Vitamínová bomba - červená kapusta, výhody a škody fialových hláv

Skutočne obsahuje červená kapusta vápnik, výhody a škody tejto zeleniny pri osteoporóze? Mojej matke diagnostikovali praskliny na viacerých stavcoch, veľmi ju bolel chrbát a teraz to bolí. Lekár odporučil jesť veľa tvarohu, rýb a červenej kapusty, aby sa kosti rýchlejšie hojili. Pokiaľ ide o mliečne a rybie výrobky, súhlasím, ale nemyslel som si, že v kapuste je vápnik. Aké ďalšie užitočné vlastnosti má?

Jeho fialové listy s bielymi žilkami na reze a korenistú, mierne štipľavú chuť je ťažké zameniť s inými druhmi. Jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na šaláty pre každú ženu v domácnosti je červená kapusta, ktorej výhody a škody sú spôsobené jej bohatým zložením. Áno, červená kapusta sa od bielej kapusty líši nielen vzhľadom, ale aj chemickým zložením. Je v ňom oveľa viac užitočných látok. Preto je lepšie nechať biely hrniec na boršč a druhé jedlá. A na prípravu vitamínových šalátov použite husté hlavy s chrumkavými fialovými listami.

Červená kapusta - výhody a škody

Táto kapusta vďačí za svoju pôvodnú farbu hustých listov antokyanínu, ktorý jej dodáva špecifickú chuť. A čo sa týka obsahu bielkovín a vitamínu C, obchádza to biela kapusta príbuzný.

Z ďalších výživných látok je kapusta bohatá na vlákninu a vodu, čo z nej robí nemennú súčasť mnohých diét. Vláknina nielen napučiava v žalúdku a dáva pocit sýtosti, ale tiež odstraňuje toxíny a toxíny. V Krasnokochanke sa nachádzajú aj vitamíny skupiny A a K, ktoré majú pozitívny vplyv na zrak, nervový, srdcový a imunitný systém. Z minerálov je v elastických listoch najviac vápnik, horčík, selén a fosfor, ktoré posilňujú kostný systém.

Čo sa stane s telom po zjedení Krasnokochanky

Kapusta sa používa hlavne čerstvá do šalátov, ale môže byť tiež pečená, dusená a nakladaná. Zelenina, ktorá sa dostane do nášho tela, má pozitívny vplyv na jeho prácu, všeobecne aj na fungovanie jednotlivých orgánov, napríklad:

• predchádza zápche, cukrovke, srdcovým a cievnym chorobám, ako aj predčasnému starnutiu;
• bojuje proti rakovine;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• posilňuje imunitný systém;
• zlepšuje videnie a zmierňuje únavu očí;
• podporuje rýchlejšie hojenie rán;
• normalizuje kyslosť a lieči lézie v žalúdku;
• posilňuje kostné tkanivo a predchádza osteoporóze.

Kapusta tiež prináša značné výhody v oblasti kozmetológie a zlepšuje stav pokožky.

Obmedzenia a zákazy

Napriek obrovským výhodám, v niektorých prípadoch stojí za to odmietnuť alebo obmedziť použitie tejto kapusty. Takže sa neodporúča dávať červenú kapustu malým deťom kvôli ich slabému žalúdku, ako aj dojčiacim matkám z rovnakého dôvodu.

Je zakázané zahrnúť do stravy krasnokchanku v prípade výskytu pankreatitídy, vredov, problémov so štítnou žľazou. S exacerbáciami chorôb tráviaceho traktu sa situácia iba prehĺbi.

Aj keď je kapusta zdravá, nemožno ju zneužívať. Z nadmerného množstva červenej zeleniny, kŕčov črevných stien sa objavuje plynatosť. A ak ho budete jesť každý deň, potom tlak stúpa, čo by sa malo brať do úvahy u pacientov s hypertenziou.

Prečo je červená kapusta užitočná a v čom sa líši od bielej kapusty