Ako v zime skladovať červenú repu, populárne spôsoby

Povedzte mi, ako v zime skladovať repu v pivnici? Vlani pozbierali svoju prvú úrodu a korene len uložili do debničiek. Ale po novoročných sviatkoch sa väčšina ovocia spomalila. V pivnici je celkom fajn, možno to skladujeme nesprávne?

Pestovanie dobrej veľkej repy nestačí. Hlavnou vecou je udržať úrodu čo najdlhšie. V zime je zelenina oveľa drahšia. Ak je to možné, má zmysel robiť si zásoby sami. Pre majiteľov súkromných pozemkov otázka, kam umiestniť koreňové plodiny po zbere, nestojí za to. Všetky plodiny pestované v záhrade sa posielajú do pivnice. Toto je ideálny úložný priestor za predpokladu, že je správne usporiadaný. Ako v zime skladovať repu v pivnici, aby nevypučala a nezvädla? Podelíme sa s vami o niektoré tajomstvá, ktoré vašej rodine pomôžu pred čerstvou sezónou vybaviť čerstvou zeleninou.

Varenie repy na "zostup" do pivnice správne

Kľúčom k dlhodobému skladovaniu je správna príprava ovocia po zbere. Je lepšie vykopať repu za suchého, slnečného počasia. Potom bude možné nechať ho niekoľko hodín sušiť na slnku. Potom, čo plodina by mala byť starostlivo triedená. Na zimné uskladnenie je potrebné vyberať iba absolútne zdravé a celé plody. Nemali by vykazovať známky rozkladu. Poškodené pri výkope repa musí byť použitý ako prvý. Nebude dlho klamať. Už vytriedenú cviklu nechajte týždeň sušiť pod baldachýnom, v tieni.

Vrcholy je lepšie strihať nožnicami alebo nožom. Ak by ste trhali rukami, existuje riziko poškodenia samotného plodu. Chvosty sú úplne ponechané.

Podmienky skladovania

Aby všetka zelenina vrátane cvikly vydržala dlhšie, musí byť „správne“ aj suterén. Optimálna teplota by nemala prekročiť 2 ° C tepla a vlhkosti vzduchu - 90%. Čím viac vlhkosti a teplejšie v pivnici, tým rýchlejšie plody budú klíčiť a zhoršovať sa.

Prítomnosť vetrania je jednou z dôležitých podmienok pre udržanie požadovanej mikroklímy v pivnici.

Ako skladovať repu v pivnici v zime: metódy

Väčšina záhradkárov ovocie jednoducho vysype na podlahu. Je to celkom možné, ale bolo by lepšie postaviť samostatnú priehradku. Musí byť nad úrovňou podlahy, aby vzduch mohol prúdiť zospodu.

Trvanlivosť repy môžete predĺžiť pomocou niektorých trikov, a to:

1. Plody poukladajte na zemiakové hľuzy.
2. Nalejte piesok do krabice.
3. Každú cviklu ponorte do popola alebo nasekanej kriedy.
4. Pred uložením ošetrte silným soľným roztokom.

Niektorí obyvatelia leta zakrývajú okopaniny aj listami papradia. Hovorí sa, že inhibuje vývoj chorôb.

Keď je repa dobre vysušená a vytriedená, je celkom možné ju konzervovať prakticky až do ďalšej úrody. A ak za dobrého počasia otvoríte dvere do pivnice, potom nebude klíčiť.

Video o tom, ako skladovať repu v rašelinových boxoch