Varenie vynikajúceho zemiakového kastróla s mletým mäsom v pomalom sporáku

Myslíte si, že z kastrólov môže byť iba tvaroh? V skutočnosti sú vyrobené zo zeleniny, cestovín a iných potravín. Zemiakový kastról s mletým mäsom v pomalom sporáku je všestranné jedlo, ktoré môže byť nezávislé aj slávnostné. Aromatické, chutné a veľmi uspokojivé. Okrem toho sa pripravuje rýchlo a mleté ​​mäso sa dá pripraviť z rýb, mäsa alebo dokonca z vnútorností.

K tejto téme:tekvicový kastról s tvarohom v rúre!

S mletým kuracím mäsom

Chcete potešiť svoju rodinu niečím originálnym? Venujte pozornosť receptu na zemiakový kastról v pomalom sporáku (s fotografiou). Zo známej sady výrobkov môže vzniknúť veľmi chutné jedlo. A nemusíte príliš variť - stačí pripraviť jedlo, vložiť ho do multivarke, zapnúť režim a čakať.

Majte na pamäti, že čím jemnejšie zemiaky nakrájate, tým chutnejšia bude kastról.

Na kulinárske majstrovské dielo budete potrebovať: 0,45 kg zemiakových hľúz, jednu cibuľovú repu, 0,3 kg mletého kurčaťa, 2 vajcia, 1 zväzok zelených (petržlen alebo kôpor), korenie, slnečnicový olej na mazanie a 0,2 kg kyslej smotany alebo majonézy.

Varenie;

1. Zemiaky umyjeme, olúpeme, nakrájame. To isté urobte s cibuľou.
2. Premiestnite zeleninu do hlbokej nádoby. Pridajte soľ a korenie. Zeleninu umyte, osušte a najemno nakrájajte. Zeleninu preložte na zeleninu a dobre premiešajte.
3. V inej nádobe zmiešajte mleté ​​kuracie mäso, nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.
4. Vajcia rozbite do misky, zalejte majonézou alebo kyslou smotanou a rozmixujte dohladka.
5. Misu multivarku vymastíme trochou oleja a dáme vrstvu zemiakov s bylinkami (polovica z celkovej hmoty).
6. Na vrch dáme všetko mleté ​​mäso.
7. Prikryjeme zvyšnými zemiakmi.
8. Rovnomerne nalejte zmes vajec a majonézy.
9. Vložte misku do multivarku, zatvorte veko, nastavte režim „Fry“ alebo „Bake“.

Doba varenia je pol hodiny. Po štvrťhodine od začiatku varenia by sa mal kastról skontrolovať. Miska bude ľahká. Ale ak chcete dať zemiakový kastról do pomalého hrnca, ryšavý, musíte ho zobrať a obrátiť na druhú stranu.

Vložte hotové jedlo, nakrájajte na porcie a podávajte.

Zemiakový kastról v multivarke „Redmond“

Doprajte svojej rodine kastról zo zemiakovej kaše s plnkou z mletého mäsa. Veľmi chutné a uspokojujúce.

Namiesto zemiakovej kaše môžete zemiaky jednoducho nastrúhať na strúhadle s malým priemerom. Samozrejme, textúra bude iná, chuť bude rovnako lahodná.

Na varenie musíte vziať: mlieko (sklo), 0,5 kg mletého mäsa, 1 kg zemiakových hľúz, 0,1 kg masla, dve cibule, jednu mrkvu, soľ (približne 1 lyžičku), 1-2 vajcia, 2-3 st. l. múka.

Príprava:

1. Najskôr by ste mali zemiaky umyť, olúpať a uvariť. Vypustite vodu, urobte z nej pyré. Zohrejeme a zalejeme mliekom, pridáme maslo, skontrolujeme soľ a všetko premiešame. Vsuňte vajcia a pomocou múky prineste pyré do požadovanej konzistencie.
2. Keď sa zemiaky varia, očistite mrkvu a cibuľu. Koreňovú zeleninu nastrúhame a cibuľu nakrájame na kocky.
3. Do misky s multivarkami dajte trochu oleja a osmažte nakrájanú zeleninu. Pridajte mleté ​​mäso k zelenine, pridajte soľ, korenie, premiešajte a smažte do mäkka.
4. Premiestnite obsah misky na tanier a potom všetky steny namažte olejom. Vezmite polovicu zemiakovej kaše a vložte ju do rovnomernej vrstvy do misy.
5. Ďalšou vrstvou je mäsová a zeleninová hmota.
6. Poslednou vrstvou sú zvyšné zemiakové pyré.

Zostáva iba vložiť misku do jednotky a hodinu variť v režime „Pečenie“. Aby ste zemiakový kastról zhnedli v pomalom sporáku, na konci varenia ho otočte na druhú stranu a povarte ho 15 minút. Môžete podávať jedlo s kyslou smotanou, omáčkou alebo zeleninou.

S mletým lososom

Takže sme prišli na to, že je kastról na mäso. Teraz je rad na recepte na zemiakový kastról v pomalom sporáku s mletým lososom. Práve mletá ryba sa pripravuje veľmi rýchlo a nie je potrebné ju vopred vyprážať na panvici, čo nás ušetrí od prebytočného tuku.

V recepte je použitý losos. Počas varenia ale môžete použiť akékoľvek ryby a dokonca aj hotové mleté ​​mäso z obchodu. Je pravda, že v druhej verzii bude chuť o niečo horšia.

Na varenie budete potrebovať: 0,3 kg mletého lososa, 0,5 kg zemiakových hľúz, dve cibule, korenie, soľ, pol zväzku bylín, olej na vymastenie misy.

Proces varenia:

1. Jednu cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno na kocky. V hlbokej miske mletú rybu dôkladne premiešame s cibuľou, soľou a korením. Ďalej zhodnoťte konzistenciu. Ak je hmota veľmi tekutá, treba ju „zahustiť“ pridaním trochy mletej strúhanky alebo nasekaného bieleho chleba.
2. Zemiakové hľuzy umyjeme, olúpeme a nahrubo nastrúhame. Druhú cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky a zmiešajte so zemiakovou zmesou a soľou. Podľa želania môžete primiešať nadrobno nakrájanú zelenú.
3. Misku multivarku dobre vymastite olejom a kastról „pozbierajte“ po vrstvách: časť zemiakov - rybacia hmota - zvyšky zemiakov.
4. Pripravte zemiakový kastról s mletým mäsom v pomalom hrnci asi pol hodiny, pričom nastavíte režim „Fry“ alebo „Pečenie“.

Kastról rozložíme po vrstvách, rozšľaháme pár vajec a vylejeme ich na vrch. Bude to oveľa pikantnejšie.

S mletou pečeňou

Z drobov si môžete uvariť veľa chutných jedál. Berte na vedomie „pečeňový“ recept na zemiakový kastról v pomalom sporáku. Pečeň je nielen chutný, ale aj veľmi užitočný produkt pre ľudské telo. Môžete použiť akékoľvek: kuracie, hovädzie mäso. Hlavná vec je pripraviť si ju vopred.

Aby bola kastról s pečeňou obzvlášť chutný, posypte ho na vrch strúhaným syrom a potom ho dobre dochuťte kyslou smotanou.

Takže, aby ste vytvorili kulinárske majstrovské dielo, musíte mať po ruke: 0,5 kg kuracej pečene, 2 lyžice. l. kyslá smotana, 1 kg zemiakových hľúz, jedna cibuľa, 1-2 mrkva, korenie, 0,15 kg syra.

Proces varenia:

1. Zemiaky očistíme, nakrájame na kúsky, uvaríme domäkka a po vypustení vody z nich urobíme zemiakovú kašu. Konzistenciu je potrebné uviesť do požadovanej hrúbky pomocou teplého mlieka.
2. Olúpanú cibuľu nakrájame a opražíme do mäkka.
3. Mrkvu ošúpte, nastrúhajte, pridajte do susedstva s cibuľou a osmažte s ňou do zlatista.
4. Kuraciu pečeň umyjeme, odstránime šmuhy, vložíme na panvicu a štvrť hodiny opekáme na oleji.
5. Z úplne hotovej pečene urobte drvinu alebo mixér na mleté ​​mäso.
6. Mletú pečeň zmiešame s cibuľovo-mrkvovou hmotou.
7. Misku multivarku vymastite olejom.
8. Vložte vrstvu zemiakovej kaše. Na vrch rozložíme pečeňový mletý prášok. Konečná vrstva je zemiaková. Syr nastrúhame, posypeme ním kastról a navrch ho potrieme kyslou smotanou. Vložte misku do multivarku a po nastavení režimu „Fry“ varte asi pol hodiny.

Zemiakový kastról s mletým mäsom v pomalom hrnci môžeme podávať horúci. Bude však oveľa chutnejšie, ak ho na pár minút necháte vychladnúť na stole. Bude to trochu ťažšie, ale zostane rovnako šťavnaté.

Mleté hrnce sú iba kulinárskym nálezom. Spestrí to váš stôl a ušetrí veľa času.