Ako pestovať topinambur v krajine?
Záhradkári, ktorí na svojich stránkach vidia húštiny topinamburov, ich často ničia ako burinu. Samozrejme, vysoké stonky rastliny sú schopné prehlušiť všetky susedné výsadby. Topinambur alebo zemná hruška sú však veľmi zdravou zeleninou, ktorá sa nielen konzumuje, ale aj používa v ľudovom liečiteľstve. Preto tí, ktorí nemajú to šťastie, že nájdu v záhrade liečivú koreňovú plodinu, si ju pestujú sami.
Príprava pôdy
Pri pestovaní topinamburu v krajine nie je nič ťažké, č. Zemná hruška nie je náročná na zloženie pôdy a je schopná prežiť takmer na každej pôde. Ale rovnako ako pred výsadbou ďalších plodín by malo byť miesto vopred pripravené. Za týmto účelom sa na miesto určené pre jeruzalemský artičok na jeseň zavádza hnoj alebo kompost a vykopáva sa.
Pri plánovaní miesta na výsadbu topinamburu stojí za zváženie, že na jednom mieste môže rásť aj viac ako 30 rokov (ak hľuzy úplne nevykopáte). Ale po šiestom roku životného cyklu sa množstvo plodiny postupne znižuje.
Výsadba hľúz
Existujú dva spôsoby, ako zasadiť topinambur:
- na jeseň s celými hľuzami;
- na jar (koncom apríla) s úlomkami hľúz.
Vytvárajú nie príliš hlboké, až 15 cm, drážky s rozstupom riadkov asi 70 cm, hľuzy sú uložené v drážkach vo vzdialenosti 40 cm od seba, aby bol dostatok miesta na vytvorenie novej rastliny. Naplňte drážku zeminou pomocou hrabla, pričom vytvorte hrebeň.
Starostlivosť o mladé výsadby topinamburu
Aby sa hľuzám poskytlo potrebné množstvo vzduchu, je potrebné postele pravidelne uvoľňovať a odstraňovať burinu. Keď mladé výhonky dosiahnu výšku 50 cm, schúlia sa to a pokračujú v tom, keď výhonky rastú.
Je vhodné zviazať kríky topinamburu nad 1 m, najmä ak hrozí silný vietor, inak by sa mohli zlomiť.
Ak neplánujete zbierať semená, odporúča sa počas kvitnutia odstrániť kvetenstvo, aby sa všetka sila vynaložila na tvorbu hľúz. V júni sú kríky topinamburu vyrezané do výšky 1,5 m od úrovne terénu.
Zber a skladovanie plodín
S nástupom jesene sa stonky hlinenej hrušky opäť odrežú a zostanú 20 cm pne. Hľuzy budú pripravené na zber 120 dní po výsadbe (asi v čase, keď sú zemiaky vykopané).
Kvôli schopnosti jeruzalemského artičoku odolávať silným mrazom možno zber koreňových plodín odložiť na skorú jar. V tomto prípade sú postele zhora pokryté zemou a snehom. Skúsení záhradníci, ktorí používajú túto metódu, tvrdia, že korene, ktoré zimovali v záhonoch, majú sladšiu chuť. Topinambur, ktorý sa zberá na jeseň, sa skladuje v suteréne alebo v pivnici.