Ako si vybrať lahodný melón?
Leto poteší nielen teplom, ale aj rôznymi zdravými druhmi ovocia a zeleniny, ktoré v zime nenájdete na policiach. Patrí k nim aj melón. Aby ste zo zakúpeného produktu neboli sklamaní, keď prídete domov, musíte vedieť, ako zvoliť správny lahodný melón.
V prvom rade je lepšie kupovať melón od dôveryhodných dodávateľov predávajúcich v obchodoch so zeleninou alebo na trhu. Spontánne trhy na ceste nie sú na tento účel vhodné, pretože zelenina dobre absorbuje výfukové plyny a iné škodlivé látky. Takýto melón telu len ublíži.
Keď ste sa rozhodli pre miesto nákupu, mali by ste starostlivo preskúmať melón a venovať pozornosť takým vonkajším znakom:
- farba a hustota šupky;
- vôňa melónu;
- hmotnosť a tvar plodu;
- stav stopky.
Farba a hustota kôry melónu
Zrelý melón bude pevne žltá (alebo oranžová). Škvrna na boku melónu, ktorá sa dotýkala zeme, by mala byť tiež žltá. Ak vo farbe miesta prevládajú svetlejšie tóny, znamená to, že melón bol vybraný skôr, ako stihol dozrieť.
Nebude nadbytočné klepať na melón: tupý zvuk vydávaný pri klepaní na tvrdú šupku naznačuje zrelosť. Ak sa ale šupka sama pri stlačení ohne a je jemná na dotyk, znamená to, že melón dozrel už príliš dávno. Svedčí o tom prítomnosť trhlín, cez ktoré navyše môžu prenikať rôzne baktérie.
Melónová príchuť
V teplých, ba horúcich dňoch je vhodné si melón kúpiť. Pri zvýšených teplotách je sladká, omamná vôňa zrelého melónu cítiť lepšie ako v chladnom počasí. Ak sladkosť arómy premôže vôňu trávy, melón je stále zelený a nie je vhodný na konzumáciu.
Hmotnosť a tvar plodu
„Prírodný“ melón, ktorý sa pestuje v záhrade bez použitia neobmedzeného množstva chemikálií, váži v priemere asi 3 kilogramy. Ak váhy ukazujú viac, melón sa buď importuje, alebo sa dôsledne spracoval. Takéto ovocie sa určite neoplatí kupovať, je nepravdepodobné, že bude chutné.
Skúsení milovníci melónov tvrdia, že by sa mali vyberať aj na základe ich rodu, pretože dievčenské melóny sú chutnejšie. Ak má melón tvar oválneho, plochejšieho zospodu - ide o „dievča“, navyše bočná škvrna na takom melóne bude väčšia a zreteľnejšia ako na „chlapcoch“.
Stav stopky
Pri výbere melónu je potrebné venovať osobitnú pozornosť stavu stopky. Lahodný zrelý melón je úplne suchý. Ak je chvost iba mierne zvädnutý a zelený, potom bude samotné ovocie bez chuti, pretože nemalo čas dozrieť.
A posledný tip: pri výbere melónu by ste si nemali kupovať rezané ovocie. Polovica zabalená vo filme môže a bude chutná a zrelá, ale nie skutočnosť, že je užitočná. Cez špinavý nôž alebo neumyté ruky predajcu môžete s melónom kúpiť nepríjemné prekvapenie.