odlišný: v tomto období sa znižuje frekvencia polievania a teplota klesá na 20 - 16 stupňov Celzia.
S príchodom jari môžete začať vytvárať v kríkoch krásnu korunu, treba si však uvedomiť, že na mladých výhonkoch prináša ovocie. Je však lepšie odstrániť koreňové procesy včas, aby sa zabránilo zahusteniu. Jednou z metód formovania je zovretie hornej časti konárov - tým sa stimuluje rozvetvenie a zabráni sa natiahnutiu kmeňa.
Ako vidíte, ovocie guava je nielen veľmi chutné a zdravé. Vďaka svojej jednoduchej a nenáročnej povahe sa z exotickej rastliny stáva domáca rastlina, ktorej pestovanie nebude náročné. Vysaďte si doma nejaké kríčky, aby ste svojich blízkych rozmaznávali šťavnatými plodmi. A na záver by som rád dodal, že táto okrasná vždyzelená rastlina je tiež schopná čistiť vzduch v dome a starať sa o svoje zdravie.