Ako variť aromatickú šťavu v jablkovom odšťavovači?

Jablkový nektár sa považuje za veľmi užitočný, ak sa varí v odšťavovači. Mnoho žien v domácnosti sa obáva, ako variť šťavu v hrnci na jablkový džús. V skutočnosti to nie je vôbec ťažké. Prípravu šťavy trvá jablká a trochu času. A nápoj bude oveľa zdravší a chutnejší ako ten, ktorý sa predáva v obchode.

V odšťavovači si môžete rýchlo pripraviť chutný džús a potom si po celý rok vychutnať prírodný vitamínový nápoj.

Súvisiaci článok: chutný jablkový džem!

Odšťavovač: ako sa používa

Mnoho žien v domácnosti, ktoré si práve kúpili taký úžasný kastról ako odšťavovač, si chcú pozrieť alebo stiahnuť video o tom, ako uvariť jablkový džús. V skutočnosti nie je nič zvlášť zložité v procese odšťavovania nápoja pomocou jedinečného zariadenia.

Pred začatím procesu musíte zistiť, čo je odšťavovač a ako sa z neho dá pripraviť jablkový džús.

Tlakový hrniec vyzerá ako vysoká panvica, ktorá sa skladá z niekoľkých častí. Voda sa naleje na samé dno, v strede je zberná šťava, z ktorej vychádza špeciálna trubica. A na samom vrchole je cedník, do ktorého je vložené čisté a nasekané ovocie, bobule alebo zelenina.

Odšťavovač sa dá ľahko rozobrať a vyčistiť, čo umožňuje veľmi pohodlné použitie. Nerobí hluk, nezanáša sa buničinou a po použití nezanecháva zvyšky. Je veľmi ľahké získať jablkový džús z odšťavovača. Po zahriatí odšťavovač odparí vriacu vodu do oblasti cedníka, kde sa nachádzajú jablká. Pod vplyvom pary začnú vylučovať sterilný horúci nektár, ktorý ďalej prúdi hadičkou do kolektora.

Odšťavovač vám umožní pripraviť pasterizovaný nápoj, ktorý je možné dlhodobo skladovať. Skladujeme 6-8 dní v chladničke.

O jablkovej šťave

Je to skvelý nápad pripraviť si doma zdravý a chutný nápoj. Váš vlastný jablkový džús v odšťavovači na zimu bude skvelou alternatívou k zakúpeným džúsom.

Každý vie o výhodách tohto nápoja. Nespornou výhodou jablkového nektáru je jeho bohatá sada vitamínov a minerálov. Obsahuje tiež prírodné enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť jedlo, a pektíny, ktoré normalizujú črevný trakt.

Ak pravidelne konzumujete jablkový džús, môžete obnoviť stav pokožky a nechtových platničiek. Vďaka nemu zvyšujú imunitu proti nachladnutiu, liečia aterosklerózu, odstraňujú obličkové kamene a liečia pečeň. Deti môžu zvýšiť hladinu hemoglobínu a vyliečiť anémiu, zabrániť zápalu žalúdka.

Je potrebné obmedziť použitie žalúdočného vredu. Časté používanie zvyšuje záťaž na kardiovaskulárny systém, obličky.

Jablkový džús z odšťavovača na zimu: recepty sú veľmi jednoduché a nevyžadujú veľa prísad.

Voňavá chutná šťava sa vyrába zo sladkých jabĺk, ale stáva sa, že nie je dostatok kyslosti, čo dodáva chuti šťavnatosť. Odporúča sa pridať kyselinu citrónovú. Môže sa zmiešať s cukrom a posypať jablkami, alebo zriediť v horúcej vode a poliať jablkami.

Jablková šťava z odšťavovača

Zloženie:

• jablká;
• cukor.

Jablká by sa mali veľmi dobre umyť, vyrezať z nich všetku hnilobu, červie diery a poškodenia a vyčistiť všetky jadrá a semená. V opačnom prípade môže mať šťava horkú chuť a semená tiež upchávajú otvory na odtok šťavy.

Jablká nemusíte krájať veľmi najemno.Bude stačiť nakrájať malé ovocie na 4 časti, a veľké na 6 - 8 častí.

Metóda varenia:

1. Jablká dobre opláchnite, nakrájajte na kolieska a pevne ich vložte do odšťavovača.
2. Vrchnú vrstvu jabĺk hojne posypte cukrom. Medzi vrstvy môžete dať aj cukor, ale nepreháňajte to, aby vo výsledku šťava nevyšla presladená.
3. Nalejte vodu do špeciálneho oddelenia, zakryte jablká a odšťavovač vložte do ohňa.
4. Varte šťavu asi hodinu, nezabudnite, že kohútik odšťavovača musí byť pevne uzavretý.
5. Musíte skontrolovať, či kúsky jablka neobsahujú vlhkosť. Ak sú príliš mokré, nechajte šťavu dusiť ďalšiu pol hodinu.
6. Kúsky jabĺk premiešajte ich stlačením na dno, aby ste vypustili posledné kvapky šťavy.
7. Nalejte hotový nápoj do vopred sterilizovaných plechoviek a zrolujte ich.

Na spodok každej nádoby môžete pridať vetvičku zeleru, aby ste šťave dodali prospešné vlastnosti.

Čas varenia závisí od toho, ktorá odroda jabĺk je vložená do odšťavovača. Čas varenia džúsu z jabĺk je asi o niečo menej ako hodinu. Ak sa pozriete do nádrže, kde boli naukladané jablká, a je tam jedno pyré, potom sa dá zariadenie vypnúť.

Pikantná jablková šťava

Recept na zimnú šťavu z jabĺk v odšťavovači je veľmi jednoduchý a nezaberie vám veľa času.

Zloženie:

• jablká;
• klinčeky;
• zázvor;
• škorica;
• cukor - chuť.

Metóda varenia:

1. Nalejte vodu do odšťavovača a dajte ju do ohňa.
2. Jablká nakrájané na stredné plátky sú umiestnené v špeciálnej priehradke s otvormi.
3. Špičkové jablká sú pokryté korením alebo cukrom. Pamätajte, že čím sú jablká kyslejšie, tým viac cukru potrebujete.
4. Počkajte, kým voda zovrie, a vložte do nej nádobu s jablkami.
5. Jablká varte asi hodinu, potom šťavu sceďte do pripravenej nádoby.

Ak sa jablká príliš neohrejú, šťava vyteká veľmi pomaly a veľmi rýchlo vychladne. Voda by mala dobre vrieť.

Jablková šťava s kôrou a citrónovým balzamom

Nektár bude chutnejší, keď sa doň pridajú voňavé prísady. Môže to byť kôra a rôzne bylinky.

Zloženie:

• jablká;
• vetvičky citrónového balzamu - 2 kusy;
• cukor;
• oranžová /citrón - 1 kus.

Metóda varenia:

1. Jablká nahrubo nasekáme alebo nasekáme, polovicu vložíme do sita odšťavovača.
2. Citrusové plody je potrebné ošetriť sódou bikarbónou, aby sa z pokožky odstránili povlaky. Vyčistite ich.
3. Výslednú kôru treba dať na sito alebo na plátno, aby kúsky sitko neupchali.
4. Dajte kôru na vetvičky melisy a navrch ich posypte cukrom.
   Výsledná hmota sa naleje na vrch so zvyškom jabĺk a opäť sa posype cukrom.
5. Dajte odšťavovač na sporák a šťavu povarte asi pol hodiny po tom, ako voda zovrie, potom ju premiešajte a nechajte zovrieť.
6. Výsledný nápoj by sa mal naliať do pripravených plechoviek.

Hneď po uvarení nepridávajte do šťavy kryštálový cukor, aj keď má kyslú chuť. Nápoj bude k dispozícii až v zimných večerných hodinách. Ak sú jablká kyslé, potom môžete posypať cukrom.

Pikantná jablková šťava s hroznom

Zloženie:

• jablká;
• hrozno;
• cukor;
• chuť;
  klinčeky - 2 kusy;
• škoricová tyčinka - 1 kus.

Metóda varenia:

1. Vložte nakrájané jablká do prístroja, asi na polovicu.
   Korenie zabalíme do plátna. Podľa chuti môžete pridať mätu alebo citrónový balzam.
2. Výsledné vrecko s gázou položte na jablká a výdatne posypte cukrom.
3. Pred dovarením aromatickej šťavy v jablkovom odšťavovači ošúpte hrozno a položte na vrch. Osobitná pozornosť by sa mala venovať jeho čisteniu - na hrozne je zvyčajne veľa vetvičiek, prachu a nečistôt. Hrozno nie je potrebné posypať cukrom.
4. Odšťavovač dajte do ohňa a po uvarení varte pol hodiny až hodinu. Potom ovocie premiešajte, aby ste vypustili zvyšnú šťavu. Dajte pozor, aby ste si korenenú gázu neutrhali.
5. Nalejte výsledný nápoj do pripravených plechoviek.

Vo varenej šupke a dužine je stále určitá chuť, takže sa dá vložiť do čistých nádob a zrolovať.Táto hmota je v budúcnosti dokonalá na prípravu náplne, stačí len pridať cukor, stále si môžete uvariť džem.

Dobrú chuť a zdravú, chutnú zimu!