Ako zistíte, či je tekvica zrelá?
Tekvica patrí k tým plodinám, ktoré ležia na záhradných záhonoch až naposledy. Neskôr sa zberá už iba repa. Neodkladajte však zber tekvice. Napriek tomu, že jeho sadenice majú dobrú mrazuvzdornosť, samotné plody sú mrazom dosť zraniteľné. Ak udržujete tekvicu na záhrade až do samého mrazu, po zmrazení sa stáva nevhodnou na skladovanie. Preto je dôležité, aby záhradkári nevynechali čas zberu tekvice.
Ako zistíte, či je tekvica zrelá? Všeobecná doba zrenia v závislosti od odrody tekvice, ako aj vonkajšie znaky, pomôžu pri orientácii v tomto probléme.
Klasifikácia tekvicových odrôd a načasovanie ich dozrievania
Existuje veľa odrôd tekvice. Z hľadiska dozrievania sú to:
- skoré dozrievanie (Freckle, Almond 35, Gymnosperms);
- stredná sezóna (Ruska, Kroshka, Smile);
- neskoré dozrievanie (Muškát, vitamín, perla).
Včasné dozrievanie odrôd tekvice sa zberajú v auguste, pretože majú najkratšiu dobu dozrievania - 3,5 mesiaca. Takáto kultúra musí byť použitá do mesiaca, už sa neuchováva.
O niečo neskôr (v prvých desiatich septembrových dňoch) sa zberajú odrody v sezóne, ktoré dozrievajú do 4 mesiacov a tiež sa používajú hlavne na konzumáciu v nasledujúcich dvoch mesiacoch.
Na zimné uskladnenie sa používajú odrody s neskorým dozrievaním so silnou šupkou. Zo záhrady ich začínajú sťahovať koncom septembra. Znakom týchto odrôd je, že tekvica počas skladovania (v priemere 30-60 dní po zbere) úplne dozrieva.
V závislosti na podnebí regiónu, kde sa tekvica pestuje, je povolený určitý posun v načasovaní zberu. Napríklad v južných oblastiach, kde prídu prvé mrazy neskôr, môžu plodiny zostať na posteliach dlhšie.
Pri zbere existuje jedno všeobecné pravidlo, bez ohľadu na oblasť: tekvica by sa mala skladovať pred nástupom mrazu.
Ako určiť splatnosť tekvice?
Je možné určiť, že tekvica je už zrelá a je treba začať s jej zberom podľa nasledujúcich znakov:
- Kmeň tekvice je suchý a húževnatý.
- Listy a ploty zožltli a čiastočne (alebo úplne) vyschli.
- Farba tekvice je jasnejšia a vzor jasnejší.
- Šupka má tvrdú štruktúru, ktorá po stlačení nechtom nezanecháva stopy.
- Po poklepaní tekvica zvoní.
Počas zberu treba dávať pozor, aby ste nepoškodili celistvosť tekvicových šupiek a zabránili ich pádu. Z úderov začne tekvica počas skladovania hniť zvnútra.
Odstránená tekvica sa skladuje na suchom a chladnom mieste (v suteréne).