Aké vitamíny sú v cibuli - užitočné hlavy, perie a plevy

Aké vitamíny sú v cibuli? Takmer na všetky choroby si svokra robí zo šupky tinktúru. Hovorí, že jej veľmi pomáha a stáva sa to ľahším. Rozhodol som sa vyskúšať tento liek na vlastnej koži - v poslednej dobe začal silno skákať tlak. Zaujímalo by ma, aké je tajomstvo tejto zeleniny a aké je jej väčšie využitie - v hlavách alebo v perí?

Čo sa pestuje na posteliach v najväčšom rozsahu? Možno je cibuľa zasadená zo všetkého najviac, pretože oblasť jej použitia nemá hranice. V kuchyni bez voňavých hláv nemôžete uvariť nijakú polievku, žiadny druhý chod alebo šalát. Je nevyhnutný na ochranu, navyše sa kvôli svojim prospešným vlastnostiam používa ako ľudový liek na liečbu mnohých chorôb. Aké vitamíny v cibuli z neho robia všestranný produkt?

Najskôr je potrebné poznamenať, že v luku sú užitočné absolútne všetky časti. Okrem šťavnatej a voňavej koreňovej zeleniny sú v ich šupkách, ako aj v zelenej hmote (perie) obsiahnuté aj mnohé vitamíny a stopové prvky.

Užitočné zloženie cibuľového peria

Aj tenké perie šalotky, známejšie ako Bush alebo čeľaď, obsahuje veľa vitamínu. Čo môžeme povedať o hrubej vláknitej stonke a hustom vejári veľkých pórových pier. To je miesto, kde je skutočná komora s vitamínmi. Väčšina peria obsahuje vitamíny skupiny B. Medzi nimi je hlavne vitamín B9 (až 9 mg). Okrem toho obsahuje ešte viac „kyslého“ vitamínu C (až 15 mg na 100 g). Od minerálov po pór prevažujú:

• draslík - až 145 mg;
• síra - až 64 mg;
• fosfor - až 52 mg.

Ak skladujete pór bez odrezania stonky a koreňov, potom sa množstvo vitamínu počas skladovania môže zvýšiť až dvakrát.

Aké vitamíny sú v cibuli?

Cibuľové hlavy obsahujú aj veľa vitamínov. Takže vitamín B9 je v nich rovnaký ako v perí, ale vitamínu C je o niečo menej, 10 mg. Pokiaľ ide o obsah draslíka, hlavy sú tiež lepšie ako zelené perie: 175 mg oproti 145 mg. Viac z nich a síra s fosforom, ako aj vápnik (31 proti 21 mg) a chlór (25 proti 24 mg). Ale horčík v cibuli je o niečo menej ako v perí - 14 oproti 16 mg.

Cibuľové trupy - aj kuchynské zvyšky sú dobré

Čo robíte so šupkou po vyčistení hláv? Väčšina gazdiniek to vyhodí a iba na veľkonočné sviatky sa používa vo forme odvaru na farbenie vajíčok. Vitamíny a stopové prvky sú však prítomné vo všetkých častiach všetkých druhov cibule, vrátane horných škrupín.
Kôra zlatej cibule má veľa prospešných vlastností, čo ju robí užitočnou pri mnohých chorobách. Infúzie šupiek sa teda používajú ako mierne preháňadlo na zníženie krvného tlaku, zvýšenie imunity a zlepšenie činnosti srdca. Je tiež vynikajúcim antiseptikom, spazmolytikom a dobrým antikonvulzívom.

Video o výhodách cibule